أساسيات التغذية - الفصل الأول

أساسيات التغذية

• علم التغذية يهتم بالعمليات التي يجري من خلالها توافر مكونات الطعام لكيان حيوياً ل满 vùng енергية، وبناء الأنسجة، والحفاظ عليها، serta الحفاظ على الكيان في وعي صحي مضبوط.
• التغذية تهتم بمجموعة من القضايا التي تعتبر تقليدياً كيمياوية حيوية مثل الهضم، والامتصاص، والنقل، والايض، والوظائف الكيمياوية الحيوية التي تؤديها المواد الكيميائية الفردية.

مصطلحات

• المغذيات هي المواد الكيميائية الضرورية للنمو والحفاظ على خلايا طبيعية في الحيوانات والنباتات.
• التركيز الحالي هو على خلايا وأنسجة الإنسان.