ชีววิทยา: เซลล์พืชและสัตว์ ม.1

เซลล์: โครงสร้างและหน้าที่

• บทเรียนนี้มุ่งเน้นไปที่โครงสร้างและหน้าที่ของเซลล์สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1

ความแตกต่างระหว่างเซลล์พืชและเซลล์สัตว์

• เซลล์พืชส่วนใหญ่มีรูปร่างเป็นสี่เหลี่ยมและมีขนาดใหญ่กว่าเซลล์สัตว์
• เซลล์สัตว์มีรูปร่างหลากหลายมากกว่าและมักมีขนาดเล็กกว่า
• คลอโรพลาสต์เป็นส่วนประกอบพิเศษที่พบในเซลล์พืชแต่ไม่มีในเซลล์สัตว์

กิจกรรม

• นักเรียนถูกแบ่งออกเป็นกลุ่ม และใช้กล้องจุลทรรศน์เพื่อสังเกตสไลด์เซลล์พืช (เช่น เซลล์ของใบพืช) และเซลล์สัตว์ (เช่น เซลล์เยื่อบุช่องปาก)
• นักเรียนบันทึกลักษณะของเซลล์ทั้งสองชนิดที่สังเกตได้ด้วยกล้องจุลทรรศน์
• นักเรียนเปรียบเทียบความแตกต่างระหว่างเซลล์พืชและเซลล์สัตว์

โครงสร้างของเซลล์พืชและหน้าที่

• ผนังเซลล์ให้ความแข็งแรงแก่เซลล์
• เยื่อหุ้มเซลล์ทำหน้าที่ห่อหุ้มเซลล์และควบคุมการขนส่งสารเข้าและออกจากเซลล์
• นิวเคลียสควบคุมการทำงานของเซลล์
• ไซโทพลาซึมมีส่วนประกอบของเซลล์ที่เรียกว่าออร์แกเนลล์ ซึ่งแต่ละส่วนมีหน้าที่แตกต่างกันไป
• แวคิวโอลทำหน้าที่เก็บน้ำและสารต่างๆ
• ไมโทคอนเดรียเกี่ยวพันกับการสลายสารอาหารเพื่อสร้างพลังงานให้แก่เซลล์

โครงสร้างของเซลล์สัตว์และหน้าที่

• เยื่อหุ้มเซลล์ทำหน้าที่ห่อหุ้มเซลล์และควบคุมการขนส่งสารเข้าและออกจากเซลล์
• นิวเคลียสควบคุมการทำงานของเซลล์
• ไซโทพลาซึมมีออร์แกเนลล์ต่างๆ ที่ทำหน้าที่แตกต่างกัน
• แวคิวโอลทำหน้าที่เก็บน้ำและสารต่างๆ
• ไมโทคอนเดรียทำการสลายสารอาหารเพื่อผลิตพลังงานให้แก่เซลล์

ออร์แกเนลล์อื่นๆ ในเซลล์สัตว์

• กอลจิบอดีรับและประมวลผลสารต่างๆ ภายในเซลล์ เช่น การตัดแต่งหรือต่อเติมโปรตีน
• ไลโซโซมทำหน้าที่ย่อยสลายอนุภาค โมเลกุลของสารอาหาร และทำลายเชื้อโรคภายในเซลล์
• เซนทริโอลช่วยในการขนย้ายสารภายในเซลล์ ให้ความแข็งแรง และช่วยในการเคลื่่อนที่ของเซลล์
• ไรโบโซมทำหน้าที่ส่งโปรตีนออกนอกเซลล์
• ร่างแหเอนโดพลาซึมทำหน้าที่สร้างไขมันและกำจัดสารพิษ