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Alimentación en instituciones residenciales

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Alimentación en instituciones residenciales

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Questions and Answers

¿Qué tipo de residencias se mencionan en el texto?

Residencias de trabajadores temporales

Residencias de estudiantes y de ancianos (correct)

Residencias de médicos

Residencias de turistas

¿Cuál es la finalidad de las residencias de estudiantes según el texto?

Brindar un lugar para estudiar lejos de casa (correct)

Ofrecer cuidados a personas vulnerables

Atender a personas dependientes

Proporcionar alojamiento a turistas

¿Por qué la alimentación en las residencias puede generar controversia según el texto?

Los residentes necesitan cubrir sus necesidades nutricionales pero pueden perder el apetito. (correct)

Los residentes no tienen necesidades nutricionales que cubrir.

Los residentes no necesitan cubrir sus necesidades nutricionales.

Los residentes pueden perder el apetito y no comer nada.

¿Qué rasgo es común en las residencias de ancianos y estudiantes según el texto?

Se sirve una pensión completa. Signup and view all the answers

¿Qué tipo de instituciones pueden ser las residencias mencionadas en el texto?

Instituciones residenciales Signup and view all the answers

¿Cuál es la posible situación emocional por la que puede pasar una persona al internarse por primera vez en una residencia según el texto?

Etapas de duelo al romper con su rutina y cambio de hogar Signup and view all the answers

¿Qué aspecto es importante considerar en la elaboración de los menús según el texto?

Cuidar la presentación para estimular el consumo de alimentos. Signup and view all the answers

¿Por qué se recomienda ofrecer un menú único en residencias escolares, de ancianos o con capacidad de elección disminuida según el texto?

Para evitar comparaciones y rechazos entre los residentes. Signup and view all the answers

¿Qué se sugiere en relación al uso de colores en los alimentos según el texto?

Incluir colores llamativos para evitar la falta de atención. Signup and view all the answers

¿Qué tipo de aceite se aconseja utilizar en los platos según el texto?

Aceite de oliva virgen extra (AOVE). Signup and view all the answers

¿Por qué es importante cuidar la cantidad al servir los platos según el texto?

Para prevenir una sobrealimentación y un desarrollo compulsivo. Signup and view all the answers

¿Por qué se sugiere ofrecer más de una opción de menú en residencias universitarias según el texto?

Para permitir que los residentes tengan más variedad en su alimentación. Signup and view all the answers