Bioelementos y Principios Inmediatos
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Questions and Answers

¿Qué representación química describe adecuadamente una molécula de agua?

  • HO2
  • H3O
  • O2H2
  • H2O (correct)

    • ¿Cuáles de los siguientes son considerados principios inmediatos orgánicos?

  • Oxígeno y carbono
  • Sales de calcio y sodio
  • Lípidos y proteínas (correct)
  • Agua y sales minerales

    • ¿Cuál de los siguientes elementos se clasifica como oligoelemnto?

  • Zinc (correct)
  • Cálcio
  • Sodio
  • Carbono

    • ¿Qué afirmación es correcta respecto a los bioelementos?

    <p>Los bioelementos se clasifican en macroelementos y oligoelementos.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de los siguientes principios inmediatos es considerado inorgánico?

    <p>Agua</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la proporción aproximada de agua en la materia viva?

    <p>75%</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué elemento se considera esencial en dosis ultratraza?

    <p>Yodo</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes afirmaciones es incorrecta sobre los principios inmediatos?

    <p>Los oligoelementos son siempre beneficiosos para todos los organismos.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la función principal del ADN en los organismos?

    <p>Portar información genética</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué estructura describe mejor el ADN?

    <p>Doble hélice</p> Signup and view all the answers

    Según la equivalencia de bases de Chargaff, ¿qué relación existe entre adeninas y guaninas en el ADN?

    <p>La suma de adeninas más guaninas es igual a la suma de timinas más citosinas</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de enlaces mantienen unidas las bases nitrogenadas en el ADN?

    <p>Puentes de hidrógeno</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre las cadenas de ADN es correcta?

    <p>Las cadenas son complementarias y antiparalelas</p> Signup and view all the answers

    ¿Quiénes postularon la estructura en doble hélice del ADN?

    <p>Watson y Crick</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de ADN forma una hélice dextrógira?

    <p>ADN-B</p> Signup and view all the answers

    En la estructura secundaria del ADN, ¿qué determina la duplicación del ADN?

    <p>Estructura en doble hélice</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la función principal de los hidratos de carbono en los seres vivos?

    <p>Proveer energía inmediata y estructural</p> Signup and view all the answers

    ¿Cómo se clasifican los glúcidos según el número de monosacáridos que los componen?

    <p>Disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos</p> Signup and view all the answers

    Dentro de los monosacáridos, ¿qué grupo se forma por un doble enlace entre un carbono y un oxígeno?

    <p>Grupo carbonilo</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los monosacáridos es correcta?

    <p>Siempre contienen un grupo carbonilo y un grupo alcohol.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué elemento es esencial para el funcionamiento de la insulina y cuál es su relación con el metabolismo?

    <p>Cromo, colabora en procesos metabólicos</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de glúcido se forma por la unión de más de cien monosacáridos?

    <p>Polisacárido</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes opciones no es un componente de los glúcidos?

    <p>Magnesio</p> Signup and view all the answers

    Los óxidos u holósidos son glúcidos clasificados como:

    <p>Polímeros de monosacáridos</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la función principal de la solubilidad en las proteínas?

    <p>Hacer posible la hidratación de los tejidos</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué proceso se refiere a la ruptura de los enlaces que mantienen las estructuras secundarias y terciarias de una proteína?

    <p>Desnaturalización</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de los siguientes factores NO contribuye a la desnaturalización de las proteínas?

    <p>Baja humedad</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué fenómeno se observa cuando una proteína pierde su solubilidad y actividad biológica?

    <p>Desnaturalización</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué significa que las proteínas sean específicas?

    <p>Que cada especie sintetiza sus propias proteínas</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la renaturalización es correcta?

    <p>Es el proceso de restaurar la estructura de una proteína</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué característica de las proteínas les permite actuar como amortiguadores en el medio?

    <p>Su capacidad para liberar o retirar protones</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes opciones describe mejor la capa de solvatación en proteínas solubles?

    <p>Es una capa de moléculas de agua que envuelve a la proteína</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el principal tipo de enlace responsable de la formación de la a(alfa)-hélice?

    <p>Puentes de hidrógeno</p> Signup and view all the answers

    ¿Cómo se describe la conformación beta en la estructura secundaria?

    <p>Cadena en forma de zigzag</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de los siguientes tipos de enlace no es parte de la estructura terciaria?

    <p>Enlaces covalentes</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué función cumple la estructura terciaria en un polipéptido?

    <p>Facilita la solubilidad en agua</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de estructura se forma a partir de la unión de varias cadenas polipeptídicas?

    <p>Estructura cuaternaria</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de los siguientes elementos no contribuye a la estructura terciaria de una proteína?

    <p>Puentes peptídicos</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué estructura determina la naturaleza de la estructura secundaria en una proteína?

    <p>La estructura primaria</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de enlaces son predominantes en la formación de un complejo proteico en la estructura cuaternaria?

    <p>Enlaces no covalentes</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    ### Nivel Molecular

    •  Las moléculas están formadas por átomos, por ejemplo, el agua (H2O) está formada por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno.
    •  El carbono (C) es un elemento fundamental en los compuestos químicos de los seres vivos.
    •  Los nutrientes necesarios para el desarrollo del cuerpo se denominan principios inmediatos.
    •  Pueden ser esenciales (no sintetizados por el cuerpo, se deben ingerir) o no esenciales (el cuerpo puede sintetizarlos).
    •  La mayoría de los principios inmediatos orgánicos solo se encuentran en los seres vivos, mientras que los principios inmediatos inorgánicos se encuentran en seres vivos e inertes.
    •  Los principios inmediatos orgánicos incluyen hidratos de carbono, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.
    •  Los principios inmediatos inorgánicos incluyen agua y sales minerales.

