Ponte a prueba. Fisiopatología aplicada a la dietética
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Questions and Answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la capa submucosa de la pared intestinal es cierta?

  • En ella se encuentran los vasos sanguíneos y los vasos linfáticos que nutren a la mucosa intestinal. (correct)
  • Es la más interna, está en contacto con el lumen intestinal.
  • Es la más externa, está en contacto con la pared abdominal.
  • Está formada por células musculares que realizan los movimientos peristálticos del tubo digestivo.

¿Cuál es la estructura del aparato digestivo que no forma parte del tracto gastrointestinal?

  • Faringe.
  • Ciego.
  • Duodeno.
  • Páncreas. (correct)

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la síntesis de bilis por el hígado es correcta?

  • El carácter anfipático y emulsionante de la bilis lo otorgan las sales biliares, compuestos sintetizados en el hígado a partir del colesterol. (correct)
  • La bilis es producida en la vesícula biliar, y se almacena en los hepatocitos del hígado.
  • La bilis está formada principalmente por hidratos de carbono y proteínas.
  • La bilis, producida en los hepatocitos del hígado, se libera al estómago formando parte del jugo gástrico.

¿Cuál de las siguientes afirmaciones relacionadas con el metabolismo es falsa?

<p>Una holoenzima es un cofactor que se une a una enzima. (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes hormonas esteroideas no se libera desde las glándulas suprarrenales?

<p>Testosterona. (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes opciones es una característica del cortisol?

<p>Estimula la síntesis hepática de glucosa. (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes opciones es una característica de la hormona paratiroidea (PTH)?

<p>Aumenta la reabsorción renal y la absorción intestinal de calcio. (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cómo se conoce la glándula endocrina que produce y libera la calcitonina?

<p>La tiroides. (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes opciones es una característica de los procesos anabólicos?

<p>Ayudan a mantener o aumentar el peso corporal. (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la leptina es incorrecta?

<p>Induce la sensación de hambre. (C)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la diabetes mellitus tipo I es correcta?

<p>Puede estar causada por la reacción autoinmunitaria de anticuerpos contra las células que sintetizan insulina, las células ẞ del páncreas. (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué tipo de diabetes padecen los pacientes insulino-dependientes?

<p>Diabetes mellitus tipo I. (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué es el síndrome nefrótico?

<p>Provoca una hipoproteinemia debido a la filtración glomerular de determinadas proteínas, disminuyendo los niveles plasmáticos por debajo de 6,5 g/dl. (C)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes opciones sobre individuos que padecen anorexia nerviosa es correcta?

<p>Presentan dismorfobia, una distorsión de su imagen corporal. (A)</p> Signup and view all the answers

Respecto a las alteraciones funcionales en pacientes con bulimia nerviosa, ¿cuál de las siguientes opciones es incorrecta?

<p>Se manifiesta con frecuencia una disminución del 20 % del peso corporal. (C)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la acalasia es correcta?

<p>Se produce disfagia, es decir, problemas a la hora de deglutir correctamente. (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué puede causar el Helicobacter pylori?

<p>Una úlcera péptica. (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la hepatitis C es correcta?

<p>Se transmite por vía sanguínea. (B)</p> Signup and view all the answers

La litiasis biliar se puede producir por cambios en la composición de la bilis. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones hace referencia a esta causa?

<p>Se produce por un cambio en la solubilidad del colesterol, precipitándose en la vesícula biliar o en los conductos biliares. (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué células e inmunoglobulinas se estimulan en la respuesta alérgica de tipo I?

<p>Linfocitos B y IgE. (A)</p> Signup and view all the answers

¿La respuesta alérgica de tipo I está determinada por tres factores. ¿A qué factor hace referencia cuando hablamos de pacientes con atopia (hipersensibilidad anómala)?

<p>Capacidad para sintetizar IgE por el individuo. (C)</p> Signup and view all the answers

Un paciente de 29 años pesa 50 kg y sufre anorexia debido a un síndrome constitucional. ¿Cuándo se diagnosticará a caquexia?

<p>Todas las opciones indican la aparición de caquexia. (A)</p> Signup and view all the answers

El síndrome nefrótico se produce por una disminución en la permeabilidad de la cápsula de Bowman.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

Indica cuál de las siguientes opciones NO es una enfermedad del sistema cardiocirculatorio:

<p>Ictus (D)</p> Signup and view all the answers

Indica cuál de las siguientes opciones se refiere a la cantidad de minerales que contiene el hueso (calcio y fósforo) y se expresa en gramos por mineral por área o volumen.

<p>Densidad ósea (B)</p> Signup and view all the answers

Respecto a los parámetros nutricionales modificados en la dieta terapéutica, ¿cuál de las siguientes afirmaciones es incorrecta?

<p>En pacientes intolerantes a la lactosa, se deberá excluir o limitar todos los hidratos de carbono. (A)</p> Signup and view all the answers

Una dieta hipocalórica puede ser una dieta terapéutica incompleta, al haber un déficit de vitaminas y minerales esenciales. Por ello, en dietas incompletas llevadas a cabo durante un largo tiempo, se requiere suplementación polivitamínica y de oligoelementos.

<p>True (A)</p> Signup and view all the answers

Flashcards

Submucosa del intestino

Capa del intestino que contiene vasos sanguíneos y linfáticos que nutren la mucosa.

Páncreas

Glándula anexa al tracto digestivo que produce enzimas y hormonas para la digestión, pero no forma parte del tubo digestivo.

Sales biliares

Compuestos sintetizados en el hígado a partir del colesterol, que permiten la emulsión y absorción de las grasas en el intestino.

