Bioquímica Repaso Segundo Parcial - Bacterias
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Questions and Answers

¿Cuál es el nombre alternativo del ciclo de Krebs?

  • Ciclo de ácido acético
  • Ciclo glucolítico
  • Ciclo de ácido cítrico (correct)
  • Ciclo de ácido láctico

¿Qué compuestos se producen durante el ciclo de Krebs?

  • Aminoaácidos y lípidos
  • NADH y FADH2 (correct)
  • ATP y glucosa
  • ADP y CO2

¿Qué describe mejor el catabolismo?

  • Construcción de moléculas complejas
  • Producción de energía sin oxígeno
  • Síntesis de ATP a partir de glucosa
  • Degradación de moléculas complejas a simples (correct)

¿Qué es el anabolismo en el contexto del metabolismo?

<p>Síntesis/construcción de moléculas necesarias para energía (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál sería un ejemplo de una buena alimentación balanceada en términos de carbohidratos?

<p>Incluir frutas y verduras en la dieta (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes nutrientes es fundamental para la microflora oral residente en la boca?

<p>Carbohidratos (A)</p> Signup and view all the answers

¿De qué fuente se derivan los nutrientes para la microflora oral residente?

<p>Metabolismo de substratos endógenos (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes substratos es importante para el metabolismo de la microflora oral?

<p>Almidones (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué tipo de caseína se considera relevante para la persistencia de la microflora oral?

<p>Caseína dietética fermentable (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué factor afecta la capacidad de la microflora oral para persistir?

<p>La capacidad de obtener nutrientes (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué tipo de GTF produce glucanos solubles en agua?

<p>GTF-S (A)</p> Signup and view all the answers

Los enlaces predominantes en los glucanos producidos por el GTF-S son:

<p>α,1-6 (C)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes tipos de GTF produce glucanos insolubles en agua?

<p>GTF-I (D)</p> Signup and view all the answers

Los glucanos producidos por el GTF-I están formados principalmente por enlaces:

<p>α,1-3 (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué característica distingue al GTF-S del GTF-I?

<p>Producción de glucanos solubles en agua (C)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la función principal de gtfD en el contexto dental?

<p>Producción de glucanos solubles con enlaces α,1-6 (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cómo contribuye la formación de glucanos a la caries dental?

<p>Facilita la producción de ácidos por las bacterias (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué papel tiene la adhesión celular en la formación de la placa dental?

<p>Permite que las bacterias se asienten y se multipliquen (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué tipo de enlace es característico de los glucanos producidos por gtfD?

<p>Enlaces α,1-6 (C)</p> Signup and view all the answers

En modelos animales, ¿por qué es importante el estudio de gtfD?

<p>Porque está relacionado con la formación de caries en superficies lisas (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué se genera a un pH elevado durante el metabolismo de aminoácidos?

<p>CO2 y aminas (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué se produce cuando el pH es bajo en el metabolismo de aminoácidos?

<p>Amoniaco y ácidos cetónicos (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el efecto de la saliva en relación a la urea?

<p>Contiene urea en altas concentraciones (C)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la reacción Stickland es correcta?

<p>Suele ocurrir en la placa dental (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué aminoácidos se transportan según la información dada?

<p>Glutamato y aspartato (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cómo realizan los S.mutans y S.sanguinis el transporte de tripéptidos?

<p>Por un sistema de transporte primario (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué son los microorganismos asacarolíticos?

<p>Microorganismos que no ganan energía de azúcares (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué tipo de nutrientes requieren los microorganismos proteolíticos para su crecimiento?

<p>Proteínas y sustancias nitrogenadas (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué proceso relacionado con el transporte primario mencionan S.mutans y S.sanguinis?

<p>Transporte de tripéptidos y su degradación (D)</p> Signup and view all the answers

Flashcards

Ciclo de Krebs

Vía metabólica que oxida el acetil-CoA para producir NADH, FADH2 y ATP, liberando dióxido de carbono.

Metabolismo

Conjunto de reacciones químicas para obtener energía.

Anabolismo

Síntesis o construcción de moléculas.

Catabolismo

Degradación de moléculas complejas a simples.

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Metabolismo bacteriano

Proceso metabólico de las bacterias.

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Microflora oral residente

La comunidad de microorganismos que viven permanentemente en la boca.

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Nutrientes microflora oral

Elementos que permiten el crecimiento y la supervivencia de la microflora en la boca.

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Substratos endógenos

Componentes presentes en la saliva y el FGC que proveen nutrientes.

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Carbohidratos fermentables

Carbohidratos que pueden ser digeridos por las bacterias de la boca y convierten en energía.

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Caseína dietética

Proteína presente en la dieta que la microflora oral puede utilizar como alimento.

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Tipos de GTFs

Las GTFs se clasifican en dos tipos principales: GTF-S y GTF-I.

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GTF-S

Produce glucanos solubles en agua, principalmente con enlaces α,1-6.

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GTF-I

Produce glucanos insolubles en agua, principalmente con enlaces α,1-3.

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Enlaces α,1-6

Enlaces químicos que forman parte de los glucanos producidos por GTF-S.

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Enlaces α,1-3

Enlaces químicos que forman parte de los glucanos producidos por GTF-I.

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Adhesión celular

Proceso por el cual las bacterias se adhieren a las superficies, como los dientes.

