Pitanja I Odgovori: Prehrana U Ulozi Održiivosti Života - PDF

PREHRANA U ULOZI ODRŽIVOSTI ŽIVOTA - 1. RAZINA 1. DOPUNI TVRDNJE. (Svaka u potpunosti točno dopunjena tvrdnja donosi 1 bod.) A. U procesu probave hrana se razgrađuje na jednostavnije ____________________. (1) A. Tvari koje ubrzavaju kemijsku razgradnju hrane u probavilu nazivamo _________________...

PREHRANA U ULOZI ODRŽIVOSTI ŽIVOTA - 1. RAZINA 1. DOPUNI TVRDNJE. (Svaka u potpunosti točno dopunjena tvrdnja donosi 1 bod.) A. U procesu probave hrana se razgrađuje na jednostavnije ____________________. (1) A. Tvari koje ubrzavaju kemijsku razgradnju hrane u probavilu nazivamo ____________________. (1) B. Jetra i gušterača su probavne ____________________, dok su jednjak i tanko crijevo sastavni dio probavnog ____________________. (1) C. Probava hrane započinje u ____________________, a završava u ____________________. (1) D. Dio probavnog sustava u čijem se području hranjive tvari upijaju u krv je ____________________. (1) E. Kemijska razgradnja proteina započinje u ____________________. (1) F. Jetra i gušterača probavne sokove izlučuju u početni dio tankog crijeva koji nazivamo ____________________. (1) G. Jetra izlučuje ____________________ koja raspršuje i olakšava proces razgradnje ____________________. (1) H. Početni dio debelog crijeva nazivamo ____________________. (1) I. Zubi pridonose ____________________ razgradnji hrane dok slina omogućuje početak ____________________ razgradnje hrane.(1) J. Sastojak želučanog soka koji uništava bakterije iz hrane je ____________________. (1) K. Oblikovanje izmeta od neprobavljenih ostataka hrane i vode odvija se u ____________________. (1) L. Zbog različite vrste hrane kojom se hrane probavni sustav sisavaca se međusobno razlikuje po duljini ____________________ i građi ____________________. (1) M. Prolazak hrane u jednom smjeru tijekom probavnog procesa kod kralježnjaka omogućuje ____________________ probavilo. (1) N. Višak hrane koji se odmah ne iskoristi za životne procese, životinje će pohraniti u obliku ____________________, a biljke u obliku ____________________. (1) O. Probavni sustav većine sisavaca i nekih riba završava ____________________ dok kod ostalih skupina kralježnjaka završava ____________________. (1) P. Predstavnici skupine člankonožaca koji proces razgradnje hrane obavljaju izvan tijela su ____________________. (1) R. Ulogu probavnih organa kod spužvi i žarnjaka obavljaju ____________________. (1) S. Jednostanični životinjski organizam koji ovisno o životnim uvjetima ima sposobnost samostalne proizvodnje hrane je ____________________. (1) T. S obzirom na način prehrane gljive, životinje i čovjek su _____________________ organizmi dok su neke bakterije, alge i biljke ______________________ organizmi. (1) U. Prehranu lišaja procesom ____________________ osiguravaju autotrofni organizmi koje nazivamo ____________________. (1) V. Proces kojim autotrofni organizmi proizvode hranu iz vode i ugljikova dioksida, koristeći ____________________ energiju Sunca nazivamo ____________________. (1) Z. Proces proizvodnje hrane kod autotrofnih organizama odvija se u staničnim organelima koje nazivamo ____________________. (1) Ž. Pretvorbu svjetlosne energije Sunca u kemijsku energiju, omogućuje zeleni biljni pigment ____________________ koji se nalazi u staničnim organelima ____________________. (1) 2. ODREDI TOČNOST TVRDNJI. AKO JE TVRDNJA TOČNA, ZAOKRUŽI TOČNO, A AKO NIJE TOČNA, ZAOKRUŽI NETOČNO. (Svi točni odgovori donose 2 boda, 4 i 3 točna odgovora donose 1 bod, 2 ili 1 točan odgovor ne donose bodove.) A. Što je od navedenog o bolestima probavnog sustava točno? a. Zubni karijes uzrokuje bakterija koja se širi krvotokom pa štetno djeluje i na druge organe. Točno- Netočno b. Zarazu crijevnim parazitima moguće je spriječiti pravilnim higijenskim navikama. Točno – Netočno c. Salmoneloza je virusna bolest protiv čijeg uzročnika postoji cjepivo. Točno – Netočno d. Pravilna prehrana jedan je od načina prevencije raka debelog crijeva. Točno – Netočno e. Ciroza je nezarazna bolest probavnog sustava koja zahvaća jetru. Točno – Netočno B. Što je od navedenog o građi probavila nametničkih beskralježnjaka točno? a. Crijevni nametnik s jednostavno građenim prohodnim probavilom je dječja glista. Točno – Netočno b. Nametnici imaju slabo razvijeno probavilo jer uzimaju već razgrađenu hranu od domaćina. Točno – Netočno c. Najveći dio probavnog