Informe Cuidado Y Protejo Mi Entorno (Mi) PDF

**INTRODUCCION** La creación de un minihuerto en casa es una actividad educativa y ambientalmente consciente que fomenta el aprendizaje práctico y el desarrollo sostenible. En este proyecto, cultivamos cilantro y cimarrón en macetas elaboradas con materiales reciclados. Este enfoque no solo promuev...

**INTRODUCCION** La creación de un minihuerto en casa es una actividad educativa y ambientalmente consciente que fomenta el aprendizaje práctico y el desarrollo sostenible. En este proyecto, cultivamos cilantro y cimarrón en macetas elaboradas con materiales reciclados. Este enfoque no solo promueve la conciencia ambiental, sino que también brinda a los estudiantes una experiencia directa en el cultivo y manejo de hortalizas, una habilidad valiosa y una excelente forma de entender los ciclos biológicos y los principios de la química aplicada en la agricultura. Durante el proyecto, se llevará a cabo un seguimiento del crecimiento y desarrollo de las plantas, documentado a través de fotografías y será supervisado desde la clase de Química, bajo la dirección de la docente Elizabeth Campaña, quien nos guiará en la observación y análisis de los componentes químicos de las plantas, sus propiedades y sus múltiples usos. Este proyecto no solo busca inculcar conocimientos teóricos, sino también desarrollar habilidades prácticas y una apreciación por el cultivo sostenible y el uso de recursos reciclados. En este informe veremos una ficha técnica con el nombre común y científico de las plantas, componentes químicos, propiedades y usos, y registros fotográficos de la evolución de las plantas. Como evidencia final, se presentará una de las macetas junto con el informe para valorar el proceso y los aprendizajes obtenidos, con el objetivo de contribuir positivamente al cuidado del medio ambiente. **NOMBRE COMUN Y NOMBRE CIENTIFICO** Nombre común: Cilantro Nombre científico: Coriandrum sativum Cimarrón Nombre común: Cimarrón (en Colombia, este término comúnmente se refiere a una planta que también se conoce como \"hierba del sancocho\") Nombre científico: Eryngium foetidum Ambas plantas son muy utilizadas en la gastronomía colombiana, especialmente para sazonar diversos platos tradicionales. **COMPONENTES QUIMICOS** El cilantro (Coriandrum sativum) contiene varios compuestos químicos que le otorgan sus propiedades nutricionales, medicinales y culinarias: Componentes en las Hojas de Cilantro: 1\. Aceites Esenciales: Linalool, geraniol. 2\. Vitaminas: A, C, K. 3\. Minerales: Potasio, calcio, magnesio, fósforo. 4\. Compuestos Fenólicos: Quercetina, ácido cafeico. 5\. Otros: Saponinas, taninos. Componentes en las Semillas de Cilantro: 1\. Aceites Esenciales: Linalool, geraniol, borneol, cineol, terpineol. 2\. Ácidos Grasos: Ácido petroselínico, ácido oleico. 3\. Compuestos Fenólicos y Flavonoides: Quercetina, kaempferol. 4\. Minerales: Calcio, magnesio, fósforo. 5\. Fibra Dietética. Beneficios Principales: \- Antioxidantes: Combaten el estrés oxidativo. \- Antiinflamatorios: Reducen la inflamación. \- Digestivos: Mejoran la digestión. \- Antimicrobianos: Combaten bacterias y hongos. **PROPIEDADES Y USOS** 1. **Propiedades Medicinales**: - **Antiinflamatorio**: Puede ayudar a reducir la inflamación. - **Antibacteriano y Antifúngico**: Efectivo contra ciertas bacterias y hongos. - **Digestivo**: Ayuda a aliviar problemas digestivos como la hinchazón y la indigestión. - **Diurético**: Promueve la eliminación de líquidos, ayudando en casos de retención de líquidos. **Usos del Cilantro** 1. **Culinarios**: - **Hojas**: Se utilizan frescas en salsas, ensaladas, guacamole, sopas, curry y como guarnición. - **Semillas**: Las semillas de cilantro se utilizan enteras o molidas como especia en la preparación de platos como panes, currys, embutidos y encurtidos. - **Raíces**: Usadas especialmente en la cocina tailandesa para agregar sabor a sopas y caldos. 2. **Medicina Tradicional**: - **Infusiones**: Las hojas y semillas se pueden usar para hacer té que ayuda con problemas digestivos. - **Cataplasmas**: Las hojas trituradas pueden aplicarse en la piel para aliviar irritaciones y picaduras de insectos. 