Bioquímica Remedial - Proteínas
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Bioquímica Remedial - Proteínas

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@MonumentalAlgebra999

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Questions and Answers

¿Cuál es la función principal de la actina y la miosina en el músculo?

  • Regular el pH en soluciones acuosas
  • Formar estructuras de soporte
  • Facilitar la contracción muscular (correct)
  • Almacenar aminoácidos

    • ¿Qué características permiten a las proteínas comportarse como ácidos y bases?

  • Su carácter anfótero (correct)
  • La cantidad de aminoácidos presentes
  • El tipo de enlace químico que forman
  • Su estructura tridimensional

    • ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre las proteínas es correcta?

  • Una proteína se considera tal solo si tiene más de 50 aminoácidos. (correct)
  • Los péptidos son unidades más complejas que las proteínas.
  • Las proteínas pueden contener únicamente carbono y oxígeno.
  • Las proteínas están presentes solo en algunos tejidos del organismo.

    • ¿Qué factor NO provoca la desnaturalización de las proteínas?

    <p>Relación entre aminoácidos</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué función desempeñan las inmunoglobulinas en el organismo?

    <p>Actúan como anticuerpos frente a antígenos.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes proteínas es un ejemplo de función estructural?

    <p>Colágeno</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes afirmaciones es verdadera respecto a la desnaturalización de las proteínas?

    <p>Puede ser reversible o irreversible</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué característica distingue a las proteínas de funciones enzimáticas?

    <p>Actúan como biocatalizadores en reacciones metabólicas.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de proteínas son generalmente solubles en agua y por qué?

    <p>Proteínas globulares, por los enlaces de hidrógeno con agua</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es una de las funciones homeostáticas de las proteínas?

    <p>Mantener el equilibrio osmótico.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué estructura representa la secuencia de aminoácidos en una proteína?

    <p>Estructura primaria</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es una de las funciones de reserva de las proteínas en el organismo?

    <p>Proveer aminoácidos para el crecimiento</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué proteína es responsable del transporte de oxígeno en los músculos?

    <p>Mioglobina</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes proteínas cumple funciones hormonales?

    <p>Insulina</p> Signup and view all the answers

    Los aminoácidos son considerados moléculas anfóteras porque:

    <p>Pueden ser ácidos o bases en disolución</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué función tienen las lipoproteínas en el organismo?

    <p>Transportan lípidos en la sangre.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué fenómeno describe la pérdida de estabilidad y funciones de una proteína debido a cambios físicos o químicos?

    <p>Desnaturalización</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de los siguientes agentes NO es un desencadenante típico de la desnaturalización de proteínas?

    <p>Presión</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de glúcido se almacena en el hígado y los músculos?

    <p>Glucógeno</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué característica tienen los monosacáridos en términos de su estructura química?

    <p>Son solubles en agua y no se pueden hidrolizar</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes opciones describe una función estructural de los glúcidos?

    <p>Formar estructuras duras como la celulosa</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de glúcido se forma a partir de la unión de un glúcido con otra biomolécula?

    <p>Heterósido</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la composición química de la glucosa?

    <p>C6H12O6</p> Signup and view all the answers

    Los heteropolisacáridos están formados por:

    <p>Dos o más tipos de glúcidos diferentes</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la principal característica de la hélice alfa en las proteínas?

    <p>Es un segmento con estructura en forma de espiral sobre sí misma.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué estabiliza la estructura terciaria de una proteína?

    <p>Puentes disulfuro, fuerzas hidrófobas e interacciones entre radicales de aminoácidos.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de proteínas son conocidas como oligoméricas?

    <p>Proteínas con estructura cuaternaria.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre las proteínas conjugadas es correcta?

    <p>Contienen una porción polipeptídica y una parte no proteica.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué propiedad caracteriza a las proteínas fibrosas?

    <p>Tienen una estructura alargada y son insolubles en agua.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de puentes estabilizan la estructura cuaternaria de las proteínas?

    <p>Interacciones hidrofóbicas y puentes disulfuro.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes opciones es un ejemplo de proteína globular?

    <p>Hemoglobina.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué función principal cumplen las proteínas globulares en los organismos?

    <p>Desempeñan funciones de catálisis, transporte y regulación.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de enzimas catalizan la unión de dos moléculas mediante la hidrolisis de ATP?

    <p>Ligasas</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el pH óptimo para la actividad enzimática de la mayoría de las enzimas?

    <p>6.5 a 7.2</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué característica le permite a las enzimas alostéricas cambiar su actividad?

    <p>Presentan estructura cuaternaria y un centro regulador</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de inhibición ocurre cuando un inhibidor se une a un sitio diferente al sitio activo de la enzima?

    <p>Inhibición no competitiva</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué sucede con las enzimas a temperaturas superiores a 55°C?

    <p>Se desnaturalizan rápidamente</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre las proenzimas es correcta?

    <p>Necesitan otros factores para activarse</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué enzima es un ejemplo de isomerasa en la glucólisis?

    <p>Fosfoglucoisomerasa</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de inhibición causa cambios permanentes en la estructura del centro activo?

    <p>Inhibición irreversible</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la función principal de las lipoproteínas en el torrente sanguíneo?

    <p>Transportar lípidos en un medio acuoso</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de lipoproteína es conocida como "colesterol bueno"?

    <p>Lipoproteínas de Alta Densidad (HDL)</p> Signup and view all the answers

    ¿De dónde se producen los quilomicrones?