sustava trakavice zauzima dugačko crijevo naborane površine. Točno – Netočno d. Metilj je nametnik čije probavilo počinje i završava samo jednim tjelesnim otvorom. Točno – Netočno e. Trakavica je nametnik koji hranjive sastojke upija preko cijele površine tijela. Točno – Netočno C. Jesu li tvrdnje o pravilnim prehrambenim navikama točne? a. Temeljito žvakanje hrane olakšava rad probavnih žlijezda. Točno – Netočno b. Hranom u organizam unosimo jednake količine različitih hranjivih tvari. Točno – Netočno c. Jedenjem doručka dobiva se energija potrebna za dnevne umne i tjelesne napore. Točno – Netočno d. Temelj piramide pravilne prehrane čine voda i namirnice bogate ugljikohidratima. Točno – Netočno e. Hrana pojedena tijekom jednog dana čini dnevni obrok. Točno – Netočno D. Jesu li tvrdnje o probavnom sustavu biljojeda točne? a. Biljojedi imaju duže probavilo od mesojeda jer je biljna hrana teže probavljiva od mesa. Točno – Netočno b. U zubalu ovce nalaze se tri vrste zuba – sjekutići, glodnjaci i kutnjaci. Točno - Netočno c. U želudcu biljojeda odvija se mehanička i kemijska razgradnja hrane. Točno - Netočno d. Kod biljojednih sisavaca probavni sustav završava nečisnicom. Točno - Netočno e. Krezubina je prostor bez zuba smješten između sjekutića i kutnjaka. Točno – Netočno E. Jesu li tvrdnje o načinu prehrane algi točne? a. U hranidbenom lancu alge zauzimaju mjesto potrošača. Točno - Netočno b. Važan životni uvjet koji omogućuje prehranu algi je svjetlost. Točno- Netočno c. U simbiontskoj zajednici lišaja alga je autotrofan organizam. Točno – Netočno d. Crvene alge zbog nedostatka klorofila uzimaju hranu iz okoliša. Točno – Netočno e. Fitoplankton za proizvodnju hrane koristi ugljikov dioksid iz atmosferskog zraka. Točno – Netočno F. Koja su od navedenih obilježja zajednička algama i biljkama? a. Autotrofni su organizmi koji Zemljinu atmosferu obogaćuju kisikom. Točno- Netočno b. Korijenom iz tla crpe vodu s mineralnim tvarima za proces proizvodnje hrane. Točno - Netočno c. Imaju sposobnost pretvaranja svjetlosne energije u kemijsku energiju. Točno - Netočno d. Mogu živjeti u simbiontskim zajednicama s drugim organizmima. Točno- Netočno e. U citoplazmi stanica posjeduju stanični organel koji sadrži klorofil. Točno- Netočno G. Što je od navedenog o načinima prehrane gljiva točno? a. Prema načinu prehrane gljive su organizmi sličniji biljkama nego životinjama. Točno -Netočno b. Saprotrofske gljive svojim načinom prehrane omogućuju kruženje tvari u prirodi. Točno – Netočno c. Parazitske gljive hifama crpe hranjive tvari iz organizma s kojim žive u zajednici. Točno – Netočno d. Mikoriza je simbiontska zajednica gljive i biljke u kojoj oba organizma imaju korist. Točno- Netočno e. Lišaj je simbioza gljive i jednostaničnih zelenih algi u kojoj gljiva ima ulogu saprotrofa. Točno – Netočno 3. ZAOKRUŽI SLOVO ISPRED JEDNOG TOČNOG ODGOVORA. (Točan odgovor donosi 1 bod.) A. Što od navedenog ne pripada probavnom kanalu? a. jednjak b. gušterača c. tanko crijevo d. debelo crijevo B. Koju vrstu hranjivih tvari žuč raspršuje u sitne kapljice? a. masti b. proteine c. ugljikohidrate d. mineralne tvari C. Koje od navedenih probavnih žlijezda izlučuju enzime koji ubrzavaju razgradnju ugljikohidrata? a. jetra i gušterača b. jetra i želučane žlijezde c. jetra i žlijezde slinovnice d. gušterača i žlijezde slinovnice D. U kojem dijelu probavnog sustava započinje proces probave škroba? a. u želudcu b. u ustima c. u tankom crijevu d. u debelom crijevu E. U kojem se dijelu probavnog sustava dio vode vraća u optjecajni sustav? a. u želudcu b. u dvanaesniku c. u debelom crijevu d. u tankom crijevu F. Koji je dio probavnog sustava ptica „nadomjestio“ nedostatak zuba? a. volja b. crijevo c. jednjak d. žljezdani želudac G. Koji dio probavnog sustava nema mišićnu građu? a. jednjak b. želudac c. gušterača d. tanko crijevo H. Koje od navedenih hranjivih tvari služe kao izvor energije u organizmu? a. vitamini i voda b. masti i proteini c. mineralne tvari i voda d. mineralne tvari i vitamini I. Koje od navedenih hranjivih tvari u pravilu potječu iz nežive prirode? a. masti i proteini b. vitamini i masti c. ugljikohidrati i vitamini d. voda i mineralne tvari J. Što euglenu razlikuje od alge kremenjašice? a. jednostanična građa tijela b. samostalna proizvodnja hrane c. preživljavanje u uvjetima bez svjetla d. u citoplazmi stanice posjeduje kloroplaste K. Koja je uloga kloroplasta u