    ### Los Bioelementos - Los bioelementos son elementos químicos esenciales para la vida. - La mayoría son elementos ligeros, clasificados en macroelementos y oligoelementos. - Los macroelementos son los más abundantes (O, C, H, N, Ca, P, K, S, Na, Cl, Fe). - Los oligoelementos se requieren en cantidades pequeñas (F, Zn, Cu, Si, Mg, etc.) - Los oligoelementos pueden ser elementos traza o ultratraza. - La deficiencia o exceso de oligoelementos puede ser perjudicial. - La proporción de elementos esenciales varía entre los seres vivos.

    ### Componentes Inorgánicos

    •  El agua es el compuesto químico más abundante en los seres vivos, aproximadamente un 75% de la materia viva es agua.
    •  Las sales minerales son esenciales para el funcionamiento del cuerpo.

    ### Componentes Orgánicos

    •  Los glúcidos o hidratos de carbono son compuestos de carbono, hidrógeno y oxígeno.
    •  Sus funciones principales son proporcionar energía inmediata y estructura.

    ### Clasificación de los Glúcidos

    •  Se clasifican en osas/monosacáridos (sencillos) y ósidos/holósidos (formados por la unión de monosacáridos).
    •  Los monosacáridos contienen de 3 a 8 átomos de carbono, clasificados como triosas, tetrosas, pentosas (ribosa y desoxirribosa), hexosas (glucosa y fructosa), heptosas y octosas.
    •  Los ósidos/holósidos se clasifican como oligosacáridos (2 a 100 moléculas de monosacáridos) y polisacáridos (más de 100 moléculas).
    •  Otra clasificación los divide en monosacáridos, disacáridos (dos monosacáridos), oligosacáridos (3 a 100 monosacáridos) y polisacáridos (más de 100 monosacáridos).

    ### Monosacáridos

    •  Su fórmula general es (CnH2nOn) donde n puede ser entre 3 y 8, ambos inclusive.
    •  Contienen un grupo alcohol (-OH) en todos los carbonos menos en uno.
    •  Contienen grupos alcohol, carbonilo, aldehído y cetona.

    ### Propiedades de las Proteínas

    •  Las proteínas son solubles en agua cuando adoptan una conformación globular (las fibrosas son insolubles).
    •  La solubilidad permite la hidratación de los tejidos y la formación de la capa de solvatación que impide unirse a otras proteínas.
    •  Las proteínas pueden neutralizar las variaciones de pH del medio actuando como un ácido o una base, liberando o retirando protones (H+).
    •  La desnaturalización de una proteína rompe los enlaces que mantienen sus estructuras cuaternaria, terciaria y secundaria, conservando la primaria.
    •  La desnaturalización puede ser reversible (renaturalización), pero en muchos casos es irreversible.
    •  Las proteínas son específicas: cada especie sintetiza sus propias proteínas, causando incompatibilidad en transfusiones de sangre, injertos o trasplantes.

    ### Estructura Secundaria de las Proteínas

    •  La estructura secundaria define la disposición espacial de la cadena polipeptídica.
    •  Existen dos tipos de estructura secundaria: la a(alfa)-hélice (enrollarse helicoidalmente) y la conformación beta (cadena en forma de zigzag).
    •  La a(alfa)-hélice se forma por enlaces de hidrógeno entre el -C=O de un aminoácido y el -NH- del cuarto aminoácido que le sigue.
    •  La conformación beta se observa en proteínas como la queratina de la seda o fibroína.

    ### Estructura Terciaria de las Proteínas

    •  La estructura terciaria describe la disposición de la estructura secundaria de un polipéptido que se pliega sobre sí misma.
    •  La estructura primaria determina la secundaria y, por lo tanto, la terciaria.
    •  La conformación globular facilita la solubilidad en agua, permitiendo funciones de transporte, enzimáticas, hormonales, etc.
    •  Se dan enlaces de puente disulfuro, puentes eléctricos, puentes de hidrógeno e interacciones hidrófobas.

    ### Estructura Cuaternaria de las Proteínas

    •  La estructura cuaternaria describe la unión de varias cadenas polipeptídicas con estructura terciaria mediante enlaces débiles (no covalentes) para formar un complejo proteico.

    ### Ácidos Nucleicos

    •  Los ácidos nucleicos son polímeros formados por unidades monoméricas llamadas nucleótidos.
    •  Existen dos tipos: ácido desoxirribonucleico (ADN o DNA) y ácido ribonucleico (ARN o RNA).

    ### ADN

    •  El ADN está formado por la unión de muchos desoxirribonucleótidos.
    •  Posee dos cadenas antiparalelas unidas mediante las bases nitrogenadas por puentes de hidrógeno.
    •  La adenina se une a la timina (dos puentes de hidrógeno), mientras que la citosina se une a la guanina (tres puentes de hidrógeno).
    •  El ADN es el portador de la información genética y los genes están compuestos por ADN.

    ### Estructura Primaria del ADN

    •  Es la secuencia de desoxirribonucleótidos de una cadena.
    •  La información genética está contenida en el orden de los nucleótidos.

    ### Estructura Secundaria del ADN

    •  Se presenta como una doble hélice, permitiendo almacenar la información genética y la duplicación del ADN.
    •  Postulado por Watson y Crick basándose en la difracción de rayos X de Franklin y Wilkins y la equivalencia de bases de Chargaff.
    •  La doble hélice puede ser dextrógira o levógira, según el tipo de ADN (ADN-A, ADN-B y ADN-Z).
    •  Las cadenas son complementarias (Adenina con timina y guanina con citosina), antiparalelas (el extremo 3´de una se enfrenta al extremo 5´de la otra).

    ### Estructura Terciaria del ADN

    •  Se refiere a la forma en que el ADN se almacena en un volumen reducido.

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