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Questions and Answers
Los tipos de establecimientos de restauración se dividen en:
Los tipos de establecimientos de restauración se dividen en:
- restauración colectiva, individual y diferida.
- restauración, neorrestauración y servicios de catering.
- restauración tradicional, neorrestauración y restauración diferida (correct)
- Restaurantes, cafés y bares.
Dentro de la restauración tradicional, los restaurantes se pueden clasificar en:
Dentro de la restauración tradicional, los restaurantes se pueden clasificar en:
- Tenedores y hay hasta 4.
- Cucharas y hay hasta 4.
- Tenedores y hay hasta 5. (correct)
- Cucharas y hay hasta 5.
No es una característica que defina al restaurante:
No es una característica que defina al restaurante:
- Debe tener sala, cocina y economato.
- El personal tiene que estar especializado.
- La oferta suele ser en forma de menú o carta
- La producción y la distribución no son simultáneas (correct)
Una mariquería es un restaurante:
Una mariquería es un restaurante:
Los bares y cafeterías en general
Los bares y cafeterías en general
Las chocolaterías, horchaterías, heladerías, etc. se incluyen dentro de:
Las chocolaterías, horchaterías, heladerías, etc. se incluyen dentro de:
Es una característica de la neorrestauración:
Es una característica de la neorrestauración:
En las franquicias, facilita el modelo y pone las normas:
En las franquicias, facilita el modelo y pone las normas:
No es una modalidad de neorrestauración:
No es una modalidad de neorrestauración:
El autoservicio o self-service no puede ser:
El autoservicio o self-service no puede ser:
En la restauración diferida tenemos:
En la restauración diferida tenemos:
No es característica de restauración colectiva
No es característica de restauración colectiva
No es característica del catering
No es característica del catering
Ejemplos de catering normalmente no es
Ejemplos de catering normalmente no es
Son ejemplo de nuevas tendencias
Son ejemplo de nuevas tendencias
¿Qué persona vegetariana excluye de su dieta las carnes rojas?
¿Qué persona vegetariana excluye de su dieta las carnes rojas?
¿Qué diferencia la repostería y la pastelería?
¿Qué diferencia la repostería y la pastelería?
Un ejemplo de boutique de pan no es
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Tipos de conservación existentes son:
Tipos de conservación existentes son:
No es obligatorio en el etiquetado
No es obligatorio en el etiquetado