stanicama autotrofnih organizama? a. oslobađanje energije za rad stanice b. prenošenje informacija kroz stanicu c. pohrana podataka o svim nasljednim obilježjima d. prikupljanje i pretvorba svjetlosne energije u kemijsku L. Koje obilježje ne možemo pridružiti gljivama s obzirom na načine njihove prehrane? a. heterotrofni simbiont b. autotrofni simbiont c. heterotrofni parazit d. heterotrofni saprotrof 4. PREPOZNAJ OPISANE POJMOVE I NA PRAZNU CRTU NAPIŠI NJIHOV NAZIV. (Svaki točan odgovor donosi 1 bod.) A. Proširenje završnog dijela crijeva kod jednootvora. ____________________ B. Probavilo beskralježnjaka sa samo jednim otvorom. ____________________ C. Organizam koji uzima gotovu hranu iz okoliša. ____________________ D. Povećavaju površinu unutrašnjosti tankog crijeva. ____________________ E. Žlijezda probavnog sustava koja izlučuje žuč. ____________________ F. Proces izmjene hranjivih tvari kroz staničnu membranu. ____________________ G. Simbiontska zajednica u kojoj jedan organizam nanosi štetu drugome. ____________________ H. Stanična struktura u citoplazmi papučice u kojoj se odvija kemijska razgradnja hrane. ____________________ I. Jednostanični organizmi koji izazivaju kvarenje ili truljenje hrane. ____________________ J. Prvi organizmi na Zemlji koji su obavljali proces fotosinteze. _____________________ K. Hranjiva tvar koju autotrofni organizmi stvaraju fotosintezom. ____________________ L. Stanice mnogostaničnih gljiva koje upijaju vodu i hranjive tvari iz tla. _____________________ M. Biljni organ u kojem nastaje šećer glukoza. ____________________ N. Organeli u stanicama autotrofnih organizama zaduženi za proizvodnju hrane. ____________________ 5. U TABLICI SE NALAZI 12 POJMOVA KOJE TREBAŠ KORISTITI KAKO BI ODGOVORIO/ODGOVORILA NA POSTAVLJENA PITANJA. TIJEKOM ODGOVARANJA KORISTI ODGOVARAJUĆA SLOVA ISPRED POJMOVA U TABLICI. BROJ POJMOVA KOJE TREBAŠ NAPISATI NAVEDEN JE U ZAGRADI UZ PITANJE. (Svaki A. potpuno Odgovori na točan pitanjaodgovor donosi sustavu. o probavnom 1 bod.) A. USTA B. DEBELO CRIJEVO C. JEDNJAK D. JETRA E. ŽLIJEZDE SLINOVNICE F. ŽDRIJELO G. ŽELUDAC H. TANKO CRIJEVO K. ŽELUČANE ŽLIJEZDE M. CRIJEVNI OTVOR N. DVANAESNIK S. GUŠTERAČA a. Izdvoji probavnu žlijezdu koja sudjeluje u razgradnji masti iz hrane. (2) ____________________ b. Izdvoji dio probavnog sustava u kojem započinje mehanička razgradnja hrane. (1) ____________________ c. Koji dio probavnog sustava ima najveću površinu? (1) ____________________ d. U kojem se dijelu probavnog kanala ne odvija proces razgradnje hrane? (4) ____________________ e. Koje žlijezde izlučuju kiseli probavni sok potreban za razgradnju proteina? (1) ____________________ f. Koje probavne žlijezde omogućuju početak kemijske razgradnje hrane? (1) ____________________ g. Koja probavna žlijezda svojim sadržajem neutralizira kiseli sadržaj iz želudca?(1) ____________________ 6. SLOVA ISPRED NAVEDENIH POJMOVA / DOGAĐAJA POREDAJ NA CRTE PRAVILNIM REDOSLIJEDOM. (Potpuno točno riješen zadatak donosi 2 boda, djelomično riješen zadatak ne donosi bodove.) A. Poredaj točnim redoslijedom put prolaska hrane, počevši od mjesta gdje započinje proces razgradnje hrane. a. dvanaesnik b. ždrijelo c. debelo crijevo d. usta e. jednjak f. želudac g. tanko crijevo 1. _____, 2. _____, 3. _____, 4. _____, 5. _____, 6. _____, 7. _____ B. Poredaj točnim redoslijedom bolesti probavnog sustava, počevši od organa koji se nalazi najbliže usnoj šupljini. a. upala crvuljka b. karijes c. ciroza jetre d. rak debelog crijeva e. čir dvanaesnika 1. _____, 2. _____, 3. _____, 4. _____, 5. _____ C. Poredaj točnim redoslijedom hranjive tvari, počevši od one koja se prva razgrađuje tijekom probave. a. celuloza b. škrob c. životinjske masti d. proteini 1. _____, 2. _____, 3. _____, 4. _____ D. Poredaj točnim redoslijedom događaje, od razgradnje ugljikohidrata do opskrbe stanica jednostavnim molekulama. a. prijenos molekula glukoze iz tankog crijeva u krv b. prijenos molekula glukoze iz krvi u stanice c. djelovanje enzima gušterače d. djelovanje enzima žlijezda slinovnica e. dolazak jednostavnih molekula do crijevnih resica 1. _____, 2. _____, 3. _____, 4. _____, 5. _____ E. Poredaj točnim redoslijedom etape u probavi i prehrani kod pauka. a. djelovanje probavnih enzima na plijen b. stvaranje hrane kašastog sadržaja c. hvatanje plijena u mrežu d. „usisavanje“ hrane u probavni sustav e. omamljivanje plijena otrovnom tekućinom 