Quiz
6 Questions
3 Views

Choose a study mode

Play Quiz
Study Flashcards
Spaced Repetition
Chat to lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

¿Cuáles son algunos alimentos en los que pueden crecer los mohos productores de micotoxinas?

  • Productos lácteos
  • Carne cruda
  • Cereales (correct)
  • Verduras frescas

    • ¿Cuáles son algunas de las micotoxinas más frecuentes que suponen un problema para la salud humana y del ganado?

  • Aflatoxinas (correct)
  • Ocratoxina B
  • Zearalenona
  • Patulina

    • ¿Cómo aparecen las micotoxinas en la cadena alimentaria?

  • Por la infección de los cultivos por mohos (correct)
  • Por la contaminación del agua
  • Por la manipulación inadecuada de los alimentos
  • Por la exposición a pesticidas

    • ¿Cuál es el origen de las micotoxinas?

    <p>Son compuestos tóxicos producidos por algunos tipos de mohos.</p> Signup and view all the answers

    ¿En qué tipos de alimentos pueden crecer los mohos productores de micotoxinas?

    <p>Cereales y frutas desecadas.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué sucede con las micotoxinas después del procesamiento de los alimentos?

    <p>Permanecen químicamente estables y persisten.</p> Signup and view all the answers

    More Like This

    Mycotoxins: Overview and Health Impacts Quiz
    12 questions

    Mycotoxins: Overview and Health Impacts Quiz

    EloquentRaleigh avatar
    EloquentRaleigh
    Micotoxinas y mohos productores
    16 questions

    Micotoxinas y mohos productores

    TalentedKindness avatar
    TalentedKindness
    Mycotoxins Overview Quiz
    37 questions

    Mycotoxins Overview Quiz

    RealisticMinneapolis avatar
    RealisticMinneapolis
    Mycotoxins: Health Risks and Food Safety
    33 questions

    Mycotoxins: Health Risks and Food Safety

    ViewableMiami3636 avatar
    ViewableMiami3636
    Use Quizgecko on...
    Browser
    Open
    Browser
    Browser