Aparato Digestivo - Generalidades

Aparato Digestivo - Generalidades

• El aparato digestivo procesa los nutrientes ingeridos para obtener energía y construir tejidos nuevos.
• Los alimentos son demasiado grandes para ser absorbidos directamente, por lo que deben ser descompuestos en moléculas más pequeñas.
• El proceso de descomposición se llama digestión.
• Los órganos del aparato digestivo incluyen la boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado, hígado, páncreas e intestino grueso.
• Las funciones del aparato digestivo son la extracción de macronutrientes, la absorción de micronutrientes, y la barrera física y inmunitaria.
• Además, se realizan procesos como la ingestión, la secreción de jugos digestivos, la mezcla y propulsión de los alimentos, la digestión (mecánica y química), la absorción de los productos finales para la sangre y la defecación de los productos no digeridos.

Anatomía del Aparato Digestivo - Cavidad Bucal

• La cavidad bucal es el comienzo del tubo digestivo.
• La cavidad bucal está formada por los labios, los carrillos, el paladar (duro y blando), la lengua y los dientes.
• Los labios, los carrillos y los dientes tienen un papel en la masticación, mezcla y el proceso de ingesta.

Faringe, Esófago, Peritoneo y Estómago

• La faringe se encuentra entre la boca y el esófago.
• El esófago conecta la faringe con el estómago.
• El peritoneo es una membrana serosa que cubre la superficie interior del abdomen.
• El estómago es el lugar donde el bolo alimenticio se mezcla con los jugos gástricos para iniciar la digestión y se almacena temporalmente.

Intestino Delgado y Grueso

• El intestino delgado continúa con el estómago y culmina en la válvula ileocecal.
• Consta de las siguientes secciones: duodeno, yeyuno e íleon.
• El intestino grueso comienza con el ciego y continúa con el colon ascendente, transverso, descendente y sigmoideo, y termina en el recto.
• El intestino delgado y grueso tienen funciones importantes en la absorción de nutrientes y la formación de las heces.

Histología del Aparato Digestivo

• El tubo digestivo tiene cuatro capas concéntricas: mucosa (epitelio, lámina propia y muscularis mucosa), submucosa, muscular externa (capa circular interna у capa longitudinal externa), и serosa.
• La mucosa de las diferentes partes del aparato digestivo varía, dependiendo de la función que cumpla.
• La submucosa contiene tejido conectivo y terminaciones nerviosas.
• La muscular externa contiene músculo liso, que produce los movimientos peristálticos esenciales en la digestión.
• La serosa recubre la superficie del tubo digestivo y une este con otras estructuras del abdomen.

Factores que Regulan la Actividad Gastrointestinal

• El sistema nervioso autónomo regula la actividad gastrointestinal (simpático e parasimpático).
• El sistema endocrino también juega un papel esencial en la coordinación.
• Diversas hormonas como gastrina, secretina y colecistocinina influyen en diferentes etapas del proceso digestivo.

Digestión

• La digestión es el proceso donde las macromoléculas de los alimentos se descomponen en moléculas más pequeñas para su absorción.
• Hay dos tipos de digestión (mecánica y química)
• Ingestión: entrada del alimento.
• Secreción: liberación de jugos digestivos.
• Digestión mecánica: disgregación mecánica del alimento por los dientes, estómago e intestinos. Se mezclan y mueven los alimentos.
• Digestión química: descomposición química del alimento por enzimas.
• Absorción: paso de los nutrientes al torrente sanguíneo.
• Defecación: eliminación de los residuos no digeridos.

Digestión en la Boca y Estómago

• La digestión inicia en la boca con la masticación y la saliva que contiene amilasa salival para comenzar la digestión de carbohidratos.
• En el estómago, el alimento se mezcla con jugos gástricos que contienen ácido clorhídrico y pepsina para empezar la digestión de las proteínas.

Digestión en el Intestino Delgado

• En el intestino delgado, los alimentos se mezclan con los jugos pancreáticos y la bilis, que ayudan a la digestión de hidratos de carbono, lípidos y proteínas.
• Aquí ocurre la absorción de nutrientes.

Absorción de los Nutrientes

• La absorción de nutrientes se lleva a cabo a través de la superficie del intestino delgado, gracias a las vellosidades intestinales y microvellosidades, aumentando la superficie de contacto y facilitando el transporte de nutrientes.
• Los nutrientes absorbidos pasan a la sangre para su distribución por todo el cuerpo.

Digestión en el Intestino Grueso

• El intestino grueso absorbe agua y electrolitos, formando las heces.
• La flora intestinal ayuda a descomponer algunos residuos y produce algunas vitaminas.

Principales Patologías del Aparato Digestivo

• Diversas enfermedades pueden afectar las distintas estructuras del aparato digestivo.
• Trastornos de la cavidad oral y faringe (sialorrea, aptialismo, caries).
• Trastornos del esófago (disfagia, hernia de hiato, reflujo gastroesofágico).
• Trastornos estomacales (gastritis, úlcera péptica).
• Trastornos intestinales (síndrome de intestino irritable, enfermedad inflamatoria intestinal).
• Trastornos de la absorción (enfermedad celíaca, síndrome de mala absorción).
• Trastornos de la motilidad intestinal (estreñimiento, obstrucción intestinal).
• Trastornos del hígado y vesícula biliar (hepatitis, ictericia).
• Trastornos del páncreas (pancreatitis, fibrosis quística).

Fisiopatología del Aparato Digestivo

• Las patologías del aparato digestivo pueden tener origen en múltiples factores incluyendo genética, estilo de vida, ambiente, etc.