1. _____, 2. _____, 3. _____, 4. _____, 5. _____ F. Poredaj točnim redoslijedom etape u prehrani i probavi žarnjaka. a. unutarstanična probava hrane b. usmrćivanje plijena otrovnom tekućinom c. hvatanje plijena lovkama d. izvanstanična probava u probavnoj šupljini e. izbacivanje neprobavljenih ostataka hrane 1. _____, 2. _____, 3. _____, 4. _____, 5. _____ G. Poredaj točnim redoslijedom etape u prehrani i probavi kod papučice. a. difuzija neprobavljenih čestica hrane b. ulazak hrane u područje staničnih usta c. enzimska razgradnja hrane u hranidbenom mjehuriću d. formiranje hranidbenog mjehurića e. izlučivanje neprobavljenih čestica hrane u okoliš 1. _____, 2. _____, 3. _____, 4. _____, 5. _____ 7. POVEŽI LIJEVI I DESNI STUPAC TAKO DA NA PRAZNU CRTU U DESNOM STUPCU UPIŠEŠ SAMO JEDNO ODGOVARAJUĆE SLOVO IZ LIJEVOG STUPCA. JEDAN ODGOVOR U DESNOM STUPCU JE SUVIŠAN. (Sva točna povezivanja donose 3 boda, 5/5 ili 4/4 – 3 boda; 4/5 ili 3/4 – 2 boda; 3/5 ili 2/4 – 1 bod; 2 ili 1/5 ili 1/4 – 0 bodova) A. Pojmove iz lijevog stupca vezane uz probavu i optjecajni sustav pridruži odgovarajućoj ulozi. a. želučana kiselina _____ neutralizira kiseli sadržaj želudca b. žuč _____ sudjeluje u početnoj razgradnji škroba c. slina _____ zgrušava proteine d. lužnati probavni sok _____ prenosi hranjive tvari do stanica e. krv _____ pričuva energije u organizmu _____ olakšava razgradnju složenih masti B. Bolesti probavnog sustava pridruži odgovarajućem opisu. a. salmoneloza _____ bakterijska bolest koja se širi konzumiranjem zaražene hrane b. rak debelog crijeva _____ nezarazna bolest koja se „liječi“ kirurškim zahvatom c. gastritis _____ virusna bolest koja se očituje žutilom kože d. upala crvuljka slijepog crijeva _____ bolest koju uzrokuju bakterije razgradnjom hrane u usnoj šupljini e. karijes zuba _____ nezarazna bolest koja se očituje upalom želučane sluznice _____ zloćudna bolest završnog dijela probavnog sustava C. Vrste bakterija pridruži odgovarajućem opisu. a. autotrofne bakterije _____ hrane se tvarima iz živog organizma b. parazitske bakterije _____ izazivaju kvarenje ili truljenje voća i povrća c. simbiontske bakterije _____ iz anorganskih tvari stvaraju hranu i kisik d. saprotrofske bakterije _____ omogućuju kemijsku razgradnju hranjivih tvari e. „dobre“ bakterije _____ sudjeluju u procesu zelene gnojidbe _____ smanjuju broj bakterija koje uzrokuju bolesti D. Navedenim organizmima pridruži odgovarajuće opise opskrbe hranom. a. kopneni puž _____ lovkama hvata i usmrćuje plijen b. trakavica _____ hrani se filtriranjem vode c. jastreb _____ za usitnjavanje hrane koristi trenicu d. hidra _____ guta velike komade hrane e. kit _____ za usitnjavanje hrane koristi zube _____ hranjive tvari upija cijelom površinom tijela 8. TEMELJEM PROMATRANJA SLIKA/SHEMA RIJEŠI ZADATKE. (Broj bodova koje može donijeti svaki pojedini zadatak naveden je uz tekst zadatka.) A. Temeljem promatranja slike koja prikazuje građu probavnog sustava čovjeka, na prazne crte upiši odgovarajući broj sa slike. (6x0,5) _____ jetra _____ jednjak _____ gušterača _____ tanko crijevo _____ žlijezde slinovnice _____ crvuljak slijepog crijeva B. Temeljem promatranja slike koja prikazuje građu probavnog sustava ptice, na prazne crte upiši odgovarajući broj sa slike. (6x0,5) _____ volja _____ crijevo _____ jednjak _____ nečisnica _____ mišićni želudac _____ žljezdani želudac C. Temeljem promatranja slike koja prikazuje vanjsku i unutarnju građu hidre odredi točnost tvrdnji o njezinoj prehrani i probavi. Ako je tvrdnja točna zaokruži točno, a ako nije točna zaokruži netočno. (Svi točni odgovori donose 2 boda, 4 i 3 točna odgovora donose 1 bod, 2 ili 1 točan odgovor ne donose bodove.) a. Stanice označene slovom D imaju ulogu omamljivanja plijena. Točno - Netočno b. Dijelovi označeni slovom B sadrže strukture označene slovom G. Točno- Netočno c. U dijelu označenom slovom C odvija se izvanstanična probava. Točno- Netočno d. Unutarstanična probava odvija se u stanici označenoj slovom H. Točno - Netočno e. U dijelu označenim slovom A počinje i završava probavilo hidre. Točno- Netočno D. Temeljem promatranja slike koja prikazuje uzdužni prerez lišaja, dopuni rečenice upisivanjem odgovarajućeg broja. (Potpuno točno riješen zadatak donosi 3 boda.) a. Lišaj je zajednica 2 organizma. Organizam označen brojem ________ je autotrofan, a organizam označen brojem ________ je heterotrofan. (1bod) b. Organizam označen