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Questions and Answers
Los tipos de establecimientos de restauración se dividen en:
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Dentro de la restauración tradicional, los restaurantes se pueden clasificar en:
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No es una característica que defina al restaurante:
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Una mariquería es un restaurante:
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Los bares y cafeterías en general
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Las chocolaterías, horchaterías, heladerías, etc. se incluyen dentro de:
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Es una característica de la neorrestauración:
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En las franquicias, facilita el modelo y pone las normas:
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No es una modalidad de neorrestauración:
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El autoservicio o self-service no puede ser:
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En la restauración diferida tenemos:
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No es característica de restauración colectiva
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No es característica del catering
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Ejemplos de catering normalmente no es
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Son ejemplo de nuevas tendencias
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¿Qué persona vegetariana excluye de su dieta las carnes rojas?
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¿Qué diferencia la repostería y la pastelería?
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Un ejemplo de boutique de pan no es
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Tipos de conservación existentes son:
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No es obligatorio en el etiquetado
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