Bioquímica: Enzimas e Aminoácidos
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Questions and Answers

Qual é o produto da reação entre sacarose, sucrase e água?

  • Aminoácidos
  • Ácido e álcool
  • 2 monosacarídeos
  • Glucose e frutose (correct)
  • Qual dos seguintes fatores não afeta a atividade enzimática?

  • Quantidade de enzima
  • pH
  • Quantidade de substrato
  • Cor do substrato (correct)
  • O que caracteriza a inibição competitiva?

  • Inibidor se liga ao local ativo da enzima (correct)
  • Inibidor altera a estrutura da enzima
  • Aumento da concentração de produto
  • A presença de coenzimas
  • Qual é a classificação do termo 'hidrolase' em relação à especificidade?

    <p>Pouco específico (C)</p> Signup and view all the answers

    Qual dos seguintes fatores é considerado um co-fator?

    <p>Nicotinamida adenina dinucleotídeo (NAD+) (A)</p> Signup and view all the answers

    Quantos aminoácidos essenciais o corpo humano não consegue sintetizar?

    <p>10 (C)</p> Signup and view all the answers

    O que é um zwitterião?

    <p>Um íon dipolar resultante de uma reação ácido-base interna (A)</p> Signup and view all the answers

    Qual das seguintes opções é um exemplo de aminoácido essencial?

    <p>Isoleucina (B)</p> Signup and view all the answers

    Qual é a definição de hipoproteinémia?

    <p>Condição em que os níveis de proteína no sangue estão abaixo de 6.0 g/dL (C)</p> Signup and view all the answers

    Qual das seguintes afirmações sobre os zwitteriões é falsa?

    <p>Existem apenas em pH ácido. (C)</p> Signup and view all the answers

    Qual das opções abaixo representa uma causa de balanço de azoto negativo?

    <p>Excreção excessiva de proteínas (B)</p> Signup and view all the answers

    Qual das seguintes condições pode resultar em perda excessiva de proteínas?

    <p>Doença renal, como síndrome nefrótica (C)</p> Signup and view all the answers

    Qual é uma característica que pode distinguir diferentes proteínas com a mesma função biológica?

    <p>Composição em aminoácidos (D)</p> Signup and view all the answers

    Qual é a consequência de uma ingestão diminuída de proteínas?

    <p>Deficiência em aminoácidos essenciais (B)</p> Signup and view all the answers

    Os aminoácidos são descritos como anfotéricos. O que isso significa?

    <p>Podem reagir tanto como ácidos quanto como bases. (D)</p> Signup and view all the answers

    O que determina se uma proteína vai funcionar como enzima, hormônio ou anticorpo?

    <p>A sequência e a estrutura da proteína (C)</p> Signup and view all the answers

    Em qual situação ocorre a mal absorção intestinal?

    <p>Condições que afetam a digestão, como inflamações (B)</p> Signup and view all the answers

    Qual opção lista apenas aminoácidos essenciais?

    <p>Fenilalanina, isoleucina, lisina (C)</p> Signup and view all the answers

    Qual é a unidade básica que compõe as proteínas?

    <p>Aminoácidos (A)</p> Signup and view all the answers

    Qual das seguintes afirmações sobre as proteínas é correta?

    <p>As proteínas desempenham inúmeras funções biológicas. (B)</p> Signup and view all the answers

    Qual elemento é encontrado em maior quantidade na composição elementar das proteínas?

    <p>Carbono (B)</p> Signup and view all the answers

    Como são classificadas as proteínas que sofrem modificações no citoplasma?

    <p>Heteroproteínas (A)</p> Signup and view all the answers

    Qual das seguintes afirmativas é verdadeira sobre a composição corporal média de uma mulher?

    <p>Tem 15% de proteínas. (A), Contém 27% de lipídios. (C)</p> Signup and view all the answers

    Qual porcentagem de nitrogênio é encontrada na composição elementar das proteínas?

    <p>12-19% (A)</p> Signup and view all the answers

    Qual é a principal razão pela qual as proteínas são consideradas essenciais nos sistemas biológicos?

    <p>Compõem a maioria do peso seco da célula. (A)</p> Signup and view all the answers

    Entre os seguintes grupos de elementos, qual deles é considerado vestígio na composição de proteínas?

    <p>Enxofre, Ferro, Zinco, Cobre (C)</p> Signup and view all the answers

    Quais aminoácidos são considerados não polares e hidrofóbicos?

    <p>Metionina, Fenilalanina, Leucina, Prolina (A)</p> Signup and view all the answers

    Quantos aminoácidos polares não carregados existem?

    <p>7 (A)</p> Signup and view all the answers

    Quais dos seguintes aminoácidos têm carga positiva?

