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Questions and Answers
¿Cuál es la función principal de la actina y la miosina en el músculo?
¿Cuál es la función principal de la actina y la miosina en el músculo?
- Regular el pH en soluciones acuosas
- Formar estructuras de soporte
- Facilitar la contracción muscular (correct)
- Almacenar aminoácidos
¿Qué características permiten a las proteínas comportarse como ácidos y bases?
¿Qué características permiten a las proteínas comportarse como ácidos y bases?
- Su carácter anfótero (correct)
- La cantidad de aminoácidos presentes
- El tipo de enlace químico que forman
- Su estructura tridimensional
¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre las proteínas es correcta?
¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre las proteínas es correcta?
- Una proteína se considera tal solo si tiene más de 50 aminoácidos. (correct)
- Los péptidos son unidades más complejas que las proteínas.
- Las proteínas pueden contener únicamente carbono y oxígeno.
- Las proteínas están presentes solo en algunos tejidos del organismo.
¿Qué factor NO provoca la desnaturalización de las proteínas?
¿Qué factor NO provoca la desnaturalización de las proteínas?
¿Qué función desempeñan las inmunoglobulinas en el organismo?
¿Qué función desempeñan las inmunoglobulinas en el organismo?
¿Cuál de las siguientes proteínas es un ejemplo de función estructural?
¿Cuál de las siguientes proteínas es un ejemplo de función estructural?
¿Cuál de las siguientes afirmaciones es verdadera respecto a la desnaturalización de las proteínas?
¿Cuál de las siguientes afirmaciones es verdadera respecto a la desnaturalización de las proteínas?
¿Qué característica distingue a las proteínas de funciones enzimáticas?
¿Qué característica distingue a las proteínas de funciones enzimáticas?
¿Qué tipo de proteínas son generalmente solubles en agua y por qué?
¿Qué tipo de proteínas son generalmente solubles en agua y por qué?
¿Cuál es una de las funciones homeostáticas de las proteínas?
¿Cuál es una de las funciones homeostáticas de las proteínas?
¿Qué estructura representa la secuencia de aminoácidos en una proteína?
¿Qué estructura representa la secuencia de aminoácidos en una proteína?
¿Cuál es una de las funciones de reserva de las proteínas en el organismo?
¿Cuál es una de las funciones de reserva de las proteínas en el organismo?
¿Qué proteína es responsable del transporte de oxígeno en los músculos?
¿Qué proteína es responsable del transporte de oxígeno en los músculos?
¿Cuál de las siguientes proteínas cumple funciones hormonales?
¿Cuál de las siguientes proteínas cumple funciones hormonales?
Los aminoácidos son considerados moléculas anfóteras porque:
Los aminoácidos son considerados moléculas anfóteras porque:
¿Qué función tienen las lipoproteínas en el organismo?
¿Qué función tienen las lipoproteínas en el organismo?
¿Qué fenómeno describe la pérdida de estabilidad y funciones de una proteína debido a cambios físicos o químicos?
¿Qué fenómeno describe la pérdida de estabilidad y funciones de una proteína debido a cambios físicos o químicos?
¿Cuál de los siguientes agentes NO es un desencadenante típico de la desnaturalización de proteínas?
¿Cuál de los siguientes agentes NO es un desencadenante típico de la desnaturalización de proteínas?
¿Qué tipo de glúcido se almacena en el hígado y los músculos?
¿Qué tipo de glúcido se almacena en el hígado y los músculos?
¿Qué característica tienen los monosacáridos en términos de su estructura química?
¿Qué característica tienen los monosacáridos en términos de su estructura química?
¿Cuál de las siguientes opciones describe una función estructural de los glúcidos?
¿Cuál de las siguientes opciones describe una función estructural de los glúcidos?
¿Qué tipo de glúcido se forma a partir de la unión de un glúcido con otra biomolécula?
¿Qué tipo de glúcido se forma a partir de la unión de un glúcido con otra biomolécula?
¿Cuál es la composición química de la glucosa?
¿Cuál es la composición química de la glucosa?
Los heteropolisacáridos están formados por:
Los heteropolisacáridos están formados por:
¿Cuál es la principal característica de la hélice alfa en las proteínas?
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¿Qué estabiliza la estructura terciaria de una proteína?
¿Qué estabiliza la estructura terciaria de una proteína?
¿Qué tipo de proteínas son conocidas como oligoméricas?
¿Qué tipo de proteínas son conocidas como oligoméricas?
¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre las proteínas conjugadas es correcta?
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¿Qué propiedad caracteriza a las proteínas fibrosas?
¿Qué propiedad caracteriza a las proteínas fibrosas?
¿Qué tipo de puentes estabilizan la estructura cuaternaria de las proteínas?
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¿Cuál de las siguientes opciones es un ejemplo de proteína globular?
¿Cuál de las siguientes opciones es un ejemplo de proteína globular?
