Biochemie: Zuckeraufbau und -abbau

Biochemie und Molekularbiologie

• Der Aufbau komplexer Moleküle aus einfachen Molekülen wird als Anabolismus bezeichnet.
• Der Abbau komplexer Moleküle zu einfachen Molekülen wird als Katabolismus bezeichnet.

Kohlenhydrate

• Monosaccharide sind die Grundeinheit von Kohlenhydraten.
• Beispiele für Monosaccharide sind Glucose, Fructose und Galactose.
• Zwei Monosaccharide verbinden sich zu einem Disaccharid und Wasser.
• Beispiele für Disaccharide sind Maltose, Saccharose und Laktose.
• Längere Ketten von Monosacchariden werden Polysaccharide genannt.
• Glykogen und Stärke sind Speicherpolysaccharide für Energie.
• Cellulose ist ein strukturelles Polysaccharid in Pflanzen.

Proteine

• Proteine bestehen aus C, H, O, N und S.
• Aminosäuren sind die Grundeinheit von Proteinen.
• Es gibt zwanzig verschiedene Aminosäuren, die sich zu Proteinen zusammensetzen.
• Aminosäuren verbinden sich zu Peptiden und Wasser.
• Proteine bestehen aus langen, unverzweigten Polypeptiden.
• Die R-Gruppen interagieren entlang der Kette und geben dem Protein seine Form.
• Die Form eines Proteins ist sehr wichtig für seine Funktion.

Lipide

• Lipide bestehen aus drei Fettsäureketten, die mit einem Glycerinmolekül verbunden sind.
• Gesättigtes Fett hat keine C=C-Bindungen, jede hat eine Wasserstoffbindung.
• Ungesättigtes Fett hat 1 oder mehr C=C-Bindungen.

Zellbiologie

• Ernährung: Nährstoffe gelangen in die Zelle.
• Ausscheidung: Abfallprodukte der Zelle werden freigesetzt.
• Zellprodukte: Zellen können Produkte herstellen, die von anderen Zellen verwendet werden.
• Stoffwechsel: alle enzymkatalysierten chemischen Reaktionen, die in einer Zelle ablaufen.
• Zellmembran: trennt die Zellwand von der äußeren Umgebung.

Chemie

• Elemente bestehen aus einem Atom.
• Atome werden durch die Ordnungszahl (Anzahl der Protonen) unterschieden.
• Ionenbindung: Anziehung zwischen Ionen.
• Kovalente Bindung: Moleküle teilen sich Elektronenpaare.

Biomoleküle

• Biomoleküle sind Moleküle, die von einem lebenden Organismus produziert werden.
• Monomere sind kleine Moleküle, die verwendet werden, um komplexe Polymere zu bilden.
• Funktionelle Gruppen sind wiederkehrende Bindungen, die mit anderen Gruppen auf eine bestimmte Weise reagieren.