brojem ________ iskorištava vodenu paru i ugljikov dioksid. (1bod) c. Organizam označen brojem ________ opskrbljuje zajednicu hranom i kisikom dok organizam označen brojem ________ upija vodu iz podloge za potrebe fotosinteze. (1bod) PREHRANA U ULOZI ODRŽIVOSTI ŽIVOTA - 2. RAZINA 1. ZAOKRUŽI SLOVA ISPRED DVA TOČNA ODGOVORA. (Svaki točan odgovor donosi 1 bod, tj. ukupno 2 boda po zadatku. Ako je zaokruženo više od 2 odgovora, zadatak ne donosi bodove.) A. Što od navedenog nije točno o procesu razgradnje hrane? a. Kemijsku razgradnju hrane omogućuju tjelesne tekućine u čijem su sastavu proteini. b. Mehanička i kemijska razgradnja hrane odvija se duž čitavog probavnog kanala. c. Razgradnja masti otežana je kod osoba kojima je odstranjen žučni mjehur. d. Probavne žlijezde svojom ulogom omogućuju proces staničnog disanja. e. Proces razgradnje hrane dovršava se u debelom crijevu. B. Koje su od navedenih tvrdnji o enzimima točne? a. Aktivnost enzima povećava se porastom tjelesne temperature. b. Enzimi omogućuju da se manje molekule hranjivih tvari povezuju u veće molekule. c. Na molekulu određene hranjive tvari istovremeno djeluje više različitih enzima. d. Enzimi su produkti probavnih žlijezda i po kemijskom su sastavu proteini. e. Nakon djelovanja na određenu tvar enzimi nepovratno gube svoju funkciju. C. Koje su od navedenih tvrdnji o hranjivim tvarima točne? a. Razgradnjom svih hranjivih tvari u organizmu se oslobađa energija za rad. b. Svi ugljikohidrati koje unosimo u organizam izvor su energije za životne procese. c. Glukoza je izvor brze energije pa je jako važna za rad mozga. d. Neke hranjive tvari su važne za održavanje stalne tjelesne temperature. e. Sve hranjive tvari ulaze u proces staničnog disanja pri čemu se oslobađa energija za rad. D. U kojim se od navedenih uvjeta u probavnom sustavu odvija kemijska razgradnja proteina? a. U lužnatom području dvanaesnika kojem pridonose probavni sokovi gušterače. b. U kiselom području unutar želudca kojem pridonose želučane žlijezde. c. U području većeg udjela enzima želučanog soka. d. U području većeg udjela enzima u sastavu sline. e. U području manjeg udjela enzima u sastavu sline. E. Koja su od navedenih obilježja o mikoriznim cjepivima točna? a. Smanjuju potrebu biljke za procesom fotosinteze. b. Smanjuju potrebu za navodnjavanjem i gnojenjem. c. Povećavaju opskrbu biljke organskim tvarima iz tla. d. Povećavaju ukupnu površinu za upijanje vode iz tla. e. Vežu dušik iz tla i pretvaraju ga u oblik iskoristiv biljci. F. Što je od navedenog točno o probavilu nametničkih organizama? a. Najrazvijeniji probavni sustav ima trakavica jer ima najduže tijelo. b. Najrazvijeniji probavni sustav ima metilj jer se hrani krvlju domaćina. c. Najrazvijeniji probavni sustav ima dječja glista jer započinje usnim otvorom. d. Površina crijeva kod svih nametnika je naborana što pojačava učinkovitost razgradnje hrane. e. Nerazvijen probavni sustav trakavice posljedica je upijanja hranjivih tvari preko površine tijela. G. Koje su od navedenih tvrdnji o algama točne? a. Crvene alge zbog nedostatka klorofila žive u simbiozi s autotrofnim organizmom. b. Mogu živjeti u morskim dubinama do kojih dopire svjetlost i obavljati fotosintezu. c. Smeđe alge zbog nedostatka klorofila ne mogu biti proizvođači u hranidbenom lancu. d. Alge su smještene u dubljim slojevima unutar lišaja jer su zaštićene hifama gljiva. e. Jednostanične planktonske alge kisikom opskrbljuju živa bića vodenih ekosustava. 2. ODREDI TOČNOST TVRDNJI. AKO JE TVRDNJA TOČNA, ZAOKRUŽI TOČNO, A AKO NIJE TOČNA, ZAOKRUŽI NETOČNO. (Svi točni odgovori donose 3 boda, 4 točna odgovora donose 2 boda, 3 točna odgovora donose 1 bod, 2 ili 1 točan odgovor ne donose bodove.) A. Što je od navedenog točno o ulozi gušterače? a. Gušterača je žlijezda koja regulira koncentraciju glukoze u krvi i mokraći. Točno - Netočno b. Enzimi gušterače omogućuju mehaničku razgradnju masti i šećera. Točno - Netočno c. Probavni sokovi gušterače omogućuju razgradnju hrane u dvanaesniku. Točno - Netočno d. Probavni sokovi gušterače povisuju pH vrijednost želučanog sadržaja. Točno - Netočno e. Gušterača skladišti rezerve hranjivih tvari koje služe kao izvor energije. Točno - Netočno B. Što je od navedenog točno o ulozi tankog crijeva? a. U tankom crijevu odvija se kemijska razgradnja različitih hranjivih tvari. Točno - Netočno b. Prošireni dio tankog crijeva služi za sakupljanje izmeta kod ptica i