維生素概論
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Questions and Answers

Vit.A是脂溶性維生素。

True

維生素只需要大量。

False

Vit.D可以透過食物供應。

False

Vit.E可以維持人體正常凝血機制。

<p>False</p> Signup and view all the answers

全部維生素都需要食物供應。

<p>False</p> Signup and view all the answers

Vit.A對於男性精子發育有重要功能。

<p>True</p> Signup and view all the answers

硫胺缺乏症為腎炎。

<p>False</p> Signup and view all the answers

Vit.K可以預防血液凝固}

<p>False</p> Signup and view all the answers

維生素可以轉化為能量。

<p>False</p> Signup and view all the answers

菸鹼素可型成活化型的NAD和NADP。

<p>True</p> Signup and view all the answers

菸鹼素缺乏症的症狀只包括皮膚炎、腹瀉和癡呆。

<p>False</p> Signup and view all the answers

生物素可以維持正常生長發育。

<p>True</p> Signup and view all the answers

泛酸缺乏症非常常見。

<p>False</p> Signup and view all the answers

維生素B6可以將同半胱胺酸代謝成多巴胺。

<p>False</p> Signup and view all the answers

葉酸缺乏症只會出現於懷孕婦女。

<p>False</p> Signup and view all the answers

維生素B12可以再被腸道中重新吸收。

<p>True</p> Signup and view all the answers

維生素C可以輔助合成蛋白質。

<p>False</p> Signup and view all the answers

過量維生素C可以導致鐮刀型貧血。

<p>True</p> Signup and view all the answers

Study Notes

維生素概論

  • 維生素是人體生長、維持健康所需的微量營養元素
  • 維生素不能由人體自行製造或生產，需要從食物中攝取
  • 維生素有脂溶性維生素和水溶性維生素兩種類型
  • 脂溶性維生素包括：Vit.A、Vit.D、Vit.E、Vit.K
  • 水溶性維生素包括：Vit.B群、Vit.C、膽鹼、肌醇、類脂酸

Vit.A

  • Vit.A又稱視網醇
  • Vit.A是維持上皮細胞完整性、視覺、生長、生殖、細胞分化、骨骼形成、免疫功能的重要維生素
  • Vit.A缺乏症：夜盲症、乾眼症、角膜軟化、皮膚乾燥粗糙、免疫力下降

Vit.D

  • Vit.D又稱陽光維生素
  • Vit.D的主要功能是維持血鈣濃度恆定，調節骨骼礦物化
  • Vit.D缺乏症：兒童骨骼礦物化不正常、成人骨骼軟弱、骨質疏鬆、佝僂症、軟骨症

Vit.E

  • Vit.E是脂溶性抗氧化劑，保護脂肪酸與脂蛋白避免氧化
  • Vit.E的主要功能是維持細胞膜完整性、預防心血管疾病、防止不孕症
  • Vit.E缺乏症：血液循環障礙、溶血性貧血、神經肌肉失調

Vit.K

  • Vit.K是凝血酶原地必須組成物質
  • Vit.K的主要功能是維持人體正常凝血機制
  • Vit.K缺乏症：紫斑症、出血傾向、肝臟損害

Vit.B群

  • Vit.B1（硫胺）：參與糖類代謝、維持正常神經功能
  • Vit.B2（核黃素）：參與糖類代謝、維持正常視力
  • 菸鹼素（Vit.B3）：參與能量生產、維持皮膚與神經系統健康
  • 生物素（Vit.H）：參與脂肪酸合成、維持正常生長發育
  • 泛酸（Vit.B5）：參與能量生產、維持正常生長發育
  • Vit.B6（吡哆醇）：參與胺基酸代謝、維持正常神經功能
  • 葉酸（Folic acid）：參與DNA及RNA合成、維持快速分裂的組織生成
  • Vit.B12（Cyanocobalamin）：參與碳原子重組作用、維持髓鞘完整性

維生素缺乏症

  • 維生素缺乏症可引起多種疾病，如貧血、皮膚病、眼疾、神經系統疾病等
  • 維生素缺乏症的原因包括： 不良的飲食習慣、腸道吸收不良、某些疾病或藥物的副作用等

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維生素是人體所需的微量營養素，分為脂溶性和水溶性两種。了解維生素的功能、分類、和來源。

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