Questions and Answers
Siapakah nama pemrasaran dan NIM dari pemrasaran?
Shabrina Ghaisani/K1401201063
Apa judul penelitian yang dilakukan?
Analisis Tingkat Kepuasan dan Loyalitas Konsumen di Kupikudai Coffee and Eatery
Apa tanggal seminar dilaksanakan?
29 Juli 2024
Apa metode yang digunakan dalam penelitian ini? (Pilih semua yang tepat)
Signup and view all the answers
Berapa tingkat kepuasan konsumen yang diperoleh dari hasil Customer Satisfaction Index (CSI)?
Signup and view all the answers
Apa atribut prioritas yang perlu diperbaiki di Kupikudai? (Pilih semua yang tepat)
Signup and view all the answers
Dalam analisis piramida loyalitas, konsumen di Kupikudai didominasi oleh kategori apa?
Signup and view all the answers
Tingkat loyalitas konsumen di Kupikudai sudah terbentuk segitiga terbalik.
Signup and view all the answers
Apa yang menjadi pendorong utama munculnya Usaha kafe di Kota Bogor?
Signup and view all the answers
Pengunjung yang mendominasi di Cafe Kupikudai adalah ____.
Signup and view all the answers
Apa yang dimaksud dengan switcher buyer?
Signup and view all the answers
Berapa persen konsumen yang termasuk dalam kategori switcher buyer di Cafe Kupikudai?
Signup and view all the answers
Apa ciri utama dari habitual buyer?
Signup and view all the answers
Berapa persen dari konsumen yang termasuk dalam kategori habitual buyer?
Signup and view all the answers
Satisfied buyer adalah konsumen yang merasa puas tetapi mungkin pindah merek jika diperlukan.
Signup and view all the answers
Berapa persen konsumen yang termasuk dalam kategori satisfied buyer?
Signup and view all the answers
Apa karakteristik dari 'liking the brand'?
Signup and view all the answers
Berapa persen konsumen yang termasuk dalam kategori liking the brand?
Signup and view all the answers
Apa yang dimaksud dengan committed buyer?
Signup and view all the answers
Berapa persen responden yang masuk dalam kategori committed buyer?
Signup and view all the answers
Dari mana saja saran perbaikan kinerja Cafe Kupikudai berasal?
Signup and view all the answers
Study Notes
Informasi Umum
- Penelitian berjudul "Analisis Tingkat Kepuasan dan Loyalitas Konsumen di Kupikudai Coffee and Eatery", oleh Shabrina Ghaisani, dibimbing oleh Prof. Dr. Ir. Hartoyo dan Agustina Widi Palupiningrum.
- Seminar dilaksanakan pada 29 Juli 2024 di Sekolah Bisnis IPB, Bogor.
- Fokus penelitian adalah pada karakteristik konsumen, tingkat kepuasan, dan loyalitas pelanggan.
Latar Belakang
- Konsumsi kopi di Indonesia meningkat seiring perubahan gaya hidup, dengan pertumbuhan industri kopi 250% dalam sepuluh tahun terakhir.
- Bogor mengalami peningkatan jumlah cafe 48% dari 2021 ke 2022, menciptakan persaingan yang ketat.
- Penjualan Kedai Kopi Kupikudai mengalami fluktuasi penurunan sejak akhir 2023, mendesak untuk menganalisis kepuasan dan loyalitas pelanggan.
Tujuan Penelitian
- Mengidentifikasi karakteristik konsumen Kupikudai.
- Menganalisis tingkat kepuasan dan loyalitas konsumen.
- Memberikan rekomendasi perbaikan kinerja untuk meningkatkan kepuasan dan loyalitas.
Metode Penelitian
- Penelitian dilakukan di Cafe Kupikudai dari April hingga Juli 2024.
- Data primer dikumpulkan melalui wawancara dan kuesioner, sementara data sekunder dari studi literatur.
- Responden sebanyak 100 orang menggunakan teknik purposive sampling dengan kriteria usia minimal 17 tahun.
Hasil Penelitian
Karakteristik Konsumen
- Laki-laki 52%, sebagian besar berusia 17-24 tahun (71%).
- 94% pengunjung berasal dari Bogor, dengan mayoritas pekerja sebagai mahasiswa (54%).
Tingkat Kepuasan Konsumen
- Menggunakan Customer Satisfaction Index (CSI), diperoleh nilai 77,6%, menunjukkan kategori "Puas".
- Atribut utama yang dinilai meliputi variasi produk, citarasa makanan, kebersihan, dan keramahan pegawai.
- Ada gap -0,22 antara rata-rata kepentingan (MIS 4,10) dan rata-rata kinerja (MPS 3,88).
