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Questions and Answers
¿Cuáles son las características de los ácidos grasos saturados?
¿Qué es un enlace éster?
Es el enlace que se establece por reacción entre un grupo alcohol y un grupo hidroxilo de ácido graso, liberando una molécula de agua.
Las grasas con cadenas insaturadas son sólidas a temperatura ambiente.
False
Las funciones esenciales de los triglicéridos incluyen protección mecánica, aislante térmico y función ____________.
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Relaciona los siguientes tipos de lípidos con sus características:
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¿Qué biomoléculas forman las proteínas?
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¿Qué función cumplen las enzimas en las células?
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¿Cuáles son los dos tipos de bases nitrogenadas en los nucleótidos?
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El ácido desoxirribonucleico (ADN) nunca contiene uracilo.
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La ___________ es una molécula formada por tres moléculas menores: una base nitrogenada, un monosacárido y una molécula de ácido fosfórico.
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Relaciona los tipos de ARN con su función:
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¿Qué característica distingue a las biomoléculas orgánicas?
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¿Qué tipo de enlace se forma si un átomo de carbono se une a un mismo átomo con dos de sus valencias?
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Los hidrocarburos no se encuentran en los seres vivos.
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Los glúcidos también son conocidos como ____.
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Relaciona los siguientes monosacáridos con su cantidad de átomos de carbono:
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Study Notes
Biomoléculas Orgánicas
- Las biomoléculas orgánicas se caracterizan por la presencia de átomos de carbono encadenados, unidos a hidrógenos, oxígenos y otros elementos.
- El carbono es un átomo tetravalente que se comporta como un tetraedro, con sus cuatro valencias (orbitales) que se unen covalentemente a otras moléculas de carbono o a otros elementos.
Glúcidos
- Los glúcidos, también llamados hidratos de carbono o carbohidratos, son biomoléculas formadas por C, H y O exclusivamente.
- Son polialcoholes con un grupo aldehído o cetona.
- Sus funciones biológicas son fundamentalmente energética y estructural.
- Los monosacáridos son los glúcidos más sencillos, y se representan mediante fórmulas.
- Ejemplos de monosacáridos:
- Ribosa y desoxirribosa, que forman parte de los ácidos nucleicos ARN y ADN.
- Glucosa, que es el monosacárido más abundante en los seres vivos y su función es energética.
- Galactosa, que forma parte del azúcar de la leche.
- Fructosa, que es propia del azúcar de las frutas.
- Los disacáridos son moléculas formadas por la unión de dos monosacáridos, mediante el enlace glucosídico.
- Ejemplos de disacáridos:
- Maltosa, que está formada por dos unidades de glucosa.
- Lactosa, que está formada por una molécula de glucosa y una de galactosa.
- Sacarosa, que está formada por una molécula de glucosa unida a otra de fructosa.
- Los polisacáridos son macromoléculas formadas por centenares de monosacáridos, unidos por enlaces glucosídicos.
- Ejemplos de polisacáridos:
- Almidón, que está formado por unidades de glucosa y constituye la reserva energética de los vegetales.
- Glucógeno, que está formado por cientos de unidades de glucosa y es la reserva de energía en los animales.
- Celulosa, que está formada por unidades de glucosa unidas por un tipo de enlace glucosídico diferente, y su función es estructural.
Lípidos
- Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas por C, H, O y muchos poseen fósforo y nitrógeno, y en menor proporción azufre.
- Son insolubles en agua y solubles en disolventes orgánicos.
- Sus funciones son variadas, destacando la energética, la estructural, la hormonal y vitamínica.
- Clasificación de lípidos:
- Lípidos saponificables:
- Triglicéridos o grasas, compuestos por una molécula de glicerina y tres ácidos grasos.
- Ceras, ésteres de alcohol monovalente de larga cadena y una molécula de ácido graso.
- Fosfolípidos, que poseen un grupo ácido fosfórico esterificado al tercer grupo alcohol de la glicerina.
- Lípidos insaponificables:
- Isoprenoides o terpenos, formados por la unión de moléculas de isopreno.
- Esteroides, moléculas complejas formadas por anillos de carbonos.
- Lípidos saponificables:
Proteínas o Prótidos
-
Los prótidos son biomoléculas orgánicas formadas por C, H, O, N y pueden contener S, P y otros bioelementos.
-
Los prótidos se componen de aminoácidos, que se enlazan mediante el enlace peptídico.
-
Ejemplos de prótidos:
- Péptidos, cadenas de unos pocos aminoácidos.
- Polipéptidos, cadenas de muchos aminoácidos.### Proteínas
-
Un péptido es un fragmento de proteína y no hay un número determinado de aminoácidos para que se denomine proteína.
-
Un aminoácido es una biomolécula con un carbono que tiene saturadas sus cuatro valencias.
-
Los aminoácidos se unen mediante enlaces peptídicos para formar proteínas.
-
Existen 20 aminoácidos diferentes que forman proteínas.
-
Las proteínas pueden tener diferentes estructuras tridimensionales dependiendo de la secuencia de aminoácidos.
-
La estructura tridimensional es fundamental para la función de la proteína.
-
Un cambio en la secuencia de aminoácidos puede significar la inactivación de la proteína.
Funciones de las proteínas
- Función estructural: forman parte de membranas celulares, huesos, piel y otros tejidos.
- Función transportadora: transportan lípidos, oxígeno y electrones.
- Función inmunológica: los anticuerpos son proteínas que se sintetizan específicamente contra antígenos extraños.
- Función hormonal: muchas hormonas son proteínas, como la hormona del crecimiento, la insulina y la adrenalina.
- Función contráctil: la actina y la miosina son proteínas responsables de la contracción muscular.
- Función enzimática o biocatalizadora: las enzimas son proteínas que catalizan reacciones químicas en las células.
Ácidos nucleicos
- Los ácidos nucleicos son polímeros de nucleótidos que contienen carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y fósforo.
- Los nucleótidos son moléculas formadas por una base nitrogenada, un monosacárido y una molécula de ácido fosfórico.
- Existen dos tipos de ácidos nucleicos: ADN (DNA) y ARN (RNA).
ADN
- El ADN es un polinucleótido que contiene las bases nitrogenadas adenina (A), timina (T), citosina (C) y guanina (G).
- La molécula de ADN es una doble cadena de nucleótidos que se unen mediante ácido fosfórico y desoxirribosa.
- Las bases nitrogenadas se emparejan de modo que A se une a T y C se une a G.
- La doble cadena se repliega en una estructura tridimensional llamada doble hélice.
- El ADN contiene la información genética de la célula y se localiza en el núcleo celular.
ARN
- El ARN es un polinucleótido que contiene las bases nitrogenadas adenina (A), uracilo (U), citosina (C) y guanina (G).
- La molécula de ARN es una cadena sencilla de nucleótidos.
- Existen varios tipos de ARN, como el ARNm (mensajero), el ARNt (tránsfer) y el ARNr (ribosómico).
Nucleótidos con funciones específicas
- El ATP (adenosín trifosfato) es un nucleótido que funciona como una "pila de energía" en las células.
- El ATP se transforma en ADP y AMP por pérdida de moléculas de ácido fosfórico, y el AMP se "recarga" en las mitocondrias.
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Description
Aprende sobre las biomoléculas orgánicas, su composición, el átomo de carbono y sus propiedades en la materia viva.