¿Qué función principal cumplen las proteínas globulares en los organismos?
¿Qué función principal cumplen las proteínas globulares en los organismos?
¿Qué tipo de enzimas catalizan la unión de dos moléculas mediante la hidrolisis de ATP?
¿Qué tipo de enzimas catalizan la unión de dos moléculas mediante la hidrolisis de ATP?
¿Cuál es el pH óptimo para la actividad enzimática de la mayoría de las enzimas?
¿Cuál es el pH óptimo para la actividad enzimática de la mayoría de las enzimas?
¿Qué característica le permite a las enzimas alostéricas cambiar su actividad?
¿Qué característica le permite a las enzimas alostéricas cambiar su actividad?
¿Qué tipo de inhibición ocurre cuando un inhibidor se une a un sitio diferente al sitio activo de la enzima?
¿Qué tipo de inhibición ocurre cuando un inhibidor se une a un sitio diferente al sitio activo de la enzima?
¿Qué sucede con las enzimas a temperaturas superiores a 55°C?
¿Qué sucede con las enzimas a temperaturas superiores a 55°C?
¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre las proenzimas es correcta?
¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre las proenzimas es correcta?
¿Qué enzima es un ejemplo de isomerasa en la glucólisis?
¿Qué enzima es un ejemplo de isomerasa en la glucólisis?
¿Qué tipo de inhibición causa cambios permanentes en la estructura del centro activo?
¿Qué tipo de inhibición causa cambios permanentes en la estructura del centro activo?
¿Cuál es la función principal de las lipoproteínas en el torrente sanguíneo?
¿Cuál es la función principal de las lipoproteínas en el torrente sanguíneo?
¿Qué tipo de lipoproteína es conocida como "colesterol bueno"?
¿Qué tipo de lipoproteína es conocida como "colesterol bueno"?
¿De dónde se producen los quilomicrones?
¿De dónde se producen los quilomicrones?
¿Qué ocurre con la lipoproteína de Muy Baja Densidad (VLDL) tras la pérdida de triglicéridos?
¿Qué ocurre con la lipoproteína de Muy Baja Densidad (VLDL) tras la pérdida de triglicéridos?
¿Cuál es una de las funciones biológicas de las lipoproteínas?
¿Cuál es una de las funciones biológicas de las lipoproteínas?
La acumulación de colesterol en las arterias es generalmente causada por un desequilibrio entre cuales de las siguientes lipoproteínas?
La acumulación de colesterol en las arterias es generalmente causada por un desequilibrio entre cuales de las siguientes lipoproteínas?
¿Qué lipoproteínas son producidas en el hígado a partir del exceso de ácidos grasos y colesterol?
¿Qué lipoproteínas son producidas en el hígado a partir del exceso de ácidos grasos y colesterol?
¿Cuál es una de las influencias de las lipoproteínas en las enfermedades cardiovasculares?
¿Cuál es una de las influencias de las lipoproteínas en las enfermedades cardiovasculares?
Flashcards
Proteínas
Proteínas
Macromoléculas formadas por aminoácidos unidos por enlaces peptídicos. Contienen C, O, N, H y a veces S. Necesitan más de 50 aminoácidos para ser consideradas proteínas.
Enzimas (Función)
Enzimas (Función)
Proteínas que actúan como catalizadores biológicos acelerando reacciones químicas en el metabolismo.
Función Estructural de Proteínas
Función Estructural de Proteínas
Proteínas que forman estructuras celulares, confieren soporte, elasticidad y resistencia.
Función Hormonal de Proteínas
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Función Reguladora de Proteínas
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Función Defensiva de Proteínas
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Función de Transporte de Proteínas
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Función Homeostática
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Función contráctil de las proteínas
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Función de reserva de las proteínas
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Aminoácidos
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Anfóteras (proteínas)
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Especificidad de las proteínas
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Solubilidad de las proteínas
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Desnaturalización de proteínas
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Factores que desnaturalizan proteínas
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Estructura primaria de las proteínas
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Aminoácidos como amortiguadores
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Importancia biológica de las proteínas
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Estructura secundaria de proteínas
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Estructura terciaria de proteínas
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Estructura cuaternaria de proteínas
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Holoproteínas
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Heteroproteínas
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Proteínas globulares
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Proteínas fibrosas
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Puente disulfuro
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Isomerasas
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Ligasas
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pH óptimo enzimas
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Temperatura óptima enzimas
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Inhibición irreversible
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Inhibición reversible
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Inhibición competitiva
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Inhibición no competitiva
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Proenzimas/Zimógenos
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Enzimas alostéricas
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Desnaturalización de proteínas
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Reversibilidad en la desnaturalización
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Irreversibilidad en la desnaturalización
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Carbohidratos
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Función energética de los glúcidos
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Función de reserva energética de los glúcidos
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Función estructural de los glúcidos
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Función de reconocimiento celular
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Glúcidos simples (holósidos)
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Homopolisacáridos
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Heteropolisacáridos
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Glúcidos complejos (heterósidos)
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Monosacáridos
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Función de las lipoproteínas
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Clasificación de lipoproteínas
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Quilomicrones
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VLDL
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LDL
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HDL
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Transporte eficiente (Lipoproteínas)
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Regulación de colesterol
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Importancia biológica lipoproteínas
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Metabolismo de las lipoproteínas
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Study Notes
Bioquímica Remedial - Proteínas
- Proteínas son macromoléculas formadas por cadenas largas de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos. Contienen carbono, oxígeno, nitrógeno, hidrógeno y a menudo azufre.
