Bloque 3: Manejo Animal y Organización
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Questions and Answers

¿Cuál es la capacidad máxima de las explotaciones del grupo segundo?

  • Entre 360 y 720 UGM
  • Más de 720 UGM
  • Hasta 120 UGM
  • Entre 120 y 360 UGM (correct)

¿Qué tipo de explotaciones se incluyen en el grupo especial?

  • Explotaciones de cebo
  • Explotaciones con menos de 120 UGM
  • Centros de Inseminación Artificial (correct)
  • Centros de cuarentena de cerdos (correct)

¿Cuál es la equivalencia de UGM para un cerdo de 20-50 kg al inicio del período de almacenamiento?

  • 1,80 UGM (correct)
  • 0,10 UGM
  • 6,00 UGM
  • 3,50 UGM

¿A qué edad se destetan generalmente los lechones en el proceso de producción?

<p>18-24 días (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué órgano competente puede modificar la capacidad máxima del grupo tercero?

<p>Las Comunidades Autónomas (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué condición limita el aumento de capacidad en el grupo tercero?

<p>Un 20% (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el principal objetivo de la fase de reproducción en el manejo de la especie porcina?

<p>Obtener lechones destetados (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la capacidad UGM máxima para el grupo tercero antes de que se pueda aplicar el aumento del 20%?

<p>720 UGM (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué cantidad de lacto remplazante debe ingerir un ternero de 55 kg diariamente?

<p>600-750 g (D)</p> Signup and view all the answers

¿A qué edad deben los animales disponer de pienso de iniciación?

<p>A partir de la primera semana de edad (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuándo se recomienda cubrir a las novillas para asegurar una adecuada alimentación?

<p>Alcanzar el 60% del peso vivo (350-400 kg) (D)</p> Signup and view all the answers

Durante la etapa de postdestete, ¿qué alimentación se debe proporcionar?

<p>Un pienso de arranque y henos de muy buena calidad (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué factores son importantes para el manejo del agua en los terneros?

<p>Que se disponga de agua a libre disposición en un cubo distinto al de la leche (B)</p> Signup and view all the answers

En la etapa de transición, ¿cuándo debe comenzar el uso de ensilado de maíz?

<p>A partir de los 6-8 meses de edad (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el objetivo del descornado en terneros?

<p>Evitar el crecimiento de cuernos usando métodos de cauterización (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué tipo de pienso se debe administrar a los terneros durante la recría?

<p>Pienso de arranque y pienso de 2.ª edad (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el peso objetivo de los corderos al final del periodo de 100-105 días?

<p>26-28 kg (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué tipo de alimento se recomienda para corderos de 120 hasta 180 días?

<p>Pienso compuesto y paja de cereal ad líbitum (A)</p> Signup and view all the answers

¿A qué edad comienzan los corderos la actividad sexual según la información proporcionada?

<p>7-8 meses (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué se debe hacer para asegurar que el crecimiento de las corderas sea adecuado?

<p>Cubrirlas con animales jóvenes acordes con su peso (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué ocurre si se permite un crecimiento demasiado rápido durante la recría?

<p>Se engrasan y su crecimiento se vuelve más lento (A)</p> Signup and view all the answers

Durante los primeros 120 días de vida, ¿qué tipo de manejo reciben los corderos?

<p>Manejo y cuidados iguales a los de los corderos de cebo (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el peso de los corderos al final del periodo de 45-50 días?

<p>12-14 kg (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué caracteriza el manejo de los corderos en el apartado de carneros?

<p>La introducción debe ser a los 180 días (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la recomendación general sobre el número máximo de corderos por lote en explotaciones ovinas?

<p>120-130 corderos (C)</p> Signup and view all the answers

En el sistema extensivo leche-carne de la dehesa, durante qué periodo normalmente se producen los partos?

<p>Otoño a principios de año (C)</p> Signup and view all the answers

¿Cuánto tiempo después del destete se comienza con el ordeño en el sistema extensivo?

<p>40-50 días (D)</p> Signup and view all the answers

En el sistema del País Vasco y Navarra, ¿qué peso suelen tener los corderos al momento de su venta como lechales?

<p>10-12 kg (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué tipo de manejo se sigue generalmente en las ganaderías de ovino de leche en relación a la suplementación alimentaria?

<p>Suplementación en momentos específicos del ciclo anual (A)</p> Signup and view all the answers

En el sistema de explotación ovina, ¿cuál es el principal objetivo de realizar el ordeño?

<p>Maximizar la producción de leche (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué práctica se realiza mayormente en las explotaciones que tienen trasterminancia valle-montaña?

