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Questions and Answers
La reacción exergónica tiene un valor de delta G negativo.
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¿Cuál es el nutriente que cumple la función de fuente de energía en forma de glucosa?
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¿Qué tipo de energía es la energía química?
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Energía encerrada en los enlaces entre los átomos de la comida.
¿Qué dice la primera ley de la termodinámica?
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¿Qué son los heterótrofos?
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La kcal es una medida de medir esa ______.
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Relaciona los siguientes términos con sus definiciones:
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Study Notes
Bioquímica y Bioenergética
- El metabolismo se define como el conjunto de procesos ordenados y específicos que ocurren en las células, en lugar de ser solo la suma de reacciones químicas.
- La kilocaloría (kcal) se utiliza como medida de la energía, aunque la energía como tal no es tangible.
- Se estudian las transformaciones de la energía entre los enlaces atómicos, así como las formas de energía disponibles: calor, eléctrica y mecánica.
Regulación Metabólica
- La energía disponible, especialmente la glucosa y el ATP, es regulada por sistemas de control, como el sistema endocrino y sus hormonas clave (insulina y glucagón).
- La glucosa puede ser almacenada como glucógeno en el hígado o convertir a ácidos grasos si los niveles de glucógeno son suficientes, iniciando reacciones anabólicas (metabolismo endergónico).
Importancia de la Glucosa
- Los heterótrofos, como los humanos, requieren un suministro constante de glucosa para mantener la homeostasis, a diferencia de los autótrofos, como las plantas.
- Se enfatiza que el 55% del Valor Calórico Total (VCT) debe provenir de hidratos de carbono, fuente clave de energía en forma de glucosa.
Principio de Máxima Economía
- Las células operan bajo el principio de máxima economía, haciendo solo lo necesario para lograr resultados eficientes, sin desperdiciar recursos.
Energía Química
- La bioquímica se centra en el estudio cuantitativo de las conversiones de energía en las reacciones bioquímicas naturales.
- La energía química está almacenada en los enlaces covalentes de alta energía que unen átomos en alimentos, crucial para la función celular.
Leyes de la Termodinámica
- La primera ley de la termodinámica establece que la energía no se crea ni se destruye, solo se transforma. Esto significa que la cantidad total de energía en un sistema permanece constante a través de sus diferentes formas.
- La energía en el cuerpo se manifiesta como calor, energía eléctrica y energía mecánica, regulando los procesos vitales y el mantenimiento constante del organismo.
Características de la Vida
- La autoperpetuación y conservación son esenciales para la vida, presentándose como cambios y transformaciones de energía que permiten el funcionamiento biológico y ambiental.
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Description
Este cuestionario evalúa los conceptos aprendidos en la clase de bioquímica impartida por el profesor Enrique en 2021. Los temas abarcan aspectos fundamentales de la bioquímica y están diseñados para preparar a los estudiantes para el parcial. Incluye enlaces a clases grabadas que ofrecen un repaso adicional.
