Beslenme Biyokimyası Temel Kavramlar
30 Questions
0 Views

Choose a study mode

Play Quiz
Study Flashcards
Spaced Repetition
Chat to lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

Redoks tepkimelerinde elektron kaybeden madde ne olarak adlandırılır?

  • Redüklenmiş madde
  • İndirgenmiş madde
  • Yükseltgenmiş madde (correct)
  • Oksitlenmiş madde (correct)

    • Biyolojik oksidasyon, hangi tür tepkimeleri ifade eder?

  • Oksidasyon reaksiyonları (correct)
  • Kaynama tepkimeleri
  • Asit-baz tepkimeleri
  • Fiziksel değişim tepkimeleri

    • Dehidrojenizasyon nedir?

  • Karbon dioksit salınımı
  • Su kaybı
  • Elektron kaybı
  • H+ iyonunun ayrılması (correct)

    • Redoks tepkimelerinde elektron kazanan madde nasıl adlandırılır?

    <p>İndirgenmiş madde (C)</p> Signup and view all the answers

    Redoks tepkimeleri hangi genel adla anılmaktadır?

    <p>Oksidoredüksiyon tepkimeleri (B)</p> Signup and view all the answers

    Demir-kükürt proteinlerinin diğer adlarından biri nedir?

    <p>Dışı demir proteinleri (B)</p> Signup and view all the answers

    Demir-kükürt kompleksleri hangi grup ile bağlantı kurar?

    <p>Sistein sülfidril yan grubu (A)</p> Signup and view all the answers

    Aşağıdakilerden hangisi enerji zengin moleküllere örnek değildir?

    <p>Oksijen (C)</p> Signup and view all the answers

    Metabolizmada enerji zengin moleküllerin sonuçları hangi bileşenlerden oluşur?

    <p>H2O ve CO2 (A)</p> Signup and view all the answers

    Demir-kükürt merkezleri hangi moleküller ile ilişkilidir?

    <p>Inorganik sülfid iyonları (D)</p> Signup and view all the answers

    Hangi elementler biyomoleküllerin oluşumunda önemli rol oynar?

    <p>Çinko, Manganez, Kobalt, Krom (C)</p> Signup and view all the answers

    Hangi ifade homopolimerlerin tanımını doğru bir şekilde yapar?

    <p>Aynı tip polimerlerden oluşurlar. (B)</p> Signup and view all the answers

    Metabolizma ile ilgili hangi ifade yanlıştır?

    <p>Sadece tek bir enzim ile gerçekleşir. (D)</p> Signup and view all the answers

    Heteropolimerlerin tanımı nedir?

    <p>Farklı tip monomerlerden oluşur. (B)</p> Signup and view all the answers

    Aşağıdakilerden hangisi biyomoleküllerin bileşenleri arasında yer almaz?

    <p>İnorganik asitler (A)</p> Signup and view all the answers

    Anabolik tepkimelerin temel özelliği nedir?

    <p>Küçük moleküllerden büyük ve karmaşık moleküller sentezler. (D)</p> Signup and view all the answers

    Anabolik reaksiyonlar için ihtiyaç duyulan enerji kaynağı nedir?

    <p>ATP'nin ADP ve Pi'ye parçalanması (A)</p> Signup and view all the answers

    Anabolizma ile katabolizmanın temel farkı nedir?

    <p>Anabolizma enerji gerektirirken, katabolizma enerji açığa çıkarır. (D)</p> Signup and view all the answers

    Aşağıdakilerden hangisi anabolik tepkimelerin bir örneği değildir?

    <p>Glikoliz (C)</p> Signup and view all the answers

    Anabolik reaksiyonlarda hangi kimyasal süreç gerçekleşir?

    <p>İndirgenme (A)</p> Signup and view all the answers

    Serbest enerji değişimi nedir?

    <p>Reaksiyondaki kimyasal potansiyel farkıdır. (A)</p> Signup and view all the answers

    Bir reaksiyonun kendiliğindeneşmesi için hangi şart sağlanmalıdır?