nekih sisavaca. Točno - Netočno c. Crijevne resice povećavaju vanjsku površinu tankog crijeva za upijanje hranjivih tvari. Točno - Netočno d. Prokrvljenost unutarnje stijenke tankog crijeva povezana je s njegovom ulogom. Točno - Netočno e. U početnom dijelu tankog crijeva završava mehanička i kemijska razgradnja hrane. Točno - Netočno C. Što je od navedenog točno o načinu prehrane euglene? a. Način prehrane euglene ovisi o količini dostupne hrane u okolišu. Točno - Netočno b. Euglena može pretvoriti svjetlosnu energiju u kemijsku. Točno - Netočno c. Euglena je po načinu prehrane slična saprotrofskim bakterijama. Točno - Netočno d. Intenzitet svjetlosti u okolišu određuje način prehrane euglene. Točno - Netočno e. O životnim uvjetima ovisi je li euglena u hranidbenom lancu proizvođač ili potrošač. Točno - Netočno D. Što je od navedenog točno o različitim načinima prehrane? a. Sjedilački organizmi po načinu prehrane moraju biti autotrofi. Točno – Netočno b. Heterotrofan način prehrane moguć je samo ako organizam ima razvijen probavni sustav. Točno- Netočno c. Difuzija je proces koji omogućuje heterotrofnu prehranu jednostaničnih organizama. Točno – Netočno d. Heterotrofna prehrana saprotrofa osigurava prehranu autotrofnih organizama. Točno – Netočno e. Heterotrofna prehrana parazita omogućuje kruženje tvari kroz hranidbene lance. Točno – Netočno E. Temeljem promatranje slike koja prikazuje vanjsku i unutarnju građu papučice odredi točnost tvrdnji o njezinoj prehrani i probavi. a. Elastična stanična membrana sudjeluje u stvaranju struktura označenih slovom D. Točno – Netočno b. Kemijska razgradnja hrane odvija se u staničnom dijelu označenom slovom H. Točno – Netočno c. Izbacivanje neprobavljenih ostataka hrane odvija se na dijelu označenom slovom A. Točno - Netočno d. Dijelovi označeni slovima F i G služe kao spremišta rezervnih hranjivih tvari. Točno – Netočno e. Ulaz hranjivih tvari procesom difuzije odvija se na mjestu označenom slovom C. Točno – Netočno F. Graf prikazuje ovisnost brzine fotosinteze o udjelu ugljikova dioksida u zraku. Temeljem promatranja grafa odredi točnost navedenih tvrdnji. a. Smanjenjem udjela ugljikova dioksida brzina fotosinteze raste. Točno - Netočno b. Brzina fotosinteze će biti jednaka nuli ako je udio ugljikova dioksida manji od 0,01 %. Točno – Netočno c. Proces fotosinteze dovodi do smanjenja udjela ugljikova dioksida u blizini prometnica. Točno – Netočno d. Promjene udjela ugljikova dioksida u zraku mogu utjecati i na udio kisika u zraku. Točno – Netočno e. Noću će brzina fotosinteze biti jednaka nuli iako je udio ugljikova dioksida veći od 0,05%. Točno – Netočno 3. U TABLICI SE NALAZI 9 POJMOVA KOJE TREBAŠ KORISTITI KAKO BI ODGOVORIO/ODGOVORILA NA POSTAVLJENA PITANJA. TIJEKOM ODGOVARANJA KORISTI ODGOVARAJUĆA SLOVA ISPRED POJMOVA U TABLICI. BROJ POJMOVA KOJE TREBAŠ NAPISATI NAVEDEN JE U ZAGRADI UZ PITANJE. (Svaki potpuno točan odgovor donosi 1 bod) A. Odgovori na pitanja o bolestima probavnog sustava. A. SALMONELOZA B. GASTRITIS C. RAK DEBELOG CRIJEVA D. PRETILOST E. UPALA CRVULJKA SLIJEPOG CRIJEVA F. ANOREKSIJA G. ZUBNI KARIJES K. CIROZA JETRE L. ZARAZA CRIJEVNIM PARAZITIMA a. Koje od navedenih bolesti uzrokuju organizmi iz domene bakterija ? (3) ____________________ b. Koje je od navedenih bolesti moguće liječiti operativnim zahvatom i uklanjanjem dijela probavnog sustava? (2) ____________________ c. Koju će od navedenih bolesti uzrokovati saprotrofne bakterije u usnoj šupljini? (1) ____________________ d. Izdvoji bolesti probavnog sustava čiji se uzročnici u organizam unose isključivo hranom. (2) ____________________ e. Koje je od navedenih bolesti / poremećaja moguće u velikoj mjeri spriječiti pravilnim prehrambenim navikama? (4) ____________________ 4. ODGOVORI NA PITANJA. (Broj bodova koje može donijeti svaki pojedini zadatak naveden je uz tekst zadatka. Bez objašnjenja ili odgovora na pitanje „Zašto?