<p>Llevan los rebaños a la montaña (C)</p> Signup and view all the answers

Al realizar el destete a los 40-60 días, ¿cuánto se obtiene aproximadamente de leche?

<p>30-35 kg (A)</p> Signup and view all the answers

Durante la alimentación en primavera, ¿cuál es la cantidad mínima de pienso que se da a los terneros después del destete?

<p>1 kg (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué tipo de alimentación se recomienda durante el invierno, cuando se acaba el pasto?

<p>Silo y pienso (A)</p> Signup and view all the answers

En el manejo de vacuno de leche, ¿qué grupo incluye a las hembras menores de 1 año?

<p>Terneras (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el peso aproximado de los terneros al sacrificio a los 17 meses?

<p>470-480 kg (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué tipo de vacas se agrupan como primíparas?

<p>Vacas que están en su primera lactación (C)</p> Signup and view all the answers

En la alimentación forrajera de otoño, ¿qué se necesita para mantener altos crecimientos?

<p>Suplementación (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué grupo de animales se considera cuando las vacas han parido como mínimo 2 veces?

<p>Vacas multíparas (A)</p> Signup and view all the answers

En el manejo de renovación de rebaños, ¿cuál de las siguientes no es una causa de baja?

<p>Mejora en producción (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el porcentaje correcto de concentrados que debe incluirse en la ración del primer periodo de lactación?

<p>50 a 65% (C)</p> Signup and view all the answers

Durante el segundo periodo de lactación, ¿qué porcentaje de forraje se puede utilizar correctamente?

<p>Más del 60% (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el propósito principal de la fase de secado en las vacas?

<p>Preparar el aparato digestivo para la ración postparto (C)</p> Signup and view all the answers

¿Cuántos grupos de vacas deben ser manejados de forma independiente durante la lactación y el secado?

<p>Dos (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué tipo de forrajes se recomienda utilizar durante el periodo de gestación?

<p>Forrajes de mediana calidad (C)</p> Signup and view all the answers

¿Cuántos días antes del parto se debe iniciar el secado de las vacas?

<p>Dos meses (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué porcentaje mínimo de fibra bruta se debe garantizar en la ración del primer periodo de lactación?

<p>17% (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué ocurre con el peso de la hembra durante el segundo periodo de lactación?

<p>No gana ni pierde peso (C)</p> Signup and view all the answers

Flashcards

Grupos de explotaciones porcinas

Las explotaciones porcinas se clasifican en cuatro grupos según su capacidad productiva, medida en Unidades de Ganado Mayor (UGM).

Grupo Primero

Grupo de explotaciones con capacidad de hasta 120 UGM.

Grupo Segundo

Grupo de explotaciones con capacidad de entre 121 y 360 UGM.

Grupo Tercero

Grupo de explotaciones con capacidad de entre 361 y 720 UGM.

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Grupo Especial

Este grupo incluye explotaciones de selección, multiplicación, agrupamiento de reproductores, centros de Inseminación Artificial, recría de reproductores, transición de reproductoras primíparas y centros de cuarentena.

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Flexibilidad en el límite del Grupo Tercero

Las Comunidades Autónomas pueden ajustar el límite superior del grupo tercero en un 20%, según las características de la zona.

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Fases de la producción porcina

El proceso de producción porcina se divide en tres fases: reproducción, crecimiento y engorde.

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Fase de Reproducción

En esta fase, las cerdas y los verracos se utilizan para producir lechones que son destetados a los 18-24 días y trasladados a otro lugar.

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Número de corderos por lote

Se refiere a la cantidad de corderos que se recomienda tener en cada grupo, generalmente se recomienda un máximo de 120-130 corderos por lote.

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Sistema extensivo leche-carne de la dehesa

Un sistema de producción que combina la cría de ovejas lecheras con la producción de carne, aprovechando los pastos de la dehesa.

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Paridera en el sistema de la dehesa

El período en el que las ovejas dan a luz, en este sistema, la paridera se realiza desde otoño hasta principios de año, aprovechando la producción de forraje de la dehesa.

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Ordeño en el sistema de la dehesa

El ordeño comienza cuando los corderos son destetados, generalmente a los 40-50 días si se les alimenta con concentrado o a los dos meses si se les alimenta a hierba.

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Trasterminancia valle-montaña

La práctica de trasladar el rebaño de un lugar a otro, en este caso, del valle a la montaña, para aprovechar los pastos disponibles en diferentes estaciones.

