Análisis Fisicoquímico del Trigo: Determinación de Humedad
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Questions and Answers

¿Cuál es el método más común para determinar la humedad en el cereal trigo?

  • Método de evaporación
  • Método de tostación
  • Método de destilación
  • Método de Karl Fischer (correct)

    • ¿Qué es la humedad crítica en el trigo?

  • El nivel de humedad por encima del cual el trigo se vuelve demasiado húmedo (correct)
  • El nivel de humedad por debajo del cual el trigo se vuelve demasiado seco
  • El nivel de humedad en el que el trigo se vuelve inseguro para el almacenamiento
  • El nivel de humedad en el que el trigo se vuelve propenso a la germinación

    • ¿Por qué es importante determinar la humedad en el trigo?

  • Para determinar el contenido de proteínas del trigo
  • Para determinar el precio del trigo
  • Para prevenir la degradación del trigo durante el almacenamiento (correct)
  • Para determinar la calidad del trigo

    • ¿Qué herramienta se utiliza comúnmente para medir la humedad en el trigo?

    <p>Higrómetro</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el rango de humedad óptimo para el almacenamiento de trigo?

    <p>12-15%</p> Signup and view all the answers

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