Anthropologie du Patrimoine Culinaire Marocain
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Questions and Answers

Quel est le lieu d'origine du plat Tenjia?

  • Casablanca
  • Rabat
  • Marrakech
  • Fès (correct)

    • Quelle affirmation est correcte concernant la prise des repas?

  • Ils sont toujours servis froids.
  • Ils sont souvent pris en solitaire.
  • Ils ne contiennent jamais de pain.
  • Ils sont souvent pris en commun. (correct)

    • Quel plat est spécial à la ville de Figuig?

  • Tagine de poulet
  • Lakhilaa (correct)
  • Paella
  • Mosli

    • Le thé sahraoui insiste-t-il sur la présence de trois 'j'?

    <p>Oui, cela fait partie de sa préparation.</p> Signup and view all the answers

    Qui parmi les suivants n'est pas un nom associé à un plat traditionnel?

    <p>Chef de cuisine</p> Signup and view all the answers

    Quelle ville est reconnue comme l'origine du plat 'Hedfouna'?

    <p>Tolila</p> Signup and view all the answers

    Parmi les choix suivants, lesquelles sont des variantes de la Klam?

    <p>jmal et joud</p> Signup and view all the answers

    Quel est un rôle social de la nourriture dans différentes cultures?

    <p>Renforcer les liens familiaux</p> Signup and view all the answers

    Quelle combinaison de termes fait référence à des plats similaires à la Klam?

    <p>jarr et jmar</p> Signup and view all the answers

    Parmi les choix suivants, laquelle ne fait pas partie de la liste des variantes de la Klam?

    <p>jarm</p> Signup and view all the answers

    Quelle est la caractéristique de la loi chez les ash'aites?

    <p>Grogance du cœur et actions des membres</p> Signup and view all the answers

    Comment est considéré celui qui commet un péché majeur chez les ash'arites?

    <p>Un infidèle</p> Signup and view all the answers

    Que dit l'imam nalik à propos du verset concernant le Tout Miséricordieux?

    <p>L'établissement est connu, mais la manière est inconnue</p> Signup and view all the answers

    Quelle caractéristique est associée aux Chiîtes?

    <p>Croyance en l'imamat</p> Signup and view all the answers

    Quel est le point de vue des Kharijites sur le péché?

    <p>Tout péché mène à l'infidélité</p> Signup and view all the answers

    Quels attributs sont liés à la clivinité selon le contenu?

    <p>Attributs de la divinité similaires à ceux des créatures</p> Signup and view all the answers

    Quelle affirmation est vraie au sujet de la matérialisation?

    <p>Elle est liée à l'interprétation des attributs corporels.</p> Signup and view all the answers

    Quel est le sujet abordé par Ibn Rushd sur les imams ast'arites?

    <p>La soumission des imams aux décisions divines</p> Signup and view all the answers

    Quel est l'impact de la divinité sur ses créations?

    <p>Elle leur attribue des caractéristiques corporelles.</p> Signup and view all the answers

    Comment sont perçus les attributs de la clivinité?

    <p>Comme universels et inchangeables</p> Signup and view all the answers

    Quel impact l'exclusion des jeunes des milieux modestes a-t-elle eu sur la société?

    <p>Elle a renforcé les inégalités.</p> Signup and view all the answers

    Quelle mesure a contribué à la mobilité sociale?

    <p>Une mobilité sociale plus accessible.</p> Signup and view all the answers

    Quel effet l'émigration vers d'autres pays a-t-elle eu sur les jeunes?

    <p>Elle a offert de nouvelles opportunités.</p> Signup and view all the answers

    Comment les inégalités ont-elles été renforcées?

    <p>À travers l'exclusion des jeunes des milieux modestes.</p> Signup and view all the answers

    Quels étaient souvent les défis rencontrés par les étudiants dans les écoles mérinides?

    <p>Des conditions d'apprentissage désavantageuses.</p> Signup and view all the answers

    Quelle caractéristique est la plus représentative des tribus berbères?

    <p>Leur organisation clanique</p> Signup and view all the answers

    Quel est l'impact majeur de la montée en puissance des nchinides sur la région?

    <p>Une centralisation du pouvoir politique</p> Signup and view all the answers

    Quelle est une distinction entre les tribus berbères et les tubus arabes?

    <p>Les berbères parlent une langue berbère</p> Signup and view all the answers

    Quel est un trait commun aux tribus nomades?

    <p>La mobilité pour suivre les ressources</p> Signup and view all the answers

    Quel facteur a contribué à la diversité des tribus dans la région?

    <p>L'isolement géographique</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Anthropologie du Patrimoine Culinaire Marocain

    • Anthropologie définit l'homme comme un être social, culturel et psychique.
    • L'anthropologie combine "anthropos" (homme) et "logos" (étude).
    • Clifford Geertz est un sémiologue et anthropologue.
    • Les composantes de l'identité marocaine incluent Amazigh, arabo-islamique, sahraouie, hassanie et asiatique.
    • D'autres composantes sont africaine, juive, mésopotamienne et américaine.
    • Hassan Rouk et Levi Strauss sont des anthropologues marocains.
    • Abdelkbir Khatibi & Zakia Terran ont travaillé sur le tatouage.
    • Patrimoine immatériel ne comprend pas la fantaisie, les kasbahs et les ksour.
    • Le plat «medhousa» est un plat marocain, contrairement à la «tenjia» et à la «kobssa».
    • L'art culinaire marocain est un mélange de traditions amazigh, arabo-islamiques, africaines, juives et moresques.
    • Les disciplines qui étudient l'art culinaire incluent la sociologie, l'histoire et l'anthropologie.

    Autres points

    • Les écrivains marocains qui ont travaillé sur l'art culinaire incluent Mohamed Houbaida, Abdellah Brolin, Larouai, Lai Ssan, Nouma El, etc
    • Les éléments fondamentaux de l'art culinaire marocain ne comprennent pas le partage et l'hospitalité.
    • L'anthropologie culinaire examine les manifestations culturelles de la nourriture.
    • La nourriture marocaine est caractérisée par une diversité culturelle.
    • Les méthodes de préparation des plats varient géographiquement.
    • Les plats sont influencés par différentes traditions culturelles.

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    Description

    Ce quiz explore l'anthropologie du patrimoine culinaire marocain, mettant en lumière les diverses influences culturelles qui composent l'identité marocaine. Vous découvrirez les contributions d'anthropologues tels que Clifford Geertz, ainsi que l'importance de l'art culinaire dans la société marocaine. Testez vos connaissances sur les plats traditionnels et leur signification culturelle.

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