“ zadatak ne donosi bodove. Postoji mogućnost bodovanja nepotpunih objašnjenja.) Napomena: Priznati i svaku drugu ispravnu formulaciju odgovora. A. Hrana pauku ponekad mogu biti i miševi. Kako je moguće da pauk pojede miša koji je nekoliko puta veći od njega. Detaljno objasni svoj odgovor. (2) _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ B. Ivan mora vježbati matematiku za ispit znanja. Ali prije učenja odlučio je pojesti krišku kruha s čokoladnim namazom. Budući da mozak kao glavni izvor energije koristi glukozu, objasni Ivanov izbor hrane prije učenja i „put“ probave Ivanove hrane sve do prijenosa u moždane stanice. (3) _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ C. Usporedi građu i ulogu hranidbenog mjehurića papučice i želudca čovjeka. Opiši dvije sličnosti i dvije razlike. (2 boda – 1 bod za sličnosti, 1 bod za razlike) _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ 5. USPOREDI NAVEDENA OBILJEŽJA. (Svaki potpuno točno riješeni stupac donosi 1 bod, što je ukupno 3 boda po zadatku. Ako stupac nije u potpunosti točno riješen tada donosi 0,5 boda, uz uvjet da je riješen minimalno s 50%-tnom točnošću.) A. Usporedi obilježja želudca, gušterače i tankog crijeva. Koristeći oznake “+“ i “−“ za svako navedeno obilježje naznači pripada li navedenom dijelu probavnog sustava. Neka od navedenih obilježja mogu pripadati više nego jednom ili čak svim dijelovima. TANKO OBILJEŽJA ORGANA / ŽLIJEZDE ŽELUDAC GUŠTERAČA CRIJEVO mišićna građa kemijska razgradnja hrane izgrađuje probavni kanal sadrži „dobre“ bakterije područje djelovanja enzima za razgradnju škroba područje upijanja hranjivih tvari u krv područje u kojem enzimi djeluju na niskoj pH vrijednosti B. Usporedi obilježja ugljikohidrata, proteina i masti. Koristeći oznake “+“ i “-“za svako navedeno obilježje naznači pripada li navedenoj hranjivoj tvari. Neka od navedenih obilježja mogu pripadati više nego jednoj ili čak svim hranjivim tvarima, a neka niti jednoj hranjivoj tvari. OBILJEŽJA HRANJIVIH TVARI UGLJIKOHIDRATI PROTEINI MASTI isključivo biljnog podrijetla sadrži pohranjenu kemijsku energiju razgradnju ubrzavaju enzimi gradivna su tvar stanične stijenke pripada skupini organskih tvari izgrađuje probavne enzime nastaje u kloroplastima stanice C. Usporedi obilježja parazitskih i saprotrofnih gljiva. Koristeći oznake “+“ i “-“ za svako navedeno obilježje naznači pripada li navedenoj skupini gljiva. Neka od navedenih obilježja mogu pripadati objema skupinama gljiva. PARAZITSKE SAPROTROFSKE OBILJEŽJA GLJIVE GLJIVE domaćini su im živi organizmi hifama crpe vodu iz podloge pospješuju razgradnju uginulog biološkog materijala sudjeluju u stvaranju tvari potrebnih biljkama za fotosintezu smanjuju energiju organizmu, crpeći iz njega hranjive tvari 6. TEMELJEM PROMATRANJA SLIKA RIJEŠI ZADATKE. (Broj bodova koje može donijeti svaki pojedini zadatak naveden je uz tekst zadatka.) Napomena: Priznati i svaku drugu ispravnu formulaciju odgovora. A. Slika prikazuje probavni sustav čovjeka. Popuni tablicu odgovarajućim podatcima koji nedostaju. (10x0,5) Tablica 1. DIO PROBAVNOG BROJ ULOGA SUSTAVA zajedno s bubrezima regulira količinu vode u organizmu BROJ ULOGA hrane omogućuje početak kemijske razgradnje DIO PROBAVNOG žučni mjehur SUSTAVA 9 omogućuje kemijsku razgradnju masti i ulja provođenje hrane hranjivih upijanje molekula od ždrijelatvari do želudca u krv debelo crijevo osigurava prohodnost probavila što je preduvjet bolje iskoristivosti hranjivih tvari omogućuje početak razgradnje složenih proteina na jednostavnije hranjive tvari Tablica 2. PREHRANA U ULOZI ODRŽIVOSTI ŽIVOTA - 3. RAZINA 1. ODGOVORI NA PITANJA. (Broj bodova koje donosi svaki pojedini zadatak naveden je uz tekst zadatka. Ako zadatak zahtijeva objašnjenje onda bez objašnjenja zadatak ne donosi bodove. Postoji mogućnost bodovanja nepotpunih objašnjenja.) Napomena: Priznati i svaku drugu ispravnu formulaciju odgovora. A. Slika prikazuje raspored i zastupljenost namirnica u pravilnoj prehrani. Prouči sliku i odgovori na sljedeća pitanja. a. Na slici zaokruži broj koji označava „kat“ piramide pravilne prehrane u kojem prevladavaju namirnice koje će pokazati pozitivnu reakciju na test s Lugolovom otopinom. (1) b. Koji „kat“ piramide sadrži namirnice u čiji sastav ulazi tvar koja je čovjeku neprobavljiva, dabru probavljiva, a biljkama osigurava čvrstoću drvenaste stabljike? Navedi naziv tog ugljikohidrata. (1) _______________________________________________________________________________________________ c.1. Na kojem se „katu“ piramide nalaze namirnice koje sadrže hranjive tvari čiju razgradnju ubrzava enzim čija je aktivnost na grafu prikazana krivuljom A? _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _________ c.2. Na koji način gušterača omogućuje djelovanje enzima čija je aktivnost na grafu prikazana krivuljom B? _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ d. Koji kat piramide pravilne prehrane zauzimaju