    <p>Histidina, Lisina, Arginina (A)</p> Signup and view all the answers

    Qual aminoácido é um derivado do triptofano e atua como neurotransmissor?

    <p>Serotonina (D)</p> Signup and view all the answers

    Os aminoácidos que formam pontes de hidrogênio com a água são classificados como:

    <p>Polares sem carga (C)</p> Signup and view all the answers

    Qual é a principal função da histamina no organismo?

    <p>Dilatar vasos sanguíneos e aumentar a permeabilidade capilar (C)</p> Signup and view all the answers

    Qual dos seguintes é um aminoácido polar carregado com carga negativa?

    <p>Ácido glutâmico (B)</p> Signup and view all the answers

    Qual aminoácido não é encontrado em proteínas?

    <p>Histamina (C)</p> Signup and view all the answers

    Qual é a função da hemoglobina no organismo?

    <p>Transporte de oxigênio (B)</p> Signup and view all the answers

    Qual dos seguintes tipos de proteínas atua na proteção do organismo?

    <p>Anticorpos (B)</p> Signup and view all the answers

    Qual é a principal função das proteínas relacionadas ao crescimento?

    <p>Reparação de tecidos (D)</p> Signup and view all the answers

    Qual dos seguintes processos não depende diretamente de aminoácidos?

    <p>Armazenamento de glicose (C)</p> Signup and view all the answers

    Qual é a estrutura química básica dos aminoácidos?

    <p>Grupo carboxílico, grupo amino e cadeia lateral (C)</p> Signup and view all the answers

    A que se referem os códigos de três letras usados para categorizar aminoácidos?

    <p>As primeiras três letras do nome (B)</p> Signup and view all the answers

    A função dos aminoácidos no organismo inclui a desintoxicação. Qual é outra função importante?

    <p>Fornecimento de energia (B)</p> Signup and view all the answers

    Qual das seguintes funções não é atribuída às proteínas?

    <p>Degradação de fibras (D)</p> Signup and view all the answers

    Flashcards

    Proteínas

    Macromoléculas complexas formadas por cadeias lineares de aminoácidos ligados por ligações peptídicas.

    Aminoácidos

    Moléculas orgânicas que servem como unidades básicas estruturais das proteínas.

    Funções das proteínas

    As proteínas desempenham papéis importantes em todos os sistemas biológicos, incluindo o transporte de substâncias, a catálise de reações e a estrutura celular.

    Estrutura das proteínas

    A capacidade das proteínas de se dobrar em formas tridimensionais complexas, permitindo-lhes desempenhar suas funções específicas.

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    Homoproteínas

    Proteínas compostas apenas por aminoácidos.

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    Heteroproteínas

    Proteínas que, além de aminoácidos, possuem outras moléculas, como açúcares ou lípidos.

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    Grupos prostéticos

    Substâncias que são adicionadas a uma proteína, alterando a sua estrutura e função.

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    Composição elementar das proteínas

    A composição química das proteínas, com elementos como carbono, oxigénio, nitrogénio e hidrogénio.

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    Estrutura Quaternária

    As proteínas podem se associar a outras proteínas através de interações fracas para formar complexos maiores e mais complexos.

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    Hipoproteinemia

    A hipoproteinemia é uma condição caracterizada por baixos níveis de proteína no sangue.

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    Hiperproteinemia

    A hiperproteinemia é uma condição caracterizada por altos níveis de proteína no sangue.

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    Balanço de Azoto Negativo

    Um balanço de azoto negativo ocorre quando a perda de azoto (proveniente de proteínas) no corpo é maior do que a ingestão de azoto. Isso pode levar à perda de massa muscular.

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    Perda Excessiva de Proteína

    A perda excessiva de proteína pode ocorrer por várias razões, incluindo excreção na urina (doença renal), perda pelo intestino (inflamação) e perda por sangramento.

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    Quais são as funções das proteínas no nosso corpo?

    As proteínas desempenham papéis cruciais no corpo, desde a construção de estruturas até ao transporte de substâncias. Os diferentes tipos de proteínas têm funções específicas que são essenciais para a vida.

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    O que são os aminoácidos e qual é a sua importância na estrutura das proteínas?

    A estrutura das proteínas é crucial para a sua função. Os aminoácidos são os blocos de construção das proteínas, e a sequência e a forma desses aminoácidos determinam a estrutura da proteína.

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    O que é a síntese proteica?

    A síntese proteica é o processo pelo qual as células criam novas proteínas a partir de aminoácidos. Esta é uma função essencial para o crescimento, reparação de tecidos e outras necessidades celulares.

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    O que é a estrutura primária da proteína?

    A estrutura primária da proteína é determinada pela sequência linear dos aminoácidos. É como a receita da proteína, com cada aminoácido sendo um ingrediente.