    <p>Ürünlerin kimyasal gücü ile substratların kimyasal gücü arasındaki fark negatif olmalıdır. (C)</p> Signup and view all the answers

    ATP'nin rolü nedir?

    <p>ATP, enerji taşıyıcı olarak görev yapar. (B)</p> Signup and view all the answers

    Kimyasal gücün (P2) tanımı nedir?

    <p>Reaksiyon sonucunda elde edilen ürünlerin enerji potansiyelidir. (C)</p> Signup and view all the answers

    Hidroliz işlemi neden önemlidir?

    <p>Moleküllerin daha düşük enerji seviyelerine dönüşmesini sağlar. (D)</p> Signup and view all the answers

    Beslenmenin tanımı nedir?

    <p>Büyüme, yenilenme ve organizmanın işlevleri için gerekli besin ögelerinin sağlıklı ve dengeli bir biçimde alımı (B)</p> Signup and view all the answers

    Biyokimya nedir?

    <p>Canlı organizmaların kimyasal yapı ve süreçlerini moleküler düzeyde inceleyen bilim dalı (D)</p> Signup and view all the answers

    Makro besin ögeleri neyi ifade eder?

    <p>Vücudumuzda ve besinlerde çok miktarda bulunan besin ögeleri (A)</p> Signup and view all the answers

    Aşağdakilerden hangisi beslenmenin bir işlevini tanımlamaz?

    <p>Kimyasal yapıların sentezi (B)</p> Signup and view all the answers

    Aşağıdakilerden hangisi sağlıklı bir beslenme kaynağı değildir?

    <p>Şekerli içecekler (B)</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Beslenme Biyokimyası Temel Kavramlar

    • Besin: Yenilebilir bitki ve hayvan dokuları, yaşam için gerekli besin öğelerini sağlayanlardır.

    • Besin Ögesi: Besinleri oluşturan maddeler (protein, karbonhidratlar, yağlar, vitaminler ve mineraller).

    • Makro Besin Ögeleri: Vücutta ve besinlerde bol miktarda bulunan besin öğeleri.

    • Beslenme: Büyüme, yenilenme, organizma işlevleri için gerekli besin öğelerinin sağlıklı, yeterli ve dengeli bir biçimde alımı ve kullanımıdır.

    • Biyokimya: Canlı organizmaların kimyasal yapısı ve kuruluşları ile canlılık olaylarını moleküler düzeyde inceleyen bilim dalıdır.

    • Beslenme Biyokimyası: Besin öğelerinin insan metabolizmasındaki etkileri, metabolizma, sağlıkta ve hastalıkların önlenmesinde rolü ile ilgili temel ve uygulamalı araştırmaları kapsar.

    • Canlı: Belirli bir yaşam dönemi geçiren, büyüme, gelişme ve çoğalma gösterebilen, bunların sürekliliğini sağlamak için çevresinden enerji alan varlıklardır.

    • Canlı Özellikleri: Organizasyon, fonksiyon, enerji transferi, replikasyon.

    • Canlıların Kimyasal Bileşimi: Organizmanın %60-65'i su, %30-35'i organik maddeler ve %5-10'u inorganik maddelerdir.

    • Makrobiyojenik Elementler: Oksijen, karbon, azot, hidrojen, insan ve bitki organizmalarının %99'unu oluşturmaktadırlar

    • Oligobiyojenik Elementler: Kalsiyum, fosfor, potasyum, sodyum, klor, kükürt, magnezyum organizmada %0.1-1 oranında bulunur.

    • Mikrobiyojenik Elementler: Çinko, manganez, kobalt, krom, flor, iyot, demir, bakır, selenyum, molibden, kalay, silisyum organizmada %0.01 oranında bulunur.

    • Biyomoleküller: Organizmada canlılığı devam ettirmek için bulunan inorganik ve organik elementlerin bileşikleridir.