3. **Cosmética Natural**: - **Mascarillas y tónicos**: El extracto de cilantro se puede usar en productos para el cuidado de la piel debido a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. - **Jabones y cremas**: Utilizado en la fabricación de productos de cuidado personal por su aroma y beneficios para la piel. **Consideraciones y Precauciones** - **Alergias**: Algunas personas pueden ser alérgicas al cilantro, especialmente si ya tienen alergias a plantas de la misma familia (Apiaceae). - **Interacciones Medicamentosas**: Puede interactuar con ciertos medicamentos, especialmente aquellos que afectan los niveles de azúcar en la sangre. - **Consumo Moderado**: Aunque es seguro en cantidades comunes en la cocina, su consumo en grandes cantidades o el uso de aceite esencial debe ser supervisado. En resumen, el cilantro es una hierba versátil con una amplia gama de aplicaciones tanto en la cocina como en la medicina tradicional. Su perfil nutricional y sus propiedades medicinales lo convierten en un ingrediente valioso para una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable. **OBJETIVOS** 1\. Reducir el impacto ambiental: Utilizar materiales reciclables para el cultivo de vegetales contribuirá a la reducción de residuos y al fomento de prácticas sostenibles. 2\. Promover la agricultura urbana: Generar conciencia sobre la importancia de producir alimentos en entornos urbanos, fomentando el uso eficiente del espacio y acercando la producción de alimentos a las comunidades. 3\. Cultivar vegetales saludables: Producir vegetales frescos y libres de químicos nocivos para promover una alimentación saludable y sostenible. 4\. Educar sobre el reciclaje y la agricultura sostenible: Brindar información y capacitación sobre el uso adecuado de materiales reciclables en la agricultura, así como sobre prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente. 5\. Contribuir a la seguridad alimentaria local: Producir alimentos frescos en entornos urbanos puede ayudar a mejorar la disponibilidad de productos agrícolas locales, fortaleciendo la seguridad alimentaria de la comunidad. **CONCLUSIONES** La creación de un cultivo de siembras de vegetales en material reciclable representa un paso significativo hacia la promoción de prácticas agrícolas sostenibles y el fomento de la conciencia ambiental en las comunidades. Al utilizar materiales reciclables para el cultivo, se establece un ejemplo concreto de cómo es posible integrar la reutilización de recursos en la producción de alimentos, reduciendo así el impacto negativo en el medio ambiente. Esta iniciativa no solo contribuye a la preservación del entorno, sino que también abre la puerta a una mayor accesibilidad a alimentos frescos y saludables, especialmente en entornos urbanos donde el espacio y los recursos pueden ser limitados. Además, al cultivar vegetales en material reciclable, se fomenta la educación sobre el reciclaje y la agricultura sostenible, generando conciencia sobre la importancia de utilizar los recursos de manera responsable. Este enfoque educativo no solo beneficia a quienes participan directamente en el proyecto, sino que también puede extenderse a la comunidad en general, promoviendo una mayor comprensión sobre la interconexión entre nuestras acciones diarias y el bienestar del planeta. Asi mismo, la implementación de este tipo de cultivo no solo tiene implicaciones locales, sino también un potencial impacto global al servir como modelo replicable para otras comunidades interesadas en adoptar prácticas agrícolas más sostenibles. Al compartir los conocimientos adquiridos y los resultados obtenidos, se puede inspirar a otros a seguir un camino similar, multiplicando así el impacto positivo en términos de sostenibilidad ambiental y seguridad alimentaria. **EVIDENCIAS FOTOGRAFICAS** C:\\Users\\WINDOWS\\Desktop\\cbaeb935-ca47-4c99-a385-1b991b761e4a.jpg  C:\\Users\\WINDOWS\\Desktop\\796d363f-f18b-468c-9935-6d174ba224b3.jpg  C:\\Users\\WINDOWS\\Desktop\\97065a44-d5fd-4c2b-9ff3-af5a382f7b21.jpg