Percepciones de Padres sobre el Marketing de Alimentos No Saludables a Niños (PDF)

Machine Translated by Google Apetito 200 (2024) 107553 Listas de contenidos disponibles en ScienceDirect...

Machine Translated by Google Apetito 200 (2024) 107553 Listas de contenidos disponibles en ScienceDirect Apetito Página de inicio de la revista: www.elsevier.com/locate/appet Comprender las percepciones de los padres sobre la exposición de los niños al marketing de alimentos no saludables en entornos digitales y minoristas Christine Driessen a,* , Rebecca Bennett a , Adrián J. Cameron a , Bridget Kelly b , Asim Bhatti , do a Kathryn Backholer a Universidad Deakin, Geelong, Instituto para la Transformación de la Salud, Facultad de Salud, Centro Global para la Salud Preventiva y la Nutrición (GLOBE), Victoria, Australia b Inicio temprano, Facultad de Salud y Sociedad, Universidad de Wollongong, Wollongong, Australia do Universidad Deakin, Geelong, Instituto de Investigación e Innovación en Sistemas Inteligentes (IISRI), Victoria, Australia INFORMACIÓN DEL ARTÍCULO ABSTRACTO Palabras clave: La publicidad de alimentos no saludables y bebidas no alcohólicas afecta negativamente la selección y la ingesta de alimentos y bebidas por parte de los Política niños, lo que socava los esfuerzos de los padres por promover una alimentación saludable. El apoyo de los padres a las restricciones a la exposición de los alimentaria niños a la publicidad de alimentos puede catalizar la acción del gobierno, pero la investigación que describe las preocupaciones de los padres es limitada supermercados en otros medios que no sean la televisión. Examinamos las percepciones de los padres sobre la publicidad de alimentos no alcohólica y sus opiniones sobre marketing digital las posibles políticas para abordar la publicidad de alimentos no alcohólica en los supermercados y en los dispositivos digitales, dos entornos en los que los padres niños comportamientos alimentarios niños están muy expuestos a la publicidad de alimentos no alcohólica y sobre los que existe poca investigación reciente. Realizamos entrevistas en profundidad con dieciséis padres de niños de entre 7 y 12 años de Victoria, Australia, analizando los datos temáticamente. Los padres percibían la publicidad de alimentos no alcohólica como algo omnipresente y consideraban que la exposición tenía un impacto inmediato pero temporal en los deseos alimentarios de los niños y en las conductas molestas. Los padres estaban preocupados por la publicidad de alimentos no alcohólica en los supermercados, ya que consideraban que llevaba a sus hijos a molestarlos para que compraran productos comercializados, lo que socavaba sus esfuerzos por inculcar conductas alimentarias saluda En general, los padres aceptaron el UFM como un aspecto de la crianza contemporánea. La preocupación por el UFM digital fue menor en comparación con los supermercados, ya que no estaba directamente relacionado con el acoso y los padres tenían un conocimiento limitado de lo que sus hijos veían en línea. Sin embargo, los padres estaban firmemente convencidos de que no se debería permitir que las empresas se dirigieran a sus hijos con UFM en línea y apoyaron la intervención del gobierno para proteger a sus hijos. Si bien los padres apoyaron las acciones de política gubernamental para entornos de supermercados más saludables, sus opiniones sobre la restricción del UFM en los supermercados variaron, ya que algunos padres sintieron que era su responsabilidad mitigar la comercialización de los supermercados. Estos hallazgos podrían utilizarse para promover la adopción de políticas en este ámbito. 1. Introducción 2016; Smith et al., 2019). Cabe destacar que los alimentos poco saludables y las bebidas no alcohólicas se comercializan desproporcionadamente a los niños, y estas asociaciones Comprender y abordar los comportamientos alimentarios es crucial para la salud y el positivas influyen en sus patrones y preferencias de consumo inmediatos y futuros bienestar general, ya que influyen directamente en la prevención o el desarrollo de (Backholer et al., 2021; Smith et al., 2019; Organización Mundial de la Salud, 2022). Los enfermedades crónicas como el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y la diabetes niños son muy susceptibles al marketing (Carter et al., 2011; Rozendaal y Buijzen, 2023). (Afshin et al., 2019). Esta influencia es especialmente importante en la infancia, ya que Incluso una breve exposición al marketing de alimentos y bebidas no alcohólicas poco los comportamientos alimentarios aprendidos en