10 Questions
El Carbono asimétrico más alejado del aldehído (C n-1) es el que determina la asignación D/L.
True
La reacción entre un ácido graso y glicerina es una saponificación.
False
Las ceras, esfingolípidos y esteroles contienen ácidos grasos en su estructura.
False
Una gran parte de la estructura de los lípidos presenta naturaleza hidrocarbonada.
True
El glicógeno es un disacárido de D-glucosas unidas por enlace glucosídico α(1→4).
False
Los lípidos son macromoléculas insolubles en disolventes orgánicos.
False
Llamamos a los monosacáridos aldosas, si tienen el grupo carbonilo aldehido, y cetosas, si es una cetona.
True
Los glúcidos son biomoléculas orgánicas monohidroxiladas que contienen grupos funcionales carbonilo (aldehido o cetona).
False
Los ácidos grasos saturados presentan dobles enlaces en cis o en trans.
False
Cuando cicla un monosacárido se forma un nuevo Carbono asimétrico llamado Carbono antomérico.
False
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