Questions and Answers
¿Cuál de las siguientes moléculas es considerada un componente orgánico de la célula?
¿Qué sustancia tiene el mayor porcentaje en la composición química de las células animales?
¿Cuál es el porcentaje de carbohidratos en las células de las plantas?
¿Qué componente tiene un porcentaje más bajo en las células vegetales?
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¿Cuál es el porcentaje de sales minerales en las células animales?
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¿Qué porcentaje de agua tienen las medusas?
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¿Cuál es una de las funciones principales del agua en los seres vivos?
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¿Qué órgano tiene un contenido de agua del 86%?
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¿Cuál de las siguientes propiedades físico-químicas del agua contribuye a su estabilidad térmica?
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¿A qué se debe la variabilidad de los niveles de agua en los organismos?
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Study Notes
Agua y sus Características
- Componente esencial de las celdas vivas, los organismos consisten principalmente en agua.
- Diferencias en la composición química entre animales y plantas:
- Animales: agua 62%, sales minerales 4%, carbohidratos 6%, lípidos 11%, proteínas 17%.
- Plantas: agua 74%, sales minerales 2.5%, carbohidratos 18%, lípidos 0.5%, proteínas 4%.
- El agua constituye un alto porcentaje en diversas especies:
- Medusa: 98%
- Mamíferos: 70%
- Semillas: 10%
- Estructura del agua:
- Compuesta por átomos de hidrógeno y oxígeno (H₂O).
- Forma enlaces de hidrógeno, lo que contribuye a sus propiedades fisicoquímicas.
Funciones y Propiedades del Agua
- Medio esencial para el transporte de nutrientes y para reacciones metabólicas.
- Mantiene estabilidad térmica gracias a su alto calor específico.
- Actúa como un solvente universal y presenta alta tensión superficial.
- El contenido de agua en el organismo varía según la especie, edad y actividad metabólica, afectando funciones biológicas.
Agua en el Cuerpo Humano
- Niveles de agua por edad:
- 0 a 2 años: 75 a 80%
- 2 a 5 años: 70 a 75%
- 10 a 15 años: 63 a 65%
- 40 a 60 años: 50 a 58%
- Distribución del agua en diferentes órganos:
- Cerebro: 75%
- Riñones: 86%
- Sangre: 81%
Clasificación de Moléculas Relacionadas con el Agua
- Hidrofóbicas: Moléculas apolares, no interaccionan con agua.
- Hidrofílicas: Moléculas polares, interaccionan con agua.
- Anfipáticas: Moléculas con parte polar y parte apolar, cruciales en la formación de micelas.
Importancia de las Sales Minerales
- Compuestos químicos esenciales para el funcionamiento celular, constituyen aproximadamente el 1% de la composición celular.
- Desempeñan roles en el sistema inmunológico y el equilibrio de líquidos, entre otros.
- Fuentes alimentarias: leche (calcio), carne (fósforo, hierro), pescado (yodo, fluor), legumbres (zinc, magnesio).
- Funciones de iones, como la regulación del equilibrio del agua, excitabilidad nerviosa y actividad muscular.
Funciones de los Iones en el Organismo
- Fosfato (PO₄³⁻): Presente en líquidos intercelulares, esencial para la estructura ósea.
- Colaboran en procesos metabólicos y permiten la entrada de sustancias en las células.
- Participan en la transferencia de energía, especialmente en el ATP (adenosín trifosfato).
Impacto de la Deshidratación
- A medida que se envejece, la cantidad de agua en el cuerpo disminuye notablemente.
- Riesgo de deshidratación aumenta de forma significativa a partir de los 60 años.
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Description
Este cuestionario explora las propiedades y funciones del agua, así como su presencia y composición en diferentes organismos. Descubre cómo el agua es esencial para la vida y su papel en los procesos metabólicos. También se analizará su estructura química y cómo afecta a las características fisicoquímicas de los seres vivos.
