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Questions and Answers
¿Cuál es la función principal de la insulina en los organismos?
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¿Cuál de las siguientes opciones no describe una propiedad del agua en los organismos?
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¿Qué sustancia se considera una base?
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¿Cuál es el rango normal del pH sanguíneo?
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¿Qué mineral se asocia principalmente con la regulación de fluidos y la transmisión nerviosa?
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¿Cuál es un efecto de la deficiencia de sodio (Na+) en los organismos?
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La regulación del pH en sangre no incluye:
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¿Cuál de los siguientes enunciados sobre la diabetes mellitus es correcto?
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¿Cuál es la principal función del magnesio (Mg)?
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¿Qué tipo de carbohidrato se considera la principal fuente de energía rápida?
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¿Cuál de los siguientes es un ejemplo de proteína globular?
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La deficiencia de qué mineral puede llevar a convulsiones?
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¿Cómo están formados los carbohidratos?
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¿Cuál de las siguientes funciones NO corresponde a las proteínas?
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¿Qué tipo de carbohidrato es la sacarosa?
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¿Cuál es la función del selenio (Se)?
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¿Qué tipo de lípido es utilizado principalmente para la señalización hormonal en el cuerpo humano?
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¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los fosfolípidos es incorrecta?
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¿Cuál de los siguientes lípidos es principalmente responsable de la regulación de reacciones inflamatorias en el cuerpo?
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Los triglicéridos son conocidos por su función principal en el cuerpo. ¿Cuál es esa función?
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¿Cuál de las siguientes moléculas se considera un compuesto orgánico que no es un lípido?
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La estructura básica del ADN se caracteriza por ser:
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¿Qué función desempeñan los lípidos, específicamente los triglicéridos, en el cuerpo humano?
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¿Qué tipo de grasas son más comunes en las plantas?
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Study Notes
Bioquímica: Estudio de la vida a nivel molecular
- La bioquímica es el estudio de las reacciones químicas que ocurren en los seres vivos.
- Esta disciplina conecta la química con la biología.
- Su importancia radica en comprender la fisiología y la patología de los organismos.
- La bioquímica juega un papel fundamental en el diagnóstico y el desarrollo de tratamientos, especialmente en la farmacología y la nutrición.
Ejemplo: Insulina
- La insulina es una proteína que circula en la sangre, permitiendo que las células aprovechen la glucosa.
- La diabetes mellitus implica un aumento de la glucosa en sangre, lo que puede generar:
- Daño a los vasos sanguíneos
- Estrés oxidativo y formación de productos avanzados de glicación
- Deshidratación
- Debilitamiento del sistema inmunológico
- Daño a los nervios
Compuestos Inorgánicos
- El agua es un solvente universal que facilita las reacciones químicas en los organismos vivos.
- Los minerales son nutrientes esenciales que desempeñan diversas funciones.
- Los ácidos y las bases son sustancias que liberan o aceptan protones (H+), respectivamente, y su concentración determina el pH.
- El pH sanguíneo normal en perros y gatos es de 7.35 a 7.45.
Agua en los organismos
-
Propiedades únicas del agua:*
-
Solvente universal
-
Alta capacidad térmica
-
Transporte de sustancias
-
Funciones del agua en perros y gatos:*
-
Regulación de la temperatura corporal
-
Excreción de desechos
-
Hidratación de tejidos
Ácidos, bases y pH
- La escala de pH mide la concentración de protones (H+).
- Los ácidos donan protones (H+), mientras que las bases los aceptan.
- La regulación del pH se logra a través de los sistemas buffer (bicarbonato), la respiración (CO2) y la función renal.
Macro Minerales Esenciales
-
Calcio (Ca): Función: Formación ósea y dental, contracción muscular, transmisión nerviosa
- Exceso: Puede debilitar los huesos
- Deficiencia: Puede causar excitación nerviosa y/o debilidad muscular
-
Fósforo (P): Función: Formación ósea, metabolismo energético (ATP)
- Exceso: Hiperfosfatemia en enfermedades renales
- Deficiencia: Puede debilitar los huesos
-
Sodio (Na): Función: Regulación de fluidos, transmisión nerviosa
- Exceso: Hemorragias cerebrales
- Deficiencia: Desorientación, convulsiones
-
Potasio (K): Función: Regulación de fluidos, transmisión nerviosa
- Exceso: Inhibición eléctrica del corazón
- Deficiencia: Excitación nerviosa
-
Magnesio (Mg): Función: Cofactor enzimático, relajación muscular
- Exceso: Puede causar convulsiones
- Deficiencia: Hipomagnesemia, convulsiones
Micro Minerales Esenciales
- Hierro (Fe): Transporte de oxígeno
- Zinc (Zn): Cicatrización, respuesta inmunológica
- Selenio (Se): Antioxidante
Compuestos Orgánicos: Grandes moléculas para la vida
- Los compuestos orgánicos son moléculas que contienen al menos un enlace carbono-carbono.