    • Homopolimer: Aynı tip polimerlerden oluşan biyomoleküller (örn: sellüloz).

    • Heteropolimer: Farklı tip polimerlerden oluşan biyomoleküller (örneğin: nükleik asitler).

    • Metabolizma: Biyolojik sistemlerde çok sayıda enzim ve multienzim sistemleri ile koordinasyonlu kimyasal tepkimelerin tümüdür.

    • Metabolit: Enzimler tarafından katalize edilen biyokimyasal tepkimelerde katılan (başlangıç maddeleri) ve ürüne dönüşen maddelerdir.

    • Metabolik Yol: Metabolizmadaki bir veya birden fazla tepkime dizisi, substrat, ürün ve hedefleri bakımından anabolik (sentezleyici) veya katabolik (yıkıcı) tepkimeler olarak sınıflandırılır.

    • Anabolizma: Küçük moleküllerden büyük ve kompleks moleküllerin sentezi için yapılan reaksiyonlardır; genelde enerji gerektirir ve maddenin indirgenmesi ile gerçekleşir.

    • Katabolizma: Kompleks moleküllerin yapı taşlarına parçalanması için yapılan reaksiyonlardır; genelde enerji açığa çıkar ve maddenin oksidasyonu ile gerçekleşir ( örneğin: CO2, H2O ve üre).

    • Canlıda Enerji Üretimi ve ATP: Canlı hücreler ısıyı enerji kaynağı olarak kullanmazlar. Hücrede gerçekleşen kasılma, taşıma, hareket gibi işler için kimyasal enerji kullanılır. Gerekli kimyasal enerji, besin maddelerinden sağlanır.

    • Enerji Taşıyıcı Olarak ATP: ATP, bir sistemin iş yapabilme yeteneğidir. Bazı biyomoleküllerin yüksek kimyasal enerji potansiyeline sahiptir. ATP’nin enerjisi, fosfat bağının hidrolizinden açığa çıkar (ADP+Pi + enerji).

    • Oksidatif Fosforilasyon: ETZ'de elektronların oksijene taşınması, ATP üretiminin doğrudan gerçekleşmesine neden olmaz. Elektronlar serbest enerjilerini kademeli olarak kaybeder ve bu enerji ADP'nin ATP'ye dönüşümü için kullanılır.

    • Redoks Tepkimeleri: Bir maddenin indirgenmesi ve diğer maddenin oksitlenmesi reaksiyonudur. Elektron kaybeden madde oksitlenir, elektron kazanan madde indirgenir. Oksitlenmede/indirgenmede H+ iyonunu ve elektronları içeren moleküller (örn: NAD, FAD).

    • Hidrojen Taşıyıcılar: Redoks tepkimelerinde önemli rol oynarlar. Nikotinamid adenin nükleotitleri (NAD+ ve NADP+) ve flavin nükleotitleri (FMN ve FAD).

    • Elektron Taşıyıcılar: Ubikinon (Koenzim Q) ve sitokromlar elektron taşırlar ve oksidasyon-indirgeme reaksiyonlarını katalizlerler.

    • Elektron Transport Zinciri (ETZ): Enerjiden zengin moleküllerin (glukoz vs.) yıkımı ile oluşan indirgenmiş nükleotitler (NADH, FADH2) elektronlarını ETZ'ye aktarır, elektronların oksijene taşınması ATP sentezi için önemli enerji sağlar.

    Studying That Suits You

    Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

    Quiz Team

    Related Documents

    Beslenme Biyokimyasına Giriş (1) PDF

    Description

    Bu quiz, beslenme biyokimyasının temel kavramlarını ve besin öğelerini anlamanızı sağlayacaktır. Besin, besin ögeleri ve biyokimya gibi konular hakkında bilgi edinerek, canlıların sağlıklı yaşaması için gerekli unsurları keşfedeceksiniz.

    More Like This

    Use Quizgecko on...
    Browser
    Open
    Browser
    Browser