la infancia se trasladan y persisten en saludables influye en lo que comen y les gusta, y los efectos de las exposiciones repetidas la edad adulta (Dubois et al., 2022). La comercialización de alimentos y bebidas no se acumulan y fortalecen con el tiempo (Folkvord et al., 2016; Kelly et al., 2015; Mc alcohólicas tiene una influencia significativa en los comportamientos alimentarios y los Carthy et al., 2022). La UFM presenta a los niños alimentos y bebidas que contradicen resultados de salud de los niños. Da forma a sus preferencias y normaliza el consumo de las recomendaciones dietéticas, lo que socava la autoridad de los padres y crea normas los productos publicitados, lo que influye en su ingesta dietética (Boyland et al., 2016). en torno a una alimentación poco saludable (Sigirci et al., 2022; Smith et al., 2019). A Las estrategias de marketing de alimentos crean emociones positivas entre los niños, pesar de esto, se espera que los padres contrarresten el impacto de la UFM en los fomentando fuertes conexiones con los productos y las marcas promocionados (Folkvord comportamientos alimentarios de sus hijos y et al., *Autor correspondiente. Dirección de correo electrónico: [email protected] (C. Driessen). https://doi.org/10.1016/j.appet.2024.107553 Recibido el 13 de marzo de 2024; Recibido en forma revisada el 8 de junio de 2024; Aceptado el 9 de junio de 2024 Disponible en línea el 19 de junio de 2024 0195­6663/© 2024 Los autores. Publicado por Elsevier Ltd. Este es un artículo de acceso abierto bajo la licencia CC BY­NC­ND (http://creativecommons.org/licenses/by­ nc­nd/4.0/). Machine Translated by Google C. Driessen y otros. Apetito 200 (2024) 107553 garantizar que cumplan con la ingesta dietética recomendada para un desarrollo saludable. Esto se La mayoría de las compras de alimentos, a menudo acompañan a sus padres en las compras y usan ha vuelto cada vez más difícil para los padres lograrlo dentro del entorno de marketing contemporáneo, dispositivos digitales (Rhodes, 2017). El reclutamiento fue realizado por una empresa de investigación caracterizado por una amplia combinación de mensajes de marketing en línea (digitales) y fuera de de mercado profesional. Los participantes elegibles eran cuidadores primarios de un niño de 7 a 12 línea que están integrados y se refuerzan mutuamente (Kelly et al., 2015). Por ejemplo, el UFM años que hacían la mayoría de sus compras de comestibles en la tienda, habían llevado a su hijo de digital puede influir en los comportamientos de los niños en tiendas físicas como supermercados, compras en los últimos seis meses y eran competentes en inglés. Para capturar diversas perspectivas, mediante los cuales se promocionan ofertas premium en línea y se canjean en la tienda (Harrison y el reclutamiento se estratificó según los ingresos del hogar y la ubicación geográfica (metropolitana/ Jackson, 2013). El UFM digital es particularmente poderoso ya que está dirigido o personalizado a regional). El tamaño de la muestra se determinó por la calidad de los datos recopilados, y el los usuarios en función de sus comportamientos (por ejemplo, datos de ubicación, interacciones en reclutamiento de participantes se mantuvo flexible y continuó hasta que se entendió completamente línea) y puede incorporarse al contenido web y comunidades en línea. Esta integración dificulta que la diversidad de experiencias entre los padres y no se identificaron nuevos conocimientos a partir de los padres y los niños reconozcan o comprendan la intención persuasiva del mensaje de marketing, entrevistas sucesivas (Clarke y Braun, 2013; Daly et al., 2007). Los participantes recibieron un vale en comparación con el marketing tradicional abierto (Folkvord y Hermans, 2020). Una de las de supermercado de $ 50. principales preocupaciones de la UFM digital es la recopilación y el uso de datos y conocimientos sobre el comportamiento de los niños, que las empresas de alimentos pueden utilizar para aumentar la eficacia y la capacidad de persuasión de su marketing en distintos entornos y a lo largo del tiempo (Smith y de Villiers­Botha, 2021; Tatlow­Golden y Garde, 2020). 