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    O que é a estrutura secundária da proteína?

    A estrutura secundária da proteína surge a partir da interação entre os aminoácidos, formando padrões repetitivos como hélices e folhas. Pense em como os ingredientes se juntam para formar uma massa.

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    O que é estrutura terciária da proteína?

    A estrutura terciária da proteína é a sua forma tridimensional completa, resultante da dobragem e interação dos aminoácidos. É como a forma final da proteína, com todas as suas características.

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    O que é estrutura quaternária da proteína?

    A estrutura quaternária da proteína ocorre quando duas ou mais cadeias polipeptídicas se juntam para formar uma estrutura complexa, como acontece com a hemoglobina.

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    Quais são os principais tipos de proteínas e suas funções?

    As proteínas são essenciais para funções importantes no corpo, como suporte estrutural, contração muscular, transporte e proteção. Entender os diferentes tipos de proteínas ajuda a compreender como o corpo funciona.

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    Aminoácidos Não Polares

    Aminoácidos não polares são caracterizados por cadeias laterais hidrofóbicas que não formam pontes de hidrogênio com a água.

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    Importância dos Aminoácidos Não Polares

    Os aminoácidos não polares são importantes para a estrutura das proteínas, geralmente localizados no interior das moléculas, evitando o contacto com a água.

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    Aminoácidos Polares Sem Carga

    Aminoácidos polares sem carga são caracterizados por cadeias laterais que interagem com a água através de ligações de hidrogênio, mas não possuem carga elétrica.

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    Importância dos Aminoácidos Polares Sem Carga

    Os aminoácidos polares sem carga desempenham um papel importante na estabilidade e estrutura das proteínas, promovendo interações com o ambiente aquoso.

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    Aminoácidos Polares Com Carga

    Aminoácidos polares com carga possuem cadeias laterais carregadas eletricamente, podendo ser positivas ou negativas. Eles interagem com a água através de ligações de hidrogênio.

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    Importância dos Aminoácidos Polares Com Carga

    Os aminoácidos polares com carga desempenham funções importantes em diversas atividades biológicas, incluindo a manutenção do pH celular e a catálise enzimática.

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    Histamina: Um Aminoácido não Proteico

    A histamina, um aminoácido não encontrado em proteínas, é um importante mediador de reações alérgicas, dilatando vasos sanguíneos e contraindo vias brônquicas.

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    Serotonina: Um Neurotransmissor

    A serotonina, derivada do triptofano, é um neurotransmissor crucial para o humor, sono, apetite e outras funções importantes no corpo e cérebro.

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    O que são enzimas?

    As enzimas são catalisadores biológicos, ou seja, substâncias que aceleram a velocidade das reações químicas sem serem consumidas no processo.

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    O que é um substrato?

    A molécula sobre a qual a enzima atua, ou seja, a molécula que é transformada pela enzima.

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    O que é o complexo enzima-substrato?

    É a união temporária entre a enzima e o substrato, formando uma estrutura instável que facilita a reação.

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    O que são coenzimas?

    Moléculas orgânicas não proteicas que se associam às enzimas e são essenciais para a sua atividade catalítica.

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    Como as enzimas são nomeadas?

    Nomes que indicam a atividade específica da enzima, incluindo a classe e o substrato, por exemplo, "sucrase" (quebrando sacarose).

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    Aminoácidos essenciais

    Os 20 α-aminoácidos são essenciais para a construção de proteínas, mas o corpo humano só consegue sintetizar naturalmente metade deles. Os outros 10 (aminoácidos essenciais) precisam ser obtidos através da alimentação.

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    O que é um zwitterião?

    Um zwitterião é um ião dipolar que possui uma carga positiva e outra negativa em sua estrutura. Em aminoácidos, isso ocorre devido à presença de um grupo ácido (-COOH) e um grupo básico (-NH2) na mesma molécula.

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    Estado do aminoácido em diferentes pHs

    Aminoácidos, em seu estado natural no corpo (pH fisiológico), existem como zwitteriões. O pH do ambiente influencia o estado do aminoácido, determinando se ele estará protonado (ácido), desprotonado (básico) ou como zwitterião.

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    Anfotérico

    Os zwitteriões dos aminoácidos são anfóteros, ou seja, podem agir como ácidos ou como bases, dependendo do ambiente.

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    Diversidade de proteínas

    A diversidade de proteínas na natureza é imensa. Proteínas com a mesma função em diferentes espécies podem apresentar estruturas distintas.

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    Como proteínas se diferenciam?

    Diversas características podem diferenciar proteínas, como a composição em aminoácidos, o comportamento em técnicas de separação (eletroforese e cromatografia) e suas reações com anticorpos específicos.

