Bioquímica: Enzimas e Aminoácidos

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Questions and Answers

Qual é o produto da reação entre sacarose, sucrase e água?

Aminoácidos

Ácido e álcool

2 monosacarídeos

Glucose e frutose (correct)

Qual dos seguintes fatores não afeta a atividade enzimática?

Quantidade de enzima

Quantidade de substrato

Cor do substrato (correct)

O que caracteriza a inibição competitiva?

Inibidor se liga ao local ativo da enzima (correct)

Inibidor altera a estrutura da enzima

Aumento da concentração de produto

A presença de coenzimas

Qual é a classificação do termo 'hidrolase' em relação à especificidade?

Pouco específico Signup and view all the answers

Qual dos seguintes fatores é considerado um co-fator?

Nicotinamida adenina dinucleotídeo (NAD+) Signup and view all the answers

Quantos aminoácidos essenciais o corpo humano não consegue sintetizar?

10 Signup and view all the answers

O que é um zwitterião?

Um íon dipolar resultante de uma reação ácido-base interna Signup and view all the answers

Qual das seguintes opções é um exemplo de aminoácido essencial?

Isoleucina Signup and view all the answers

Qual é a definição de hipoproteinémia?

Condição em que os níveis de proteína no sangue estão abaixo de 6.0 g/dL Signup and view all the answers

Qual das seguintes afirmações sobre os zwitteriões é falsa?

Existem apenas em pH ácido. Signup and view all the answers

Qual das opções abaixo representa uma causa de balanço de azoto negativo?

Excreção excessiva de proteínas Signup and view all the answers

Qual das seguintes condições pode resultar em perda excessiva de proteínas?

Doença renal, como síndrome nefrótica Signup and view all the answers

Qual é uma característica que pode distinguir diferentes proteínas com a mesma função biológica?

Composição em aminoácidos Signup and view all the answers

Qual é a consequência de uma ingestão diminuída de proteínas?

Deficiência em aminoácidos essenciais Signup and view all the answers

Os aminoácidos são descritos como anfotéricos. O que isso significa?

Podem reagir tanto como ácidos quanto como bases. Signup and view all the answers

O que determina se uma proteína vai funcionar como enzima, hormônio ou anticorpo?

A sequência e a estrutura da proteína Signup and view all the answers

Em qual situação ocorre a mal absorção intestinal?

Condições que afetam a digestão, como inflamações Signup and view all the answers

Qual opção lista apenas aminoácidos essenciais?

Fenilalanina, isoleucina, lisina Signup and view all the answers

Qual é a unidade básica que compõe as proteínas?

Aminoácidos Signup and view all the answers

Qual das seguintes afirmações sobre as proteínas é correta?

As proteínas desempenham inúmeras funções biológicas. Signup and view all the answers

Qual elemento é encontrado em maior quantidade na composição elementar das proteínas?

Carbono Signup and view all the answers

Como são classificadas as proteínas que sofrem modificações no citoplasma?

Heteroproteínas Signup and view all the answers

Qual das seguintes afirmativas é verdadeira sobre a composição corporal média de uma mulher?

Tem 15% de proteínas. Signup and view all the answers

Qual porcentagem de nitrogênio é encontrada na composição elementar das proteínas?

12-19% Signup and view all the answers

Qual é a principal razão pela qual as proteínas são consideradas essenciais nos sistemas biológicos?

Compõem a maioria do peso seco da célula. Signup and view all the answers

Entre os seguintes grupos de elementos, qual deles é considerado vestígio na composição de proteínas?

Enxofre, Ferro, Zinco, Cobre Signup and view all the answers

Quais aminoácidos são considerados não polares e hidrofóbicos?

Metionina, Fenilalanina, Leucina, Prolina Signup and view all the answers

Quantos aminoácidos polares não carregados existem?

7 Signup and view all the answers

Quais dos seguintes aminoácidos têm carga positiva?

Histidina, Lisina, Arginina Signup and view all the answers

Qual aminoácido é um derivado do triptofano e atua como neurotransmissor?

Serotonina Signup and view all the answers

Os aminoácidos que formam pontes de hidrogênio com a água são classificados como:

Polares sem carga Signup and view all the answers

Qual é a principal função da histamina no organismo?

Dilatar vasos sanguíneos e aumentar a permeabilidade capilar Signup and view all the answers

Qual dos seguintes é um aminoácido polar carregado com carga negativa?

Ácido glutâmico Signup and view all the answers

Qual aminoácido não é encontrado em proteínas?

Histamina Signup and view all the answers

Qual é a função da hemoglobina no organismo?

Transporte de oxigênio Signup and view all the answers

Qual dos seguintes tipos de proteínas atua na proteção do organismo?

