סוגי ירקות חורף

שום = ירקות שורש כרוב = ירקות עלים גזר = ירקות שורש ברוקולי = פרחים אכילים

ויטמין C = תורם לחיזוק מערכת החיסון סיבים תזונתיים = מסייעים לבריאות מערכת העיכול ויטמין K = תורם לבריאות העצמות ויטמין A = תומך בראייה בריאה

בחירת זנים = בחירת זנים עמידים לקור השקייה = התאמת כמות המים לתנאי האדמה דשנים = שימוש בדשנים בהתאם לצרכים בדיקת מזיקים = זיהוי ומניעת מזיקים ופגעים

<p>טעם עדין = מתאימים לתיבול ומגוון מנות ערכים תזונתיים = עשירים בויטמינים ומינרלים עמידות לקור = יכולים לגדול בתנאי מזג אוויר קשים בריאות עיכול = מסייעים לתפקוד תקין של מערכת העיכול</p> Signup and view all the answers

<p>מרקים = מנה חמה וטעימה סלטים = מנה צבעונית ורעננה תבשילים = מנה עשירה ומזינה פשטידות = מנה חגיגית וקלילה</p> Signup and view all the answers

<p>זמינות = משתנה בהתאם למיקום גאוגרפי ותנאי מזג אוויר מחירים = יכולים להשתנות בהתאם לעונה פריון = תלוי בגידול ובטיפוח גידול = דרוש תכנון מוקדם בשל צרכי האקלים</p> Signup and view all the answers

<p>ברזל = תומך בייצור תאי דם אדומים ויטמין K = תורם לבריאות העצמות סיבים תזונתיים = מסייעים לבריאות מערכת העיכול ויטמין C = תורם לחיזוק מערכת החיסון</p> Signup and view all the answers

<p>עמידות לקור = בחירת זנים עמידים לקור תכנון מוקדם = הבנה של צרכי האקלים השקייה = התאמה לכמות המים הנדרשת טיפול = הקפדה על טיפול נאות במהלך עונת הגידול</p> Signup and view all the answers

<p>עדינים יותר בטעם = מתאימים לתיבול ומגוון מנות עשירים בויטמין C = תורמים לחיזוק מערכת החיסון עמידים לקור = יכולים לגדול בתנאי מזג אוויר קרירים מכילים ויטמינים ומינרלים = חשובים לתזונה בריאה ומאוזנת</p> Signup and view all the answers

ירקות הגדלים בעונה הקרה, עמידים לקור.

ירקות חורף עשירים בויטמין C, K, A וברזל.

תורמים לבריאות העיכול, ויסות סוכר, ולבריאות הלב.

דורש תכנון מראש ויכולת התאמה לתנאי האקלים.

ניתן להשתמש בירקות חורף בסלטים, תבשילים ומרקים.

סוג של ירקות חורף, הכוללים גזרים ותפו”א.

בהתאם למיקום גאוגרפי ולתנאי מזג האוויר.

ירקות חורף עשירים בסיבים, תורמים לעיכול.

מרכיב בלתי נפרד מקיץ, משפר איכות התזונה.