- Péptidos poseen un extremo amino (-NH2) y un extremo carboxilo (-COOH). Las proteínas contienen más de 50 aminoácidos.
- Las proteínas constituyen aproximadamente la mitad del peso de los tejidos y están presentes en todas las células. Participa en casi todos los procesos biológicos.
Funciones de las Proteínas
Funciones Estructurales
- Formas parte de algunas estructuras celulares y glucoproteínas.
- Actúan como receptores y brindan estructura y soporte a las células.
- Ejemplo: colágeno (tejido conjuntivo), elastina (tejido elástico) y queratina (pelo y uñas).
Función Enzimática
- Las proteínas enzimáticas son biocatalizadores, aceleran las reacciones químicas metabólicas.
Función Hormonal
- Algunas hormonas, como la insulina y el glucagón, son de naturaleza proteica.
- También hormonas de la hipófisis.
Función Reguladora
- Algunas proteínas regulan la expresión de ciertos genes.
- Otras regulan la división celular.
- Mantienen el equilibrio entre las funciones del cuerpo.
Función Homeostática
- Mantienen el equilibrio osmótico.
- Constan de otros sistemas amortiguadores para mantener el pH interno estable.
Función Defensiva
- Las inmunoglobulinas actúan como anticuerpos contra antígenos.
- Algunas toxinas bacterianas o venenos de serpientes también son proteínas.
- Son proteínas producidas por el sistema inmunitario para combatir patógenos.
Función de Transporte
- La hemoglobina transporta oxígeno en la sangre de los vertebrados.
- La hemocianina transporta oxígeno en la sangre de los invertebrados.
- La mioglobina transporta oxígeno en los músculos.
- Lipoproteínas transportan lípidos por la sangre.
Función Contractil
- Las proteínas actina y miosina constituyen las miofibrillas musculares responsables de la contracción muscular.
Función de Reserva
- Actúan como almacén de aminoácidos para el crecimiento y reparación de tejidos, desarrollo.
Propiedades de las Proteínas
- Los aminoácidos son moléculas de bajo peso molecular compuestos de C, H, O, N y a veces S.
- Son moléculas anfóteras que se comportan como ácidos y bases en solución acuosa.
- La especificidad en su estructura hace que cada proteína realice una función específica.
- No todas las proteínas son iguales.
Características Físico-Químicas de las Proteínas
Solubilidad
- El grado de solubilidad de las proteínas varía con el pH y la concentración de sales.
- Proteínas globulares suelen ser solubles en agua, por enlaces de hidrógeno.
Desnaturalización
- La desnaturalización implica la pérdida de la estructura nativa de la proteína y su función biológica.
- Factores que la causan: Cambios en el pH, temperatura, presión o sustancias químicas.
- Puede ser reversible o irreversible.
Capacidad Amortiguadora de pH
- Las proteínas pueden actuar como ácidos o bases, absorbiendo o liberando protones, controlando el pH.
Niveles Estructurales de las Proteínas
Estructura Primaria
- Secuencia lineal de aminoácidos.
Estructura Secundaria
- Orientación local de los segmentos de la proteína.
- Tipos comunes: hélice alfa y hoja beta.
Estructura Terciaria
- Disposición tridimensional de la estructura secundaria.
- Fuerzas que la estabilizan: puentes disulfuro, interacciones hidrofóbicas y puentes de hidrógeno.
Estructura Cuaternaria
- Unión de dos o más cadenas polipeptídicas.
- Proteínas oligoméricas.
Clasificación de las Proteínas
Proteínas Simples (Holoproteínas)
- Sólo contienen aminoácidos.
Proteínas Conjugadas (Heteroproteínas)
- Contienen una porción no proteica (grupo prostético).
Importancia de las Proteínas
- Funciones esenciales en los procesos biológicos.
- Estructural, enzimática, hormonal, reguladora, protectora, de transporte y nutritiva.
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Description
Este cuestionario se centra en el estudio de las proteínas, macromoléculas esenciales formadas por aminoácidos. Aprenderás sobre sus estructuras, funciones enzimáticas, hormonales y su papel en la biología celular. Es ideal para aquellos que buscan reforzar sus conocimientos sobre bioquímica.