Anticorpos Signup and view all the answers

Qual é a principal função das proteínas relacionadas ao crescimento?

Reparação de tecidos Signup and view all the answers

Qual dos seguintes processos não depende diretamente de aminoácidos?

Armazenamento de glicose Signup and view all the answers

Qual é a estrutura química básica dos aminoácidos?

Grupo carboxílico, grupo amino e cadeia lateral Signup and view all the answers

A que se referem os códigos de três letras usados para categorizar aminoácidos?

As primeiras três letras do nome Signup and view all the answers

A função dos aminoácidos no organismo inclui a desintoxicação. Qual é outra função importante?

Fornecimento de energia Signup and view all the answers

Qual das seguintes funções não é atribuída às proteínas?

Degradação de fibras Signup and view all the answers

Study Notes

Bioquímica - Aminoácidos e Proteínas

Proteínas são macromoléculas, polímeros complexos formados por aminoácidos ligados por ligações peptídicas.
Existem 20 aminoácidos que compõem as proteínas.
A composição corporal média é composta por:
- Água (Homem: 63%, Mulher: 54%)
- Lípidos (Homem: 15%, Mulher: 27%)
- Glicídios (Homem: 1%, Mulher: 1%)
- Ácidos Nucleicos (>1% em ambos os casos)
- Proteínas (Homem: 15%, Mulher: 13%)
Proteínas são formadas pela combinação de aminoácidos através de ligações peptídicas.
Aminoácidos possuem uma estrutura básica formada por um grupo amino, um grupo carboxílico e uma cadeia lateral (R).
A cadeia lateral é específica para cada aminoácido, conferindo-lhe propriedades únicas.
As proteínas possuem diversas funções biológicas, incluindo estruturais, enzimáticas, hormonais e de transporte.

Classificação das Proteínas

Homoproteínas (ou proteínas simples): Não sofrem modificações após a síntese no ribossomo.
Heteroproteínas (ou proteínas conjugadas): Sofrem modificações após a síntese no ribossomo, adicionando grupos químicos (grupos prostéticos).
- Grupos prostéticos podem ser orgânicos ou inorgânicos.

Exemplos de Proteínas

Nucleoproteínas: Ribossomos.
Glicoproteínas: Ovoalbumina, caseína, cinases.
Fosfoproteínas: Caseínas, cinases, fosforilases.
Lipoproteínas: Proteínas da gema de ovo, proteínas plasmáticas, lipoproteínas.
Metaloproteínas: Hemoglobina, mioglobina, catalase, peroxidase.

Funções das Proteínas

Estrutura celular (colagénio, queratina).
Transporte de substâncias (hemoglobina).
Hormonal (insulina, hormona do crescimento).
Enzimática (catalizadores biológicos).
Defensiva (anticorpos).

Aminoácidos Não Polares

São 8 aminoácidos não polares (hidrofóbicos): Metionina, Fenilalanina, Triptofano, entre outros.

Aminoácidos Polares Sem Carga

São 7 aminoácidos polares sem carga (hidrofílicos): Glutamina, Tirosina, Asparagina, entre outros.

Aminoácidos Polares Com Carga

São 5 aminoácidos polares com carga (hidrofílicos): Ácido glutâmico, ácido aspártico, entre outros.

Uso de Aminoácidos nas Células

Síntese proteíca
Fornecimento de glicose
Fornecimento de azoto para a síntese de aminoácidos não essenciais
Fornecimento de energia
Aumento das reservas lipídicas

Aminoácidos Essenciais

São 10 aminoácidos que o corpo humano não consegue sintetizar e precisam ser obtidos na dieta. Exemplos: Isoleucina, leucina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano, valina, arginina, histidina e lisina.

Zwitterião

Formato iônico bipolar dos aminoácidos, que ocorre em pH fisiológico.

Estrutura e Organização das Proteínas

Estrutura Primária: Sequência linear de aminoácidos.
Estrutura Secundária: Arranjo tridimensional local da cadeia polipeptídica (ex: α-hélice, folha β).
Estrutura Terciária: Estrutura tridimensional completa da proteína.
Estrutura Quaternária: Arranjo de várias cadeias polipeptídicas, formando uma proteína multimérica.

Importância Clínica de Aminoácidos e Proteínas

Hipoproteinémia: Diminuição no nível de proteínas.
Hiperproteinémia: Aumento no nível de proteínas.
- Causas incluem desidratação, aumento da síntese, etc.
Enzimas como catalizadores biológicos, com terminações em "-ase".

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Teste seus conhecimentos sobre reações enzimáticas, a função dos aminoácidos e a inibição enzimática. Este questionário abrange tópicos como sacarose, zwitteriões e hipertrofia. Explore como diferentes fatores influenciam a atividade enzimática e a importância dos aminoácidos essenciais.