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Sistema del País Vasco y Navarra

Un sistema de producción de ovejas lecheras que se realiza principalmente en el País Vasco y Navarra, generalmente con un parto al año.

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Ordeño en el sistema del País Vasco y Navarra

El ordeño comienza cuando los corderos se venden como lechales, es decir, alrededor de los 10-12 kg.

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Paridera en el sistema del País Vasco y Navarra

El período en el que las ovejas dan a luz, en este sistema, la paridera puede ser temprana o tardía dependiendo de la ubicación de la explotación.

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Alimentación de terneros de carne en primavera

La alimentación de los terneros de carne en primavera se basa en el pastoreo de praderas de alta calidad.

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Alimentación de terneros de carne en verano

Durante el verano, la producción forrajera disminuye, por lo que se necesita suplementar la alimentación con pienso y silo.

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Alimentación de terneros de carne en otoño

En otoño, se sigue suplementando la alimentación con pienso y silo para mantener un crecimiento saludable.

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Alimentación de terneros de carne en el segundo invierno

El período de acabado de los terneros se realiza en el segundo invierno, con una alimentación de 25-30 kg de silo y 2-3 kg de pienso por cabeza.

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Manejo de terneros en la primera primavera

El ternero permanece con su madre hasta que come 1 kg de pienso, luego empieza a pastar.

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Manejo de terneros en verano y otoño

Durante el verano y el otoño, los terneros siguen pastando, pero se suplementa con pienso para mantener su crecimiento.

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Manejo de terneros en invierno

En invierno, los terneros se estabulan y se alimentan con silo y pienso.

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Manejo de terneros en la segunda primavera

El acabado de los terneros se lleva a cabo en la segunda primavera, con pasto de alta calidad. Se sacrifican a principios de julio.

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Periodo de Crecimiento Rápido (45-100-105 días)

El periodo entre los 45 y los 100-105 días de vida del cordero, cuando su peso alcanza entre 12 y 14 kg, y luego entre 26 y 28 kg.

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Alimentación en Crecimiento Rápido (45-100-105 días)

La alimentación que reciben los corderos en reposición durante el periodo de crecimiento rápido (45-100-105 días). Se les da pienso compuesto y paja de cereal ad líbitum.

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Periodo de Crecimiento Rápido (100-105-120 días)

El periodo entre los 100-105 y los 120 días de vida del cordero, cuando su peso aumenta de 26-28 kg a 30-32 kg. Sigue siendo un periodo de crecimiento rápido.

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Alimentación en Crecimiento Rápido (100-105-120 días)

La alimentación que reciben los corderos en reposición durante el periodo de crecimiento rápido (100-105-120 días). Se les da pienso compuesto y paja de cereal ad líbitum.

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Periodo de Crecimiento Lento (120-180 días)

El periodo entre los 120 y los 180 días de vida del cordero, cuando su peso llega a 40-42 kg. El crecimiento se ralentiza para que el cordero desarrolle un cuerpo adecuado para la maternidad.

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Alimentación en Crecimiento Lento (120-180 días)

La alimentación que reciben las corderas en reposición durante el periodo de crecimiento lento (120-180 días). Se les da una ración adecuada para evitar el engorde excesivo y fomentar un cuerpo adecuado para la maternidad.

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Identificación de Corderos a los 180 Días

El proceso de marcar a los corderos con un crotal y un bolo a los 180 días.

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Separación de Corderos Machos y Hembras a los 180 Días

Separar a los corderos machos de las hembras a los 180 días, para evitar que los machos comiencen a mostrar actividad sexual con las hembras.

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Postransición en vacas

Período que abarca desde el 9.º mes de gestación hasta el parto, donde la vaca se prepara para la lactancia.

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Fases de lactación en vacas

Durante el periodo de lactancia, las vacas se dividen en dos grupos: el primer periodo donde se produce la máxima producción de leche, y el segundo periodo donde se mantiene la producción y la vaca recupera peso.

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Alimentación en la primera fase de lactación

En la primera etapa de lactación, la vaca necesita una dieta rica en concentrados y forraje, ya que requiere mucha energía para producir leche.

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Alimentación en la segunda fase de lactación

La alimentación en la segunda fase de lactancia se enfoca en mantener la producción de leche y la recuperación del peso de la vaca.

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Fase de secado en vacas

El periodo de secado consiste en dejar de ordeñar a la vaca 2 meses antes del parto.

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Alimentación en la fase de secado

Durante la fase de secado, se recomienda una dieta con forraje de mediana calidad, ya que las necesidades de la vaca son menores.

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Alimentación previa al parto

Durante los últimos 15 días antes del parto, se deben agregar concentrados a la dieta para preparar el sistema digestivo de la vaca para la producción de leche.

