한국 전통주 막걸리
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Questions and Answers

막걸리의 양조과정 중 어떤 단계를 통해 청주가 나오는가?

  • 실타래에 걸러낸 양조주
  • 쌀로 밑술을 담가 부산물을 걸러냄
  • 남은 술지게미를 다시 체에 걸러내는 과정
  • 청주를 거르는 과정 (correct)

    • 막걸리의 맛을 특징 짓는 것은 무엇인가?

  • 씁쓸한 맛
  • 매운 맛
  • 구수하고 달달한 맛 (correct)
  • 쓴 맛

    • 막걸리와 동동주의 가장 큰 차이점은 무엇인가?

  • 밑에 침전물이 가라앉은 술 vs. 윗부분에 떠 있는 깨끗한 부분 (correct)
  • 알코올 함량의 차이
  • 양조과정의 길이
  • 발효 시킨 후 따라낸 부분

    • 막걸리가 소주와 다른 점은 무엇인가?

    <p>한국의 전통주임</p> Signup and view all the answers

    막걸리가 오늘날에 소비되는 방식이 변한 이유는 무엇인가?

    <p>연령대와 계층을 가리지 않고 즐기도록 개량됨</p> Signup and view all the answers

    막걸리가 어르신들을 위한 술로 알려져 있던 이유는 무엇인가?

    <p>소주보다 저렴함</p> Signup and view all the answers

    막걸리는 소주보다 맛이 달달하고 약간 톡 쏘는 느낌이 특징이다.

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    막걸리는 청주의 양조과정에서 나오는 부산물을 이용해 만들어진다.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    동동주와 막걸리는 같은 종류의 전통주이다.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    막걸리는 한국에서 소주나 맥주보다 비싸다.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    막걸리는 한국에서 연령대와 계층을 가리지 않고 즐겨 마시는 국민술이다.

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    막걸리와 동동주는 양조과정에서 사용하는 재료가 다르다.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

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