Questions and Answers
Wat is de rol van water in cellen en organismen?
Welke van de volgende beweringen over organische verbindingen is waar?
Bij welke pH-waarde komt fosforzuur voor als mono/dianion?
Wat gebeurt er met fosfaatverbindingen in een biochemische context?
Signup and view all the answers
Welk aspect wordt benadrukt in deel (b) van Figuur 1-6?
Signup and view all the answers
Wat zijn de vier grote groepen grondstoffen van een organisme?
Signup and view all the answers
Welke macromolecuulgroep heeft de hoogste procentuele samenstelling in een E.coli-cel?
Signup and view all the answers
Wat is het effect van de condensatiereactie op organische moleculen?
Signup and view all the answers
Wat is het resultaat van een hydrolysereactie?
Signup and view all the answers
Welk percentage van de E.coli-cel bestaat uit water?
Signup and view all the answers
Wat wordt er beïnvloed door enzymen in biologische systemen?
Signup and view all the answers
Wat is de rol van monomeren in de samenstelling van biopolymeren?
Signup and view all the answers
Hoe worden de reacties die macromoleculen vormen en splitsen genoemd?
Signup and view all the answers
Wat wordt er op het examen voornamelijk geëvalueerd?
Signup and view all the answers
Wat zijn de basisbouwstenen van biomoleculen die de student moet herkennen?
Signup and view all the answers
Welke vaardigheid is niet specifiek genoemd bij het beoordelen van de student?
Signup and view all the answers
Welke biopolymeren moet de student kunnen herkennen en beschrijven?
Signup and view all the answers
Wat is het doel van de zelftests op Toledo?
Signup and view all the answers
Wat wordt niet beoordeeld tijdens het contactexamen?
Signup and view all the answers
Welke van de volgende eigenschappen moet de student kunnen beschrijven?
Signup and view all the answers
Welke evaluatievorm is er voor deze cursus?
Signup and view all the answers
Waarom is vitamine E belangrijk voor het lichaam?
Signup and view all the answers
Waar komt het 'K' in vitamine K vandaan?
Signup and view all the answers
Hoeveel isopreen-eenheden zijn er in triterpenen?
Signup and view all the answers
Wat is squaleen?
Signup and view all the answers
Wat typeert carotenoïden zoals lycopeen en β-caroteen?
Signup and view all the answers
Wat is een primaire rol van β-caroteen?
Signup and view all the answers
Welke van de volgende verbindingen is een polyterpeen?
Signup and view all the answers
Welke vitaminen spelen een rol in bloedklontering?
Signup and view all the answers
Wat zijn zepen in chemische termen?
Signup and view all the answers
Wat is het hydrofiele gedeelte van een zeepmolecuul?
Signup and view all the answers
Waarom zijn zepen minder effectief in hard water?
Signup and view all the answers
Wat is de functie van de lipofiele koolwaterstofketen in een zeepmolecuul?
Signup and view all the answers
Wat geeft het joodgetal van een vet aan?
Signup and view all the answers
Wat gebeurt er bij de oxidatie van onverzadigde vetten?
Signup and view all the answers
Welke van de volgende stoffen wordt vaak gebruikt in plaats van zeep in hard water?
Signup and view all the answers
Wat is een belangrijk kenmerk van amfipatische stoffen zoals zepen?
Signup and view all the answers
Study Notes
Zelftests en Evaluatie
- Op Toledo zijn zelftests beschikbaar voor verschillende cursusonderdelen, gebruiksvriendelijk voor studenten.
- Evaluatie geschiedt via een 100% contactexamen, geïntegreerd met Bio-organische chemie.
- Examen meet zowel kennis als inzicht; aandacht voor structuren, eigenschappen, biosynthese en plaats van biomoleculen.
Doelstellingen
- Studenten kunnen structuren en eigenschappen van biomoleculen (monosachariden, vetzuren, aminozuren, nucleotiden) herkennen en benoemen.
- Inzicht in structuren van biopolymeren (polysachariden, vetten, eiwitten, nucleïnezuren); studenten moeten structuren kunnen beschrijven.
- Relevante eigenschappen en functies van biomoleculen in de cel kunnen beschrijven.
Water en Organische Verbindingen
- Water is cruciaal in cellen; functioneert als reactiemedium en transportomgeving.
- Cellulaire structuur voornamelijk opgebouwd uit koolstofhoudende verbindingen.
Biochemische Reacties
- Biochemische reacties vinden plaats bij functionele groepen; vormen bindingen tussen organische moleculen.
- Fosforzuur (H3PO4) heeft pKa-waarden van 2,15, 7,09 en 12,32; komt als mono- en dianion voor bij fysiologische condities.
Biomoleculen
- Vier grote groepen biomoleculen: eiwitten (Hoofdstuk 4), vetten (Hoofdstuk 2), suikers (Hoofdstuk 3), nucleïnezuren (Hoofdstuk 5).
- Biologische macromoleculen zijn hoog-molaire massa structuren, opgebouwd uit kleinere organische moleculen (monomeren).
Reacties van Macromoleculen
- Macromoleculen ontstaan via condensatiereacties, met afsplitsing van H2O; splitsing verloopt via hydrolysereactie, beide reacties gekatalyseerd door enzymen.
- Alkalizouten van vetzuren, zoals Na- of K-palmitaat, zijn oplosbaar in water; ze zijn amfipatisch.
Schoonmaakwerking van Zepen
- Zepen hebben zowel een hydrofiel als hydrofoob gedeelte; verlagen oppervlaktespanning en vormen micellen.
- In hard water zijn zepen minder effectief; detergenten zoals SDS worden gebruikt.
Joodgetal en Oxidatie
- Joodgetal bepaalt de graad van onverzadiging van vetten; uitgedrukt in hoeveelheid jood dat addeert op 100 g vet.
- Oxidatie van onverzadigde vetten kan schadelijk zijn; vitamine E voorkomt oxidatieve schade aan vetzuren.
Vitamine K
- Vitamine K speelt een rol in bloedklontering; komt als phylloquinon uit planten en is essentieel voor de omzetting van prothrombine naar thrombine.
Triterpenen en Tetraterpenen
- Triterpenen bestaan uit 6 isopreen-eenheden; voorbeeld is squaleen, een precursor van cholesterol.
- Tetraterpenen bevatten 8 isopreen-eenheden; belangrijke carotenoïden zijn lycopeen (tomaat) en β-caroteen (wortelen).
Antioxiderende Eigenschappen
- Lycopeen heeft antioxiderende eigenschappen; komt voor in tomaten en watermeloen.
- β-caroteen kan door oxidatieve klieving vitamine A vormen; essentieel voor visuele functie.
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
Description
Dit quiz biedt zelftests over verschillende onderdelen van de cursus biochemie. Je kunt je kennis testen op basis van de inhoud uit 'Principles of Biochemistry'. De evaluatie vindt plaats via een contactexamen en de achtergrondliteratuur is optioneel.