Beer Production Processes - Industrial and Artisanal

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16 Questions

¿Qué es una nano cervecería?

Una operación muy pequeña que vende a un mercado limitado

¿Cuál es la función del agua como insumo en la elaboración de cerveza?

Influir en el color, sabor y cuerpo de la cerveza

¿Qué define a la cervecería casera?

La elaboración de cerveza por individuos o grupos en casa, para uso personal no comercial

¿Cuál es la principal función del lúpulo como insumo en la elaboración de cerveza?

Añadir amargor, aroma y sabor a la cerveza

¿En qué se diferencia una micro cervecería de una nano cervecería?

En el tamaño de las operaciones y su enfoque en la calidad y diversidad de sabores

¿Qué influye en el color, sabor y cuerpo de la cerveza?

El agua

¿Cuál es el insumo principal para elaborar cerveza?

Agua

¿Cuál es la función principal del lúpulo en la cerveza?

Contribuir al aroma

¿Qué insumo realiza la fermentación para transformar los azúcares en alcohol y dióxido de carbono?

Levadura

¿Cuál es el rango de temperatura de fermentación ideal para la mayoría de las levaduras ale?

20° a 25°C

¿Cuál es el impacto principal del agua en la cerveza?

Sabor

¿Cuál es el principal impacto del lúpulo en la cerveza?

Sabor

¿Cuál es la principal función de las maltas en la cerveza?

Contribuir al color y sabor

¿Cuál es el impacto en la cerveza de las maltas especiales como la malta caramelo o malta negra?

Contribuir al color y sabor

¿Cuál es el componente mayoritario de la cerveza?

Agua

¿Qué insumo contribuye principalmente al amargor, sabor y aroma de la cerveza?

Lúpulo

This quiz covers the industrial and artisanal processes involved in beer production, including homebrewing, nano-breweries, and microbreweries. Topics include homemade beer kits, nano-brewery operations, and small-scale commercial brewing.

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