Biomoléculas en Seres Vivos

Introducción

• Los seres vivos están compuestos por diversas moléculas como proteínas, ácidos nucleicos, azúcares y grasas.
• Todas las moléculas contienen como base principal el carbono.
• Las biomoléculas cumplen funciones vitales de sostén, regulación y transporte en los seres vivos.
• Las biomoléculas se integran para formar compuestos más grandes, que a su vez forman células y tejidos.

Biomoléculas

• Las biomoléculas son las moléculas características de los seres vivos.
• Se componen principalmente de carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno.
• Representan el 99% de la masa de la mayoría de las células.
• También se encuentran en menor medida fósforo y azufre.
• Las biomoléculas se clasifican en:
  • Biomoléculas inorgánicas: no son sintetizadas por los seres vivos pero son imprescindibles para ellos (ej: agua, gases como el oxígeno, aniones y cationes).
  • Biomoléculas orgánicas: son sintetizadas por los seres vivos y tienen una estructura basada en el carbono (ej: carbohidratos, lípidos, proteínas, y ácidos nucleicos).
• Las biomoléculas orgánicas se componen principalmente de carbono, hidrógeno y oxígeno, y con frecuencia están presentes el nitrógeno, fósforo y azufre.

Carbohidratos

• Son compuestos orgánicos formados por carbono, hidrógeno y oxígeno.
• Se clasifican en monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos.
• Los carbohidratos son una de las tres principales clases de nutrientes que conforman la materia orgánica (junto con las grasas y proteínas).
• Constituyen la fuente de energía para todas las actividades celulares vitales.

Monosacáridos

• Son la principal fuente de combustible para el metabolismo. La glucosa es la más importante en la Naturaleza.
• Otros monosacáridos importantes: galactosa, fructosa, ribosa, desoxirribosa.
• Se clasifican en triosas, tetrosas, pentosas, hexosas y heptosas, según el número de átomos de carbono de la cadena.

Disacáridos

• Son glúcidos formados por la unión de dos moléculas de monosacáridos.
• Se unen por un enlace covalente llamado enlace glicosídico.

Lípidos

• Los lípidos son un grupo heterogéneo de compuestos orgánicos que comparten la característica de ser insolubles en agua.
• Se clasifican en:
  • Lípidos simples: son ésteres de ácidos grasos con alcoholes. Se subclasifican en:
    • Acilglicéridos: contienen glicerol esterificado con ácidos grasos, llamados monoacilglicéridos, diacilglicéridos o triacilglicéridos.
    • Céridos (ceras): son ésteres de ácidos grasos de cadena larga con alcoholes de cadena larga.
  • Lípidos complejos: contienen componentes adicionales además de ácidos grasos y alcoholes. Se subclasifican en:
    • Fosfolípidos: contienen grupos derivados del ácido fosfórico. La mayoría son fosfoglicéridos.
    • Glucolípidos: contienen monosacáridos o oligosacáridos.
    • Lipoproteínas: contienen proteínas.
  • Otros lípidos:
    • Esteroides: son moléculas policíclicas que se hallan en plantas y animales.
    • Terpenos o derivados del isopreno: son compuestos con esqueletos de carbono compuestos de unidades de isopreno.

Proteínas

• Son macromoléculas orgánicas formadas por cadenas lineales de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos.
• Se clasifican en:
  • Fibrosas: son insolubles en agua.
  • Globulares: se caracterizan por doblar sus cadenas en forma esférica.

Ácidos Nucleicos

• Son macromoléculas orgánicas compuestas por:
  • una pentosa
  • un grupo fosfato
  • una base nitrogenada
• Son responsables de la transmisión de la información genética y las características de los seres vivos.
• Se clasifican en:
  • ADN: Acido desoxirribonucleico
  • ARN: Acido Ribonucleico
• Diferencias entre ADN y ARN:
  • El ADN contiene las bases adenina, guanina, citosina y timina, mientras que el ARN contiene adenina, guanina, citosina y uracilo.
  • El ADN es de doble cadena, mientras que el ARN es monocatenario.
  • La masa del ADN es generalmente mayor que la del ARN.

Importancia de las Biomoléculas

• En la producción de alimentos: La glucosa les confiere a los alimentos el sabor dulce, disminuye el punto de congelación en los helados y se utiliza en la producción de conservas, jugos, licores, vinos, refrescos, etc.
• En la agroindustria: la glucosa se utiliza para diversos productos alimenticios y otros usos.
• En la industria química: las biomoléculas se utilizan para la elaboración de jabones, detergentes, cosméticos, etc.
• En la industria farmacéutica: las biomoléculas se utilizan para la producción de medicamentos.

Este cuestionario abarca la importancia de las biomoléculas en los seres vivos, incluyendo su composición y funciones vitales. Se explora la clasificación de biomoléculas en orgánicas e inorgánicas, destacando su papel en la conformación de células y tejidos. ¡Evalúa tu conocimiento sobre este tema fundamental de la biología!