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Questions and Answers
¿Cuál es el objetivo fundamental del trabajo mencionado en el texto?
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¿Cuáles son los dos métodos de análisis de fibra más ampliamente utilizados?
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¿Qué método ha sido adoptado oficialmente por la AOAC?
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¿En qué se fundamenta el método enzimático-gravimétrico de Prosky?
¿En qué se fundamenta el método enzimático-gravimétrico de Prosky?
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¿Qué mide el método enzimático-cromatográfico de Englyst?
¿Qué mide el método enzimático-cromatográfico de Englyst?
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El método enzimático-gravimétrico de la AOAC utiliza α-amilasa, proteasa y amiloglucosidasa para eliminar la proteína y el almidón presentes en las muestras.
El método enzimático-gravimétrico de la AOAC utiliza α-amilasa, proteasa y amiloglucosidasa para eliminar la proteína y el almidón presentes en las muestras.
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El método enzimático-cromatográfico de Englyst se utiliza para medir los polisacáridos no-almidón de la pared celular.
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El método enzimático-gravimétrico de Prosky es el único método utilizado para determinar el contenido de fibra alimentaria.
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El método enzimático-cromatográfico de Englyst es el método oficial adoptado por la AOAC.
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El objetivo fundamental de este trabajo es conocer el contenido de fibra alimentaria de las muestras seleccionadas.
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El método enzimático-gravimétrico de Prosky es el método oficial adoptado por la AOAC.
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El método enzimático-cromatográfico de Englyst se utiliza para medir los polisacáridos no-almidón de la pared celular.
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El objetivo fundamental de este trabajo es conocer el contenido de fibra alimentaria de las muestras seleccionadas.
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El método enzimático-gravimétrico de la AOAC utiliza α-amilasa, proteasa y amiloglucosidasa para eliminar la proteína y el almidón presentes en las muestras.
El método enzimático-gravimétrico de la AOAC utiliza α-amilasa, proteasa y amiloglucosidasa para eliminar la proteína y el almidón presentes en las muestras.
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¿Cuáles son los dos métodos de análisis de fibra más ampliamente utilizados?
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