علم التغذية: الأنواع والعمليات

التغذية

• عملية دراسة الغذاء وطرق حصول الكائنات الحية عليه.
• أهمية الغذاء:
  • مصدر للطاقة لجميع العمليات الحيوية.
  • مادة خام للنمو و إصلاح الأجزاء التالفة في الجسم.

أنواع التغذية

• التغذية الذاتية:
  • الكائن يصنع غذاءه بنفسه (مثل النباتات الخضراء وبعض أنواع البكتيريا).
  • عملية البناء الضوئي: تحويل مواد منخفضة الطاقة (ماء، ثاني أكسيد الكربون، أملاح معدنية) إلى مواد عالية الطاقة (سكر، نشا، دهون، بروتينات) باستخدام الطاقة الضوئية.
• التغذية غير الذاتية:
  • الكائن يحصل على غذائه من كائنات أخرى.
  • تنقسم إلى:
    • غير ذاتية عضوية: (أكلات العشب، أكلات اللحوم، متنوعة الغذاء)
    • غير ذاتية طفيلية: (مثل البلهارسيا، نبات الهالوك)
    • غير ذاتية رمية: (مثل البكتيريا الرمية وبعض الفطريات)

التغذية الذاتية في النباتات

• تتم عن طريق عمليتين رئيسيتين:
  • امتصاص الماء والأملاح:
    • تتم عن طريق الشعيرات الجذرية في المجموع الجذري للنبات.
    • تمتص الماء والأملاح من التربة.
    • تنقل من خلية لأخرى داخل الجذر إلى الأوعية الناقلة.
  • عملية البناء الضوئي: تحويل مواد خام إلى غذاء.

تركيب الشعيرة الجذرية

• امتدادات من خلايا البشرة (الطبقة الخارجية) للجذر.
• مبطنة بطبقة رقيقة من السيتوبلازم.
• تحتوي على نواة وفجوة عصارية كبيرة.