Podcast
Questions and Answers
¿Cuál es el objetivo fundamental del trabajo mencionado en el texto?
¿Cuál es el objetivo fundamental del trabajo mencionado en el texto?
- Conocer el contenido de almidón en las muestras seleccionadas
- Conocer el contenido de fibra alimentaria en las muestras seleccionadas (correct)
- Conocer el contenido de proteína en las muestras seleccionadas
- Conocer el contenido de lípidos en las muestras seleccionadas
¿Cuáles son los dos métodos de análisis de fibra más ampliamente utilizados?
¿Cuáles son los dos métodos de análisis de fibra más ampliamente utilizados?
- El método enzimático-gravimétrico de Englyst y el método enzimático-cromatográfico de AOAC
- El método enzimático-gravimétrico de Prosky y el método enzimático-cromatográfico de Englyst (correct)
- El método enzimático-gravimétrico de Englyst y el método enzimático-cromatográfico de Prosky
- El método enzimático-gravimétrico de AOAC y el método enzimático-cromatográfico de Prosky
¿Qué método ha sido adoptado oficialmente por la AOAC?
¿Qué método ha sido adoptado oficialmente por la AOAC?
- El método enzimático-cromatográfico de Prosky
- El método enzimático-gravimétrico de Englyst
- El método enzimático-gravimétrico de Prosky (correct)
- El método enzimático-cromatográfico de Englyst
¿En qué se fundamenta el método enzimático-gravimétrico de Prosky?
¿En qué se fundamenta el método enzimático-gravimétrico de Prosky?
¿Qué mide el método enzimático-cromatográfico de Englyst?
¿Qué mide el método enzimático-cromatográfico de Englyst?
El método enzimático-gravimétrico de la AOAC utiliza α-amilasa, proteasa y amiloglucosidasa para eliminar la proteína y el almidón presentes en las muestras.
El método enzimático-gravimétrico de la AOAC utiliza α-amilasa, proteasa y amiloglucosidasa para eliminar la proteína y el almidón presentes en las muestras.
El método enzimático-cromatográfico de Englyst se utiliza para medir los polisacáridos no-almidón de la pared celular.
El método enzimático-cromatográfico de Englyst se utiliza para medir los polisacáridos no-almidón de la pared celular.
El método enzimático-gravimétrico de Prosky es el único método utilizado para determinar el contenido de fibra alimentaria.
El método enzimático-gravimétrico de Prosky es el único método utilizado para determinar el contenido de fibra alimentaria.
El método enzimático-cromatográfico de Englyst es el método oficial adoptado por la AOAC.
El método enzimático-cromatográfico de Englyst es el método oficial adoptado por la AOAC.
El objetivo fundamental de este trabajo es conocer el contenido de fibra alimentaria de las muestras seleccionadas.
El objetivo fundamental de este trabajo es conocer el contenido de fibra alimentaria de las muestras seleccionadas.
El método enzimático-gravimétrico de Prosky es el método oficial adoptado por la AOAC.
El método enzimático-gravimétrico de Prosky es el método oficial adoptado por la AOAC.
El método enzimático-cromatográfico de Englyst se utiliza para medir los polisacáridos no-almidón de la pared celular.
El método enzimático-cromatográfico de Englyst se utiliza para medir los polisacáridos no-almidón de la pared celular.
El objetivo fundamental de este trabajo es conocer el contenido de fibra alimentaria de las muestras seleccionadas.
El objetivo fundamental de este trabajo es conocer el contenido de fibra alimentaria de las muestras seleccionadas.
El método enzimático-gravimétrico de la AOAC utiliza α-amilasa, proteasa y amiloglucosidasa para eliminar la proteína y el almidón presentes en las muestras.
El método enzimático-gravimétrico de la AOAC utiliza α-amilasa, proteasa y amiloglucosidasa para eliminar la proteína y el almidón presentes en las muestras.
¿Cuáles son los dos métodos de análisis de fibra más ampliamente utilizados?
¿Cuáles son los dos métodos de análisis de fibra más ampliamente utilizados?