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Questions and Answers
營養師是否能解決或改善營養診斷？
營養師是否能解決或改善營養診斷？
病因會被視為營養診斷的根本原因。
病因會被視為營養診斷的根本原因。
True
在下次訪視時，為何需要具體的徵候和症狀？
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以便監測和評估營養診斷的解決或改善。
營養介入包括計畫和_______。
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將營養介入的項目與其對應的內容配對：
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營養介入的哪一項措施是針對特定餐飲安排？
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改善的徵候和症狀可以幫助確認營養問題的解決。
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營養介入計畫的兩個步驟是什麼？
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營養處方中應包括哪些內容？
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目標設定必須是可以測量的，否則營養介入會被視為失敗。
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什麼是營養介入的主要目的？
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營養介入後的追蹤考量因素包括病人的______、行為改變及飲食計畫執行狀況。
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將以下營養介入的步驟與其描述進行配對：
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營養介入後，若病人的飲食攝取顯著改善，應在何時再次評估？
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營養處方是飲食醫囑的一種形式。
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根據內容，影響病人營養狀況的重要因素是什麼？
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如果目標無法達成，即使是最適當的營養介入也被認為是________。
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以下哪項不屬於目標設定的特徵？
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營養照護流程包含幾個步驟？
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營養評估步驟中不包括客戶歷史資料的收集。
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營養評估中的FH代表什麼？
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營養照護流程中的步驟二是________。
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將以下測量方式與它們的功能匹配：
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以下哪項不屬於營養評估的內容？
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ADL代表日常生活活動量。
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養生計劃中影響食物獲得的因素應如何歸類？
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在考量________攝取時，應注意纖維的來源。
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將以下檢測方法與其檢測內容匹配：
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根據回憶法，個案的每日攝取應大約是多少份蔬果？
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營養介入後評估是為了確定個案的飲食改善情況。
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如何評估營養相關建議的遵從性？
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IADLs包括使用電話，________和備餐等活動。
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不良的食物選擇可能導致哪種情況？
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營養性貧血的檢測屬於營養評估的生化數據部分。
營養性貧血的檢測屬於營養評估的生化數據部分。
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Study Notes
營養照護流程 (NCP)
- 營養照護流程包含 四個步驟: 營養評估、營養診斷、營養介入、營養監測與評值
- 營養評估包含 五個部分: 食物/營養相關史、體位測量、生化數值、醫療檢查及相關過程、與營養相關的理學檢查發現、個案史
- 日常生活活動量 (ADLs) 包含 十項: 進食、移位、個人衛生、如廁、洗澡、平地走動、上下樓梯、穿脫衣褲鞋襪、大便控制及小便控制
- 工具性日常生活活動 (IADLs) 包含 九項: 使用電話、購物、備餐、處理家務、洗衣服、外出、服用藥物、處理財務的能力
營養評估範例
- 初次營養評估: 個案每日攝取約 1-2 份蔬果
- 營養介入後再次評估: 個案每天蔬果的攝取量已由 1 份增加到 3 份，朝向每日 5 份蔬果目標邁進中。
營養診斷
- 營養診斷需符合 五個條件: 營養師可解決或改善營養診斷、營養評估資料是否可支持營養診斷、病因、徵候和症狀、病因是否為「根本原因」、追蹤徵候和症狀可知道問題是否解決或改善
營養介入
- 營養介入包含 兩個步驟: 計畫和執行
- 計畫: 營養處方、設定目標、定義追蹤時間和頻率
- 執行: 溝通營養照護計畫、執行計畫
- 營養處方包含 熱量攝取、食物、營養素、營養攝入的管道、身體活動、教育需求、獲取食物、資源
營養介入範例
- 飲食處方範例: 1800-2000 kcal/day; 70-80 g prot (1.2-1.3 g/kg); 2 g Na, consistent CHO (5 to 6 carbs/meal, each 15 gm CHO)
營養監測和評值
- 個案的 LDL 膽固醇為 159mg/dL，高於 NHLBI (National Heart Lung Blood Institute) 的建議基準 10% 總熱量
- 使用 五個標準 來記錄評值成效: 問題已解決、問題已改善、問題沒解決、病情改變，已不適用
結論
- 病人的營養狀況會影響疾病、創傷、手術之復原，維持良好營養狀況有助於縮短病程
- 營養狀況不良可能延長住院時間、增加併發症的發生機會
- 進行適當的營養狀況篩檢與評估，並於住院期間持續追蹤，以提供最好之營養照顧
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Description
本測驗將帶您了解營養照護流程（NCP）的四個重要步驟，包括營養評估、診斷、介入及監測。您將學習這些步驟中的關鍵元素及其在實際應用中的重要性。準備好挑戰自己的知識了嗎？