Cofactores enzimáticos

Moléculas no proteicas que ayudan a las enzimas en su función.

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Testosterona

Hormona esteroidea producida principalmente en los testículos en hombres, y en menor cantidad en los ovarios de las mujeres.

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Cortisol

Glucocorticoide que estimula la síntesis hepática de glucosa, aumentando los niveles de glucosa en sangre.

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Hormona paratiroidea (PTH)

Hormona hipercalcemiante que aumenta los niveles de calcio en sangre por medio de la reabsorción renal, absorción intestinal y liberación desde el hueso.

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Tiroides

Glándula endocrina que produce y libera la calcitonina.

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Procesos anabólicos

Procesos que construyen moléculas complejas, favoreciendo el aumento o mantenimiento del peso corporal.

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Leptina

Hormona que produce saciedad y disminuye el apetito, liberada por el tejido adiposo.

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Diabetes mellitus tipo I

Enfermedad autoinmune en la que el cuerpo destruye las células beta del páncreas que producen insulina.

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Diabetes mellitus tipo I

Tipo de diabetes en la que los pacientes necesitan insulina exógena debido a la falta de producción de insulina por el páncreas.

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Síndrome nefrótico

Enfermedad que causa la pérdida de proteínas en la orina por alteración de la permeabilidad de la membrana glomerular, disminuyendo los niveles de proteínas en sangre.

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Dismorfobia en la anorexia nerviosa

Percepción distorsionada del propio cuerpo, donde la persona se ve con sobrepeso aunque esté muy delgada.

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Acalasia

Se caracteriza por una falta de relajación del esfínter esofágico inferior, provocando dificultad para tragar.

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Helicobacter pylori

Bacteria que se relaciona con la aparición de úlceras gástricas y duodenales.

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Hepatitis C

Se transmite principalmente por contacto con sangre infectada.

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Litiasis biliar

Se produce por un cambio en la solubilidad del colesterol, precipitándose éste en la vesícula biliar o en los conductos biliares.

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Respuesta alérgica de tipo I

Respuesta alérgica tipo I mediada por la liberación de inmunoglobulinas E (IgE) por los linfocitos B, desencadenando la respuesta alérgica al entrar en contacto con el alérgeno.

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Atopia

Predisposición genética a producir grandes cantidades de IgE en respuesta a alérgenos, lo que aumenta el riesgo de alergias.

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Caquexia

Estado que se diagnostica cuando el paciente presenta una pérdida de peso superior al 5% del total en los últimos 6 meses o un IMC menor de 20 y menos de un 10% de grasa corporal.

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Densidad ósea

Medida de la cantidad de minerales (principalmente calcio y fósforo) presentes en el hueso.

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Ictus

Accidente cerebrovascular agudo (ACVA) causado por problemas vasculares en el cerebro.

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Intolerancia a la lactosa

Solo se debe limitar la lactosa, un disacárido, pero no otros hidratos de carbono.

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Suplementación en dietas hipocalóricas

Las dietas hipocalóricas, al restringir la ingesta de alimentos, pueden ser deficitarias en ciertos nutrientes, por lo que es necesaria la suplementación.

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Study Notes

Órganos Digestivos: Resumen de Estructura y Tiempos de Tránsito

  • La capa submucosa del intestino contiene vasos sanguíneos y linfáticos que nutren la mucosa intestinal.
  • El páncreas es una glándula anexa al tracto gastrointestinal, no forma parte del tracto gastrointestinal.

Función Excretora del Hígado

  • La bilis es producida en los hepatocitos y contiene sales biliares, importantes para la emulsificación de grasas.

Mecanismos de Integración Corporal

  • Los cofactores enzimáticos son moléculas no proteicas que ayudan a las enzimas en su función.
  • Algunos metabolitos pueden participar en varias rutas metabólicas.

Hormonas Esteroideas

  • La testosterona se produce principalmente en los testículos y ovarios.
  • El cortisol estimula la síntesis hepática de glucosa.

Metabolismo del Calcio

  • La hormona paratiroidea (PTH) aumenta la reabsorción renal y la absorción intestinal de calcio.

Hipoproteinemias y Síndrome Nefrótico

  • El síndrome nefrótico disminuye la permeabilidad glomerular, llevando a una pérdida de proteínas en la orina.

Delgadez: Trastornos de la Conducta Alimentaria

  • La anorexia nerviosa se caracteriza por una percepción distorsionada del propio cuerpo.
  • En la bulimia nerviosa, los niveles de potasio pueden descender debido al vómito.

Esófago/Estómago

  • La acalasia causa dificultad para tragar debido a la falta de relajación del esfínter esofágico inferior.
  • Helicobacter pylori puede causar úlceras pépticas.

Hígado y Vía Biliar

  • La hepatitis C se transmite a través de la sangre.
  • La litiasis biliar puede producirse por cambios en la solubilidad del colesterol.

Alergia Alimentaria

  • La respuesta alérgica tipo I está mediada por linfocitos B y la producción de inmunoglobulinas E (IgE).
  • Los pacientes con atopia tienen una mayor capacidad de producir IgE.

Etiopatogenia de los Síndromes Constitucionales

  • La caquexia se caracteriza por la pérdida de peso y la disminución de la masa muscular.
  • El síndrome nefrótico se debe a un aumento de la permeabilidad glomerular.

Sistema Cardiocirculatorio

  • El ictus no es una enfermedad del sistema cardiovascular, sino un trastorno cerebrovascular.

Aparato Locomotor

  • La densidad ósea es una medida de la cantidad de minerales como calcio y fósforo en los huesos.

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