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    Função de uma proteína

    A função de uma proteína, como enzima (catalisadora), hormona (mensageira), proteína estrutural (suporte) ou anticorpo (defesa), é definida pela sua estrutura tridimensional, que é determinada pela sua sequência de aminoácidos.

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    Estrutura de uma proteína

    A estrutura tridimensional de uma proteína é determinada pela sequência de aminoácidos, que é única para cada proteína. A estrutura determina a sua função.

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    Study Notes

    Bioquímica - Aminoácidos e Proteínas

    • Proteínas são macromoléculas, polímeros complexos formados por aminoácidos ligados por ligações peptídicas.

    • Existem 20 aminoácidos que compõem as proteínas.

    • A composição corporal média é composta por:

      • Água (Homem: 63%, Mulher: 54%)
      • Lípidos (Homem: 15%, Mulher: 27%)
      • Glicídios (Homem: 1%, Mulher: 1%)
      • Ácidos Nucleicos (>1% em ambos os casos)
      • Proteínas (Homem: 15%, Mulher: 13%)
    • Proteínas são formadas pela combinação de aminoácidos através de ligações peptídicas.

    • Aminoácidos possuem uma estrutura básica formada por um grupo amino, um grupo carboxílico e uma cadeia lateral (R).

    • A cadeia lateral é específica para cada aminoácido, conferindo-lhe propriedades únicas.

    • As proteínas possuem diversas funções biológicas, incluindo estruturais, enzimáticas, hormonais e de transporte.

    Classificação das Proteínas

    • Homoproteínas (ou proteínas simples): Não sofrem modificações após a síntese no ribossomo.
    • Heteroproteínas (ou proteínas conjugadas): Sofrem modificações após a síntese no ribossomo, adicionando grupos químicos (grupos prostéticos).
      • Grupos prostéticos podem ser orgânicos ou inorgânicos.

    Exemplos de Proteínas

    • Nucleoproteínas: Ribossomos.
    • Glicoproteínas: Ovoalbumina, caseína, cinases.
    • Fosfoproteínas: Caseínas, cinases, fosforilases.
    • Lipoproteínas: Proteínas da gema de ovo, proteínas plasmáticas, lipoproteínas.
    • Metaloproteínas: Hemoglobina, mioglobina, catalase, peroxidase.

    Funções das Proteínas

    • Estrutura celular (colagénio, queratina).
    • Transporte de substâncias (hemoglobina).
    • Hormonal (insulina, hormona do crescimento).
    • Enzimática (catalizadores biológicos).
    • Defensiva (anticorpos).

    Aminoácidos Não Polares

    • São 8 aminoácidos não polares (hidrofóbicos): Metionina, Fenilalanina, Triptofano, entre outros.

    Aminoácidos Polares Sem Carga

    • São 7 aminoácidos polares sem carga (hidrofílicos): Glutamina, Tirosina, Asparagina, entre outros.

    Aminoácidos Polares Com Carga

    • São 5 aminoácidos polares com carga (hidrofílicos): Ácido glutâmico, ácido aspártico, entre outros.

    Uso de Aminoácidos nas Células

    • Síntese proteíca
    • Fornecimento de glicose
    • Fornecimento de azoto para a síntese de aminoácidos não essenciais
    • Fornecimento de energia
    • Aumento das reservas lipídicas

    Aminoácidos Essenciais

    • São 10 aminoácidos que o corpo humano não consegue sintetizar e precisam ser obtidos na dieta. Exemplos: Isoleucina, leucina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano, valina, arginina, histidina e lisina.

    Zwitterião

    • Formato iônico bipolar dos aminoácidos, que ocorre em pH fisiológico.

    Estrutura e Organização das Proteínas

    • Estrutura Primária: Sequência linear de aminoácidos.
    • Estrutura Secundária: Arranjo tridimensional local da cadeia polipeptídica (ex: α-hélice, folha β).
    • Estrutura Terciária: Estrutura tridimensional completa da proteína.
    • Estrutura Quaternária: Arranjo de várias cadeias polipeptídicas, formando uma proteína multimérica.

    Importância Clínica de Aminoácidos e Proteínas

    • Hipoproteinémia: Diminuição no nível de proteínas.
    • Hiperproteinémia: Aumento no nível de proteínas.
      • Causas incluem desidratação, aumento da síntese, etc.
    • Enzimas como catalizadores biológicos, com terminações em "-ase".

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    Teste seus conhecimentos sobre reações enzimáticas, a função dos aminoácidos e a inibição enzimática. Este questionário abrange tópicos como sacarose, zwitteriões e hipertrofia. Explore como diferentes fatores influenciam a atividade enzimática e a importância dos aminoácidos essenciais.

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