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Amino Acids in Proteins

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Questions and Answers

¿Qué grupos funcionales caracterizan a un aminoácido?

Grupo carbonilo y grupo carboxilo

Grupo carboxilo y grupo amino (correct)

Grupo básico y grupo cetona

Grupo amino y grupo aldehído

¿Por qué los aminoácidos tienen dos isómeros ópticos?

Por tener una cadena lateral insaturada

Porque contienen un grupo aldehído

Debido a que poseen un grupo funcional cetona

Debido a la presencia de dos carbonos asimétricos (correct)

¿Qué característica distingue a los isómeros ópticos?

La presencia de grupos carbonilo en su estructura

Su punto de fusión

La configuración de los cuatro sustituyentes en torno al átomo de carbono asimétrico (correct)

Su capacidad para reaccionar con metales

¿Qué propiedad física es diferente entre los isómeros ópticos?

Desviación del plano de vibración de la luz polarizada Signup and view all the answers

¿Qué es lo que determina la existencia de isómeros ópticos en los aminoácidos?

El carbono asimétrico Signup and view all the answers

¿Por qué no son superponibles las moléculas de los isómeros ópticos?

Debido a que son imágenes especulares Signup and view all the answers

¿Cómo se designan los isómeros ópticos de una sustancia anteponiendo al nombre las letras L y D respectivamente?

Según la rotación hacia la izquierda o derecha del hidroxilo unido al carbono asimétrico. Signup and view all the answers

¿Por qué se denominan L a los compuestos con configuración compatible al L-gliceraldehído y D a los relacionados con el D-gliceraldehído?

Por su orientación del grupo hidroxilo en relación al carbono asimétrico. Signup and view all the answers

¿Qué significa que un aminoácido tenga rotación específica de +1,8°?

Que es dextrógiro. Signup and view all the answers

¿Por qué solo los aminoácidos de configuración L son incorporados a proteínas en el organismo?

Ya que las células solo reconocen estos aminoácidos para la síntesis proteica. Signup and view all the answers

¿Por qué se dice que todos los aminoácidos, excepto la glicina, presentan isómeros D y L?

Debido a la presencia de carbonos quirales en su estructura. Signup and view all the answers

¿Por qué solo uno de los cuatro isómeros de isoleucina y treonina participa en la constitución de proteínas?

Debido a que presentan un segundo carbono asimétrico adicional. Signup and view all the answers