Analisis Importance Performance Analysis (IPA)
- Kuadran I (Prioritas utama) mencakup atribut yang harus diperbaiki: promosi di media sosial, kecepatan penyajian, kebersihan toilet, dan koneksi wi-fi.
- Kuadran II (Pertahankan prestasi) menunjukkan atribut dengan kinerja baik, seperti kebersihan dan keramahan pegawai.
- Kuadran III dan IV menunjukkan atribut yang perlu pengurangan fokus dan tidak menjadi prioritas utama.
Tingkat Loyalitas Konsumen
- Loyalitas diukur berdasarkan piramida loyalitas: switcher buyer (24%), habitual buyer (24%), satisfied buyer, liking the brand, dan committed buyer.
- Switcher buyer cenderung beralih ke pilihan yang lebih murah, didominasi mahasiswa tanpa penghasilan tetap.
Rekomendasi
- Fokus pada peningkatan promosi dan fasilitas fisik.
- Pertahankan kualitas produk dan pelayanan yang sudah ada.
- Pertimbangkan realokasi sumber daya untuk atribut kurang penting.
Kesimpulan
- Penelitian memberikan wawasan kritis untuk peningkatan kepuasan dan loyalitas di Cafe Kupikudai di tengah persaingan yang ketat.### Habitual Buyer
- Habitual buyer di Cafe Kupikudai terdiri dari 24% responden.
- Dalam kategori ini: 7% sangat tidak setuju, 41% tidak setuju, 28% ragu-ragu, 22% setuju, dan 2% sangat setuju.
Satisfied Buyer
- 83% responden termasuk dalam kategori satisfied buyer, menunjukkan kepuasan meskipun bersedia berpindah merek.
- Rekomendasi untuk meningkatkan loyalitas termasuk peningkatan kualitas dan pelayanan.
- Tabel perhitungan menunjukkan 72% merasa puas dan 11% sangat puas dengan merek.
Liking the Brand
- 72% responden sangat menyukai merek Cafe Kupikudai dan memiliki ikatan emosional.
- Penting untuk mempertahankan kepuasan dan terus meningkatkan kinerja atribut-atribut cafe.
Committed Buyer
- 39% responden adalah committed buyer, menunjukkan kesetiaan dan kebanggaan dalam menggunakan produk.
- Mereka sering merekomendasikan cafe kepada orang lain, menjadi aset berharga bagi pemasaran melalui word of mouth.
Piramida Loyalitas
- Piramida loyalitas konsumen menunjukkan 83% satisfied buyers, 72% liking the brand, 39% committed buyers, dan 24% habitual maupun switcher buyers.
- Satisfied buyers dapat menjadi bisa berpindah merek jika ada biaya peralihan, sedangkan liking the brand menunjukkan preferensi kuat terhadap merek.
Rekomendasi Perbaikan Kinerja
- Promosi di media sosial harus dioptimalkan untuk menarik konsumen muda, meningkatkan frekuensi dan konsistensi posting.
- Kecepatan penyajian produk perlu diperbaiki melalui training pegawai dan efisiensi dapur.
- Kebersihan toilet dan mushola sangat penting, termasuk penambahan frekuensi pembersihan dan tanda petunjuk.
- Perbaikan kualitas koneksi Wi-Fi di seluruh area cafe diperlukan.
- Ketersediaan area parkir yang luas dan alternatif perlu dipertimbangkan, mengingat lahan yang terbatas.
Kritik dan Saran
- Beberapa kritik mencakup ketidaksesuaian menu yang tersedia, fasilitas yang kurang, kecepatan layanan, dan masalah kebersihan.
- Inovasi yang disarankan meliputi pemesanan menggunakan barcode, dan acara live music untuk menarik pelanggan.
Kesimpulan
- Cafe Kupikudai didominasi oleh konsumen laki-laki berusia 17-24 tahun yang merupakan pelajar dengan pendapatan bulanan Rp 1.000.000-Rp 3.000.000.
- Tingkat kepuasan konsumen adalah 77,6%, dengan atribut perbaikan utama di media sosial, kecepatan layanan, kebersihan, dan koneksi Wi-Fi.
- Kesadaran yang baik terhadap kebutuhan konsumen dapat meningkatkan loyalitas dan kepuasan secara keseluruhan.
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
Description
Quiz ini membahas analisis tingkat kepuasan dan loyalitas konsumen di Kupikudai Coffee and Eatery. Melalui penelitian ini, Anda akan memahami bagaimana berbagai faktor mempengaruhi kepuasan pelanggan. Pelajari lebih dalam tentang strategi bisnis yang dapat meningkatkan loyalitas konsumen.