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Placa dental

Película bacteriana que se forma sobre los dientes.

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Glucanos solubles

Azúcares que las bacterias producen.

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¿Qué papel juega la enzima gtfD en la formación de caries?

La enzima gtfD produce glucanos solubles que ayudan a las bacterias a adherirse a los dientes, lo que facilita la formación de placa dental. La acumulación de placa dental puede llevar a la caries.

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Metabolismo de aminoácidos a pH elevado

A pH elevado, el metabolismo de aminoácidos genera CO2 y aminas. Las aminas son compuestos orgánicos con un grupo amino (-NH2).

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Metabolismo de aminoácidos a pH bajo

A pH bajo, el metabolismo de aminoácidos genera amoniaco (NH3) y ácidos cetónicos. Estos ácidos cetónicos se convierten en ácido aséptico, propiónico y butírico.

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¿Qué contiene la saliva en altas concentraciones?

La saliva contiene urea en altas concentraciones. La urea es un producto de desecho nitrogenado.

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Reacciones de transaminación

Las reacciones de transaminación son reacciones químicas que permiten la conversión de aminoácidos esenciales a otros aminoácidos. Se transfiere un grupo amino de un aminoácido a un α-cetoácido.

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Reacción Stickland

La reacción de Stickland es una reacción metabólica que utiliza dos aminoácidos como sustratos para generar energía. Un aminoácido se oxida y el otro se reduce.

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Transporte primario

Un proceso de transporte que utiliza energía directamente del ATP para mover sustancias a través de las membranas celulares.

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S. mutans y S. sanguinis

Bacterias que pueden transportar y degradar tripéptidos (con la estructura X-prolina-Y), utilizando enzimas específicas como las peptidasas dipeptidil citoplasmáticas.

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Asacarolíticos

Microorganismos que no obtienen energía de la fermentación de azúcares.

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Proteolíticos

Organismos que pueden degradar proteínas para obtener energía.

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¿Cómo crecen los microorganismos proteolíticos?

Los microorganismos proteolíticos dependen de su capacidad de usar nutrientes proporcionados, ya que no obtienen energía de la fermentación de azúcares.

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Study Notes

Bioquímica Repaso Segundo Parcial - Bacterias

  • Definición de bacterias: Organismos microscópicos unicelulares que obtienen nutrientes del ambiente donde viven. Pueden causar enfermedades como caries.
  • Tipos de bacterias por oxígeno:
    • Aerobias: Necesitan oxígeno para vivir.
    • Anaerobias:
      • Estrictas: Mueren con oxígeno.
      • Facultativas: Pueden vivir con o sin oxígeno.
      • Microaerófilas: Necesitan pequeñas cantidades de oxígeno.
  • Gram +: Se tiñen de morado. Poseen pared celular con carbohidratos (N-acetil-glucosamina o peptidoglicano). Se atacan con penicilina. Ejemplos: S. pyogenes (dolor de garganta), estreptococos, ántrax. Mayoría de bacterias cariógenas.
  • Gram -: Se tiñen de rosa/rojizo. Poseen pared celular con lípidos y carbohidratos (Lipopolisacárido). Se usan antibióticos. Ejemplos: Ecol y variantes (bacterias intestinales), mayoría de bacterias causantes de gingivitis.
  • Alimentación de bacterias:
    • Litótrofas: Consumen carbono, sustancias sencillas y orgánicas.
    • Autótrofas: Producen su propio alimento a partir de CO2 (no en la cavidad oral).
    • Quimioheterótrofas: Consumen sustancias orgánicas como carbohidratos, proteínas.
    • Heterótrofas: Consumen compuestos orgánicos complejos.

Bioquímica Repaso Segundo Parcial - Glucólisis

  • Glucólisis: Ruta bioquímica que permite obtener ATP a partir de la glucosa en el citoplasma celular. Es una ruta universal (animales, hongos, bacterias y plantas la realizan).
  • Glucólisis (resumen): Degrada la glucosa en dos moléculas de piruvato. 2 fases: Una de inversión de energía y una productiva.

Bioquímica Repaso Segundo Parcial - Metabolismo Bacteriano

  • Metabolismo de bacterias orales: Los carbohidratos se dividen en dos tipos. Baja concentración, alimentación balanceada; como frutas, verduras y productos light. Impacto positivo. Poca concentración: glucólisis.
  • Sistemas PEP-PTS: Enzimas involucradas en la glucólisis. Implica el fosfoenolpiruvato y glucosa 6-fosfato.
  • Metabolismo de carbohidratos: Las bacterias usan diversos sustratos para obtener energía, generando ácido, lo cual interfiere con el crecimiento bacteriano.
  • Metabolismo de proteínas: La proteína puede ser incorporada a la placa dental y ser degradada por diversas bacterias.

Bioquímica Repaso Segundo Parcial - Otros

  • Halitosis: Mal aliento asociado al metabolismo de bacterias en la lengua.
  • Composición química de dientes: El esmalte es la capa más dura del diente (minerales). La dentina contiene odontoblastos.
  • Esmalielinas: 10% de las proteínas en peso del esmalte. Pierden su forma durante la maduración.

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Este cuestionario abarca conceptos fundamentales sobre las bacterias, incluyendo su definición, tipos según su relación con el oxígeno y características de las bacterias Gram positivas y negativas. Ideal para estudiantes que preparan el segundo parcial de bioquímica.

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