    <p>En el intestino delgado</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué ocurre con la lipoproteína de Muy Baja Densidad (VLDL) tras la pérdida de triglicéridos?

    <p>Se convierte en LDL</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es una de las funciones biológicas de las lipoproteínas?

    <p>Transportar lípidos esenciales para varias funciones del cuerpo</p> Signup and view all the answers

    La acumulación de colesterol en las arterias es generalmente causada por un desequilibrio entre cuales de las siguientes lipoproteínas?

    <p>LDL y HDL</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué lipoproteínas son producidas en el hígado a partir del exceso de ácidos grasos y colesterol?

    <p>Lipoproteínas de Muy Baja Densidad (VLDL)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es una de las influencias de las lipoproteínas en las enfermedades cardiovasculares?

    <p>Los niveles elevados de LDL se asocian con aterosclerosis</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Bioquímica Remedial - Proteínas

    • Proteínas son macromoléculas formadas por cadenas largas de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos. Contienen carbono, oxígeno, nitrógeno, hidrógeno y a menudo azufre.
    • Péptidos poseen un extremo amino (-NH2) y un extremo carboxilo (-COOH). Las proteínas contienen más de 50 aminoácidos.
    • Las proteínas constituyen aproximadamente la mitad del peso de los tejidos y están presentes en todas las células. Participa en casi todos los procesos biológicos.

    Funciones de las Proteínas

    Funciones Estructurales

    • Formas parte de algunas estructuras celulares y glucoproteínas.
    • Actúan como receptores y brindan estructura y soporte a las células.
    • Ejemplo: colágeno (tejido conjuntivo), elastina (tejido elástico) y queratina (pelo y uñas).

    Función Enzimática

    • Las proteínas enzimáticas son biocatalizadores, aceleran las reacciones químicas metabólicas.

    Función Hormonal

    • Algunas hormonas, como la insulina y el glucagón, son de naturaleza proteica.
    • También hormonas de la hipófisis.

    Función Reguladora

    • Algunas proteínas regulan la expresión de ciertos genes.
    • Otras regulan la división celular.
    • Mantienen el equilibrio entre las funciones del cuerpo.

    Función Homeostática

    • Mantienen el equilibrio osmótico.
    • Constan de otros sistemas amortiguadores para mantener el pH interno estable.

    Función Defensiva

    • Las inmunoglobulinas actúan como anticuerpos contra antígenos.
    • Algunas toxinas bacterianas o venenos de serpientes también son proteínas.
    • Son proteínas producidas por el sistema inmunitario para combatir patógenos.

    Función de Transporte

    • La hemoglobina transporta oxígeno en la sangre de los vertebrados.
    • La hemocianina transporta oxígeno en la sangre de los invertebrados.
    • La mioglobina transporta oxígeno en los músculos.
    • Lipoproteínas transportan lípidos por la sangre.

    Función Contractil

    • Las proteínas actina y miosina constituyen las miofibrillas musculares responsables de la contracción muscular.

    Función de Reserva

    • Actúan como almacén de aminoácidos para el crecimiento y reparación de tejidos, desarrollo.

    Propiedades de las Proteínas

    • Los aminoácidos son moléculas de bajo peso molecular compuestos de C, H, O, N y a veces S.
    • Son moléculas anfóteras que se comportan como ácidos y bases en solución acuosa.
    • La especificidad en su estructura hace que cada proteína realice una función específica.
    • No todas las proteínas son iguales.

    Características Físico-Químicas de las Proteínas

    Solubilidad

    • El grado de solubilidad de las proteínas varía con el pH y la concentración de sales.
    • Proteínas globulares suelen ser solubles en agua, por enlaces de hidrógeno.

    Desnaturalización

    • La desnaturalización implica la pérdida de la estructura nativa de la proteína y su función biológica.
    • Factores que la causan: Cambios en el pH, temperatura, presión o sustancias químicas.
    • Puede ser reversible o irreversible.

    Capacidad Amortiguadora de pH

    • Las proteínas pueden actuar como ácidos o bases, absorbiendo o liberando protones, controlando el pH.

    Niveles Estructurales de las Proteínas

    Estructura Primaria

    • Secuencia lineal de aminoácidos.

    Estructura Secundaria

    • Orientación local de los segmentos de la proteína.
    • Tipos comunes: hélice alfa y hoja beta.

    Estructura Terciaria

    • Disposición tridimensional de la estructura secundaria.
    • Fuerzas que la estabilizan: puentes disulfuro, interacciones hidrofóbicas y puentes de hidrógeno.

    Estructura Cuaternaria

    • Unión de dos o más cadenas polipeptídicas.
    • Proteínas oligoméricas.

    Clasificación de las Proteínas

    Proteínas Simples (Holoproteínas)

    • Sólo contienen aminoácidos.

    Proteínas Conjugadas (Heteroproteínas)

    • Contienen una porción no proteica (grupo prostético).

    Importancia de las Proteínas

    • Funciones esenciales en los procesos biológicos.
    • Estructural, enzimática, hormonal, reguladora, protectora, de transporte y nutritiva.

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    Description

    Este cuestionario se centra en el estudio de las proteínas, macromoléculas esenciales formadas por aminoácidos. Aprenderás sobre sus estructuras, funciones enzimáticas, hormonales y su papel en la biología celular. Es ideal para aquellos que buscan reforzar sus conocimientos sobre bioquímica.

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