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Manejo de las vacas lactantes y en secado

El manejo adecuado de las vacas lactantes y en periodo de secado consiste en dividirlas en grupos independientes según la fase de producción en la que se encuentren.

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Dosis de leche para terneros

La leche reconstituida para terneros se debe administrar a 50 ºC en dos tomas al día. La cantidad varía según la edad y peso del ternero, siendo de 1 litro por cada 10 kg de peso aproximadamente.

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Alimentación de terneros: Pienso de iniciación

Es importante suministrar pienso de iniciación a los terneros desde la primera semana de vida, en forma de granulado. A partir de las 2-3 semanas, el ternero comienza a rumiar y el consumo de alimentos sólidos se vuelve crucial.

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Recría de terneras

El periodo comprendido desde el destete (1,5-2 meses) hasta el primer parto (2 años) se llama recría. El objetivo es que la ternera alcance su peso ideal para la reproducción.

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Postdestete: Etapa de recría

Durante el destete, las terneras deben tener acceso libre a agua y alimento. Se les proporciona un pienso de arranque y heno de alta calidad. También se les puede descornear en esta etapa.

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Transición: Etapa de recría

En el periodo de transición, el rumen del ternero se desarrolla completamente (4-8 meses). En esta etapa, se aumenta la cantidad de fibra en la dieta, incluyendo alfalfa y ensilado de maíz.

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Fases de la recría

La recría se divide en tres etapas: postdestete, transición y postransición. Cada etapa tiene diferentes necesidades nutricionales y un enfoque específico.

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Cúbre de novillas

Las novilllas deben alcanzar el 60% de su peso vivo (350-400 kg) para ser cubiertas. Una alimentación adecuada permite que esto ocurra a los 15 meses.

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Métodos de descarnado

El descarnador eléctrico y el Barnes son métodos utilizados para eliminar los cuernos de las terneras. Estos métodos cauterizan la zona, evitando infecciones.

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Study Notes

Bloque 3: Organización y Supervisión de las Operaciones de Manejo Animal

  • Lotificación de animales: Categorizing animals by factors like species, production orientation, and health status.
  • Coordinación de recursos humanos y materiales: Organizing the human and material resources needed for animal management.

1. Lotificación de animales (tipo, factores)

  • Objetivo: Planificar diferentes fases of production (weaning, services, births, growth-finishing).
  • Metodología: Dividing animals into groups (bands) of similar sizes that are regularly transferred between facilities.
  • Proceso: Prevacío sanitario; filling and emptying each facility with the group at the defined time.
  • Ventajas: Synchronized services, births, weaning; improved work efficiency and scheduling; improved sanitation control; proper feeding suited to each group's specific needs during the rearing and finishing stages. Better homogeneity in weight and age of animals in the rearing and finishing phases.
  • Puntos clave: Detection of heats; optimal timing of mating; accurate parturition rates for managing births and needs; specific technical criteria.

1.1. Puntos Clave

  • Detección de celos: Regularly checking animals for heat cycles using adult males.
  • Momento óptimo de monta: Determining the ideal time for mating based on heat detection.
  • Tipo de servicio (natural o I.A.): Selecting the appropriate method for breeding.

1.2. Manejo del Porcino

  • Clasificaciones: Different classifications based on the animal's purpose—purebred or hybrid production, multiplication, fattening, and rearing of breeders.
  • Selección: Focus on purebred or hybrid animals.
  • Multiplicación: Selection of purebred or hybrid animals to ensure breeding quality.
  • Recría: Breeding or fattening of piglets.
  • Transición de reproductoras: Managing first-time mothers.
  • Producción: Raising piglets for sale.

1.3. Puntos Clave (in general)

  • Duración de lactancia: Length of the nursing period.
  • Intervalo destete-celo: Interval between weaning and heat detection.
  • Número de cabezas totales: Total count of animals within the specified group.
  • Duración de pre-parto: Period before giving birth.
  • Duración de vacío sanitario: Sanitary period before adding new animals to the group.

1.2.2. Caracterización de la Producción

  • Selección: Focusing on producing purebred or hybrid animals.
  • Multiplicación: Choosing animals for breeding.
  • Recría: Rearing of piglets.

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Description

Este cuestionario aborda la organización y supervisión de las operaciones de manejo animal, centrándose en la lotificación de animales y la coordinación de recursos. Se explorarán diferentes estrategias para mejorar la producción y eficiencia en el manejo de ganado. Aprende sobre la importancia de categorizar animales y optimizar recursos humanos y materiales.

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