Biologie: Le Milieu Intérieur

Introduction

• L'organisme vivant est caractérisé par un état de stabilité apparente.
• Cette stabilité révèle un fonctionnement parfaitement coordonné des organes.

I) Quelques définitions

• A - Qu'appelle-t-on le milieu intérieur ?

  • Le plasma, le liquide interstitiel et la lymphe, formés à partir du sang, constituent le milieu intérieur.
  • Le milieu intérieur regroupe l'ensemble des liquides de l'organisme.

• B - Qu'est-ce qui permet le renouvellement du milieu intérieur ?

  • Le sang exerce une pression hydrostatique sur les parois des capillaires.
  • Les petites molécules (eau et autres) traversent les parois des capillaires.
  • Une partie du liquide interstitiel est réabsorbée et retourne dans les capillaires. Une partie du liquide interstitiel non réabsorbé forme la lymphe.

Le milieu extracellulaire est subdivisé en 3 parties

• Le plasma sanguin

  • C'est la partie liquide du sang contenant les cellules sanguines (globules rouges, globules blancs, plaquettes).
  • Rôle : transporte les nutriments, hormones, gaz (O2, CO2) et déchets métaboliques, maintient l'équilibre hydro-électrolytique et l'homéostasie.
  • Volume : environ 5% du poids corporel total.

• Le liquide interstitiel

  • Liquide qui baigne les cellules, situé entre les cellules et les capillaires sanguins.
  • Rôle : facilite les échanges de substances (nutriments, gaz, déchets) entre le plasma et les cellules, agit comme un tampon contre les variations brusques de l'environnement.
  • Volume : environ 15% du poids corporel total.

• Le compartiment transcellulaire

  • Liquide contenu dans des cavités spécifiques du corps, séparé par des barrières épithéliales.
  • Exemples : liquide céphalo-rachidien, sécrétions digestives, liquide synovial, humeur aqueuse de l'œil.
  • Rôle : fonctions spécifiques selon la localisation (lubrification, amortissement des chocs, transport de substances).
  • Volume : environ 1,5% du poids corporel total.

II) Le sang

• A - Les caractéristiques physiques du sang

  • Liquide visqueux et opaque.
  • Représente 7% à 8% du volume corporel chez l'adulte (4 à 5 L).
  • Couleur rouge vif (riche en O2) ou plus sombre (pauvre en O2).
  • pH compris entre 7,38 et 7,42.

• B - Fonctions du sang

  • Transport des molécules (dioxygène et dioxyde de carbone), des nutriments, des hormones.
  • Régulation de la température corporelle, du pH.
  • Protection contre les hémorragies et les infections.

• C - Composition du sang

  • Plasma (environ 55%), globules rouges (environ 45%), globules blancs et plaquettes (moins de 1%).

1) Les hématies

• Définition : cellule biconcave, sans noyau, ni organite cytoplasmique.
• Dimension : diamètre 8 micromètres, épaisseur 2 micromètres.
• Nombre : 5 x 10 puissance 12 hématies / litre de sang.
• Relation structure-fonction : la forme biconcave augmente la surface d'échange des gaz respiratoires.
• Protéine spectrine permet la déformation des hématies pour passer dans les capillaires.
• Hémolyse : destruction des hématies par des toxines ou venins.

2) Les globules blancs

• Cellules du système immunitaire.
• Phagocytes (monocytes/macrophages et granulocytes) : détruisent les bactéries et cellules anormales.
• Lymphocytes : impliqués dans les réactions immunitaires.

3) Le plasma

• La phase liquide du sang, alcaline.
• Composition : 90% d'eau et 10% de constituants minéraux et organiques (protéines, électrolytes, gaz dissous).
• Fonctions : transporte les nutriments, les déchets du métabolisme, les gaz respiratoires (dissous).
• Glycémie : concentration de glucose dans le sang (1 g/litre environ).
• Autres composants : acides aminés, cholestérol.

B) Caractéristiques physicochimiques du plasma

• Température : proche de 37°C.
• pH : voisin de 7,4.
• Isotonie : équilibre entre le plasma et le milieu intracellulaire.

III) La lymphe :

• A – Définitions :

  • Le système lymphatique comprend des vaisseaux et des organes lymphatiques.
  • Rôle des vaisseaux lymphatiques : recueillir le surplus de liquide interstitiel.
  • Rôles des organes lymphatiques : abritent les phagocytes et les lymphocytes.

• B – Comment se forme la lymphe ?

  • L'eau est présente dans les capillaires transportant avec elle nutriments, sels minéraux et vitamines.
  • Le liquide interstitiel est formé suite au passage dans le milieu interstitiel.

• C – Trajet et déplacement de la lymphe :

  • Le fluide lymphatique à une circulation en direction du cœur.
  • Il récupère les fluides dans les vaisseaux sanguins.

• D – Rôle du système lymphatique :

  • Renvoie la lymphe et les protéines dans la circulation sanguine.
  • Les ganglions lymphatiques éliminent les corps étrangers.

• Remarque :

  • L'œdème lymphatique: déséquilibre entre filtration et réabsorption.

• L'accumulation de ce liquide engendre des œdèmes. La perte de cette capacité de réabsorption peut être causée par une insuffisance cardiaque.