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Questions and Answers
Die bulgarische Küche ist eng verwandt mit der der anderen ______länder.
Die bulgarische Küche ist eng verwandt mit der der anderen ______länder.
Balkan
Weizen und Mais werden vielfach verwendet, im Süden auch ______.
Weizen und Mais werden vielfach verwendet, im Süden auch ______.
Reis
Fleisch wird vom ______, Schwein und Schaf bevorzugt.
Fleisch wird vom ______, Schwein und Schaf bevorzugt.
Rind
Vor allem im Frühling wird ______ gegessen.
Vor allem im Frühling wird ______ gegessen.
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Typische Gemüsesorten sind ______, gerne auch als Sauerkraut.
Typische Gemüsesorten sind ______, gerne auch als Sauerkraut.
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Man verwendet ______ gerne auch als Trockenfrüchte.
Man verwendet ______ gerne auch als Trockenfrüchte.
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Beliebt sind wie in den Nachbarländern saure ______.
Beliebt sind wie in den Nachbarländern saure ______.
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Eine kalte ______, die man gerne an heißen Sommertagen als Vorspeise serviert, ist Tarator.
Eine kalte ______, die man gerne an heißen Sommertagen als Vorspeise serviert, ist Tarator.
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Eine andere typische Vorspeise ist der ______-Salat.
Eine andere typische Vorspeise ist der ______-Salat.
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Gegrilltes Fleisch vom Spieß heißt ______.
Gegrilltes Fleisch vom Spieß heißt ______.
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Study Notes
Bulgarische Küche
- Die bulgarische Küche ist eng mit der der anderen Balkanländer verwandt.
- Weizen und Mais werden vielfach verwendet, im Süden auch Reis.
- Fleisch wird vom Rind, Schwein und Schaf bevorzugt.
- Vor allem im Frühling wird Lamm gegessen.
- Typische Gemüsesorten sind Tomaten, Paprika, Gurken und Zwiebeln, gerne auch als Sauerkraut.
- Man verwendet Äpfel gerne auch als Trockenfrüchte .
- Beliebt sind wie in den Nachbarländern saure Milchprodukte.
- Eine kalte Suppe, die man gerne an heißen Sommertagen als Vorspeise serviert, ist Tarator.
- Eine andere typische Vorspeise ist der Shopska-Salat.
- Gegrilltes Fleisch vom Spieß heißt Kebab.
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Description
Test your knowledge of Bulgarian cuisine and its characteristic ingredients, including grains, meats, and fruits. Learn about the traditional dishes and flavors of Bulgaria and how they relate to other Balkan countries.