- Son moléculas grandes y complejas, conocidas como macromoléculas.
- Las macromoléculas esenciales para los seres vivos son:
- Carbohidratos
- Proteínas
- Lípidos
- Ácidos nucleicos
Carbohidratos: Energía y estructura
-
Los carbohidratos están compuestos por carbono, hidrógeno y oxígeno.
-
Función principal:
- Fuente de energía rápida (glucosa)
- Almacenamiento de energía (glucógeno)
- Reconocimiento celular (glucocalix)
-
Tipos de carbohidratos:
- Monosacáridos: glucosa, fructosa
- Disacáridos: sacarosa, lactosa.
- Polisacáridos: almidón, glucógeno, celulosa.
Proteínas: Diversas funciones esenciales
-
Las proteínas están formadas por unidades llamadas aminoácidos.
-
Compuestas principalmente por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno.
-
Funciones principales:
- Estructural: Colágeno en el tejido conectivo
- Catálisis: Enzimas aceleran reacciones bioquímicas
- Transporte: Hemoglobina transporta oxígeno
- Defensa: Anticuerpos protegen contra infecciones
-
Tipos de proteínas:
- Estructurales: Estables, rígidas, Insolubles en agua. Ej: colágeno y queratina
- Funcionales: Flexibles, solubles en agua, capacidad de adaptación. Ej: Hemoglobina, inmunoglobinas, enzimas.
Lípidos: Variedad de funciones
- Los lípidos son moléculas hidrofóbicas (repelen el agua).
- Funciones principales:
- Reserva de energía: Triglicéridos almacenados en tejido adiposo.
- Estructura celular: Fosfolípidos forman parte de la membrana celular.
- Señalización: Esteroides, como el colesterol y hormonas sexuales.
Triglicéridos: Almacenamiento de energía
- Los triglicéridos son grasas neutras formados por ácidos grasos unidos a glicerol.
- Funcionan como reserva de energía.
- Pueden ser saturados (origen animal) o insaturados (origen vegetal).
Fosfolípidos: Componentes esenciales de la membrana celular
- Los fosfolípidos son similares a los triglicéridos, pero tienen dos ácidos grasos y un grupo fosfato.
- Tienen una región hidrofóbica (ácidos grasos) y otra hidrofílica (grupo fosfato).
- Función aislante y de solubilidad, permitiendo la existencia de la membrana celular.
Esteroides: Moléculas con anillos de carbono
- Los esteroides son moléculas hidrofóbicas formadas por cuatro anillos de carbono.
- Su función específica depende de un quinto grupo funcional.
- Se utilizan en la formación de sales biliares y hormonas.
Eicosanoides: Moléculas polifuncionales
- Los eicosanoides son lípidos formados por ácidos grasos de 20 carbonos y un anillo.
- Intervienen en la regulación de complejas reacciones, como:
- Prostaglandinas: Intervienen en la inflamación.
- Tromboxanos: Participan en la coagulación de la sangre.
- Leucotrienos: Intervienen en la broncoconstricción y producción de moco.
Ácidos nucleicos: Almacenamiento y transmisión de información
- Los ácidos nucleicos son cadenas de nucleótidos con diferentes bases nitrogenadas (adenina, citosina, guanina, timina, uracilo).
- Dos tipos principales:
- ADN (Ácido Desoxirribonucleico): Doble hélice, almacena información genética.
- ARN (Ácido Ribonucleico): Molécula de una sola cadena, participa en la síntesis de proteínas.
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Description
Este cuestionario profundiza en los principios de la bioquímica y su conexión con la biología. Explora la función de la insulina y el papel de los compuestos inorgánicos en los organismos vivos. Ideal para estudiantes que deseen entender mejor los procesos bioquímicos fundamentales.