tvari / namirnice koje nemaju energetsku vrijednost ? _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ B. Graf 1. prikazuje međuovisnost konzumacije šećera i pretilosti u ljudskoj populaciji mjerenu u razdoblju od 1890 godine do 2000 godine. Graf 2. prikazuje prehrambene navike ljudi u navedenom razdoblju. Temeljem promatranja oba grafa odgovori na pitanja. Graf 1. Graf 2. a. Od koje je godine moguće uočiti neprestani porast konzumacije šećera? (1) ______________________________ b. Koliko je iznosio prosjek godišnjeg unosa šećera po osobi (u kg) 1900 godine? (1) _____________________________________________________________________________________________ c. Za koliko je porastao prosjek godišnjeg unosa šećera 2000 godine u odnosu na 100 godina ranije? (1) _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ d. Koji poremećaj u prehrani ljudi se pojavljuje kao posljedica porasta konzumacije šećera? (1) _______________________________________________ e. Kako prehrambene navike ljudi utječu na pojavu pretilosti u ljudskoj populaciji? Objasni svoj odgovor povezujući prehrambene navike s porastom konzumacije šećera.(2) _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ f. Temeljem navedenog teksta i promatranja grafova odgovori na pitanje. S porastom učestalosti brze prehrane od 1967 godine, raste i unos tzv.“ skrivenih „ šećera i „loših“ masnoća. S obzirom da hrana bogata šećerima ne sadrži biljna vlakna niti vitamine i minerale, ona brzo „sagorijeva“ u probavnom sustavu čovjeka jer ima visoku ali kratkotrajnu energetsku vrijednost. Na koji način unos “skrivenih „ šećera i „loših“ masnoća utječe na brojnost obroka, a time i na učestalost pretilosti u ljudskoj populaciji? (2) _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ C. Temeljem promatranja slike odgovori na pitanja o zastupljenosti hranjivih tvari u čovjekovu tijelu. a. Poredaj hranjive tvari prema zastupljenosti u čovjekovu tijelu od najzastupljenije prema najmanje zastupljenoj hranjivoj tvari. (1) _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ b. Jesu li podaci o zastupljenosti pojedinih hranjivih tvari u tijelu čovjeka mase 65 kilograma u skladu s preporukama piramide pravilne prehrane. Objasni svoj odgovor. (2) _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ c. Zašto vitamini i mineralne soli nemaju zasebni „kat“ u piramidi pravilne prehrane? (1) _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ d. Treba li osoba izložena dugotrajnom fizičkom naporu u svoju prehranu uključiti najviše masti, proteina ili ugljikohidrata? Objasni svoj odgovor. (2) _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ e. Usporedi uloge dva organa – srca i mozga. Koji organ za svoj rad troši više energije čiji je izvor glukoza, a koji troši više energije čiji su izvor masti. Objasni svoj odabir. (2) _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ D. Probiotici su „dobre“ bakterije koje normalno žive u crijevima,a zastupljene su i u mnogim fermentiranim mliječnim proizvodima poput jogurta i kefira. Istraživan je utjecaj probiotika na patogene bakterije koje su također prisutne u crijevu čovjeka. U tu svrhu skupina ispitanika je 20 dana redovito konzumirala mliječne proizvode bogate probioticim. Rezultati mjerenja broja probiotskih i patogenih bakterija u uzorcima iz crijeva prikazani su grafički. Temeljem promatranja grafa odgovori na pitanja. a. Kolika je razlika u broju patogenih bakterija u odnosu na broj probiotskih bakterija na samom početku mjerenja? (1) _______________________________________________________________________________________________ b. Što je moguće zaključiti o prehrambenim navikama ispitanika s obzirom na prisutnost obje vrste bakterija u početnom dijelu istraživanja? Objasni svoj odgovor. (2) _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ c. Koliko je dana bilo potrebno da se broj patogenih i probiotskih bakterija u uzorku crijeva izjednači? (1) _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ d. Kojeg će dana istraživanja broj patogenih bakterija u uzorku iz crijeva biti najmanji, a broj probiotskih bakterija doseći maksimalnu vrijednost? (1) _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ e. Što je moguće temeljem rezultata istraživanja zaključiti o djelovanju probiotskih bakterija na crijevnu „floru“ i opće stanje organizma iz grafičkog prikaza? (1) _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________