2.3. Recopilación de datos La información relevante, incluidos los datos sociodemográficos, se recopiló mediante una encuesta de Qualtrics antes de las entrevistas. Un investigador (CD) Numerosas investigaciones han indicado que los niños están expuestos a los alimentos no realizó entrevistas a través de Zoom entre diciembre de 2022 y enero de 2023. Las procesados en muchos medios y entornos (World Health, 2022). Entre ellos, los medios digitales y entrevistas se grabaron en audio con el consentimiento del participante y duraron entre los entornos minoristas son canales particularmente omnipresentes que se aprovechan comúnmente 25 y 45 minutos. CD tomó notas durante cada entrevista y las llevó a un diario después en las campañas de marketing de alimentos para llegar a los niños. para garantizar una práctica reflexiva de la entrevista, capturando pensamientos y Los niños están dejando de ver la televisión comercial para pasarse a dispositivos digitales como percepciones sobre las perspectivas de los participantes y el proceso general de la teléfonos inteligentes y tabletas (Harris et al., 2021). A pesar de que los vendedores de alimentos entrevista. En la decimocuarta entrevista, se comprendió de manera integral la siguen utilizando la televisión para llegar a los niños, los estudios muestran que los niños están diversidad de experiencias parentales y cesaron las nuevas percepciones. Dos expuestos a altos niveles de UFM en dispositivos digitales (Livingstone et al., 2017). Además, los entrevistas más confirmaron la ausencia de nuevos temas. Este enfoque se alineó con supermercados siguen siendo un canal vital en las estrategias de marketing de alimentos el análisis temático reflexivo de Braun y Clarke (Clarke y Braun, 2013). Las entrevistas contemporáneas dirigidas a los niños, ya que sirven como punto de venta y punto de contacto físico se transcribieron y revisaron para verificar su precisión y se invitó a los participantes a donde los niños pueden interactuar directamente con las marcas y los alimentos (Harris, Webb, revisar sus transcripciones antes del análisis. La guía de entrevista fue desarrollada y Sacco y Pomeranz, 2020; Jones et al., 2023). revisada por todos los autores, incorporando los conocimientos de nuestra reciente revisión narrativa (Driessen et al., 2022) sobre las perspectivas de los padres con La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que los gobiernos de todo el mundo respecto a la MFU y basada en las directrices de la OMS sobre la regulación de la implementen políticas para restringir el consumo de UFM (Organización Mundial de la Salud, 2023). comercialización de alimentos no saludables (Organización Mundial de la Salud, 2010; En Australia, la Estrategia Nacional contra la Obesidad (2022­2032) y la Estrategia de Salud Organización Mundial de la Salud, 2018b) y el marco de derechos del niño de UNICEF Preventiva (2021­2030) incluyen acciones para reducir la exposición de los niños al UFM en diversos (UNICEF, 2018). Las preguntas de la entrevista tenían como objetivo explorar la entornos, incluidos los entornos digitales y dentro de las tiendas minoristas (Departamento de Salud conciencia, la preocupación, el impacto, el conocimiento y la responsabilidad de los del Gobierno de Australia, 2020, Departamento de Salud del Gobierno de Australia, 2021). Sin padres sobre la MFU y permitieron explorar nuevas áreas si surgían y se alineaban con embargo, la fuerte resistencia de los grupos de la industria a menudo obstaculiza la acción de las los objetivos del estudio. La guía de entrevista se puso a prueba con un individuo políticas de salud pública (Mialon et al., 2016). Las investigaciones indican que el apoyo y la defensa representativo del grupo demográfico objetivo del estudio, pero no se incluyó en el grupo de los grupos de la sociedad civil desempeñan un papel crucial para contrarrestar esta influencia final de participantes. La guía de entrevista y los conceptos explorados en las entrevistas (Baker et al., 2018). Por lo tanto, es necesario comprender las opiniones de los padres para informar se describen en la Tabla complementaria 1. las iniciativas de políticas y defensa. Esto puede garantizar que las políticas propuestas para la Se evaluaron las percepciones de los padres sobre los productos de madera no tejida y sus comercialización de alimentos se presenten de una manera que resuene con los padres y cree un opiniones sobre las medidas políticas, tanto de manera espontánea como con preguntas. En primer enfoque de defensa unificado para superar los desafíos de la industria y asegurar el apoyo político lugar, se exploró la opinión general de los padres sobre los productos de madera no tejida (en necesario para la acción (Baker et al., 2018; Sing y Carriedo, 2020). Hasta donde sabemos, la general, en todos los medios y entornos) para situar sus opiniones en el contexto más amplio de los investigación que explora las percepciones de los padres sobre los UFM en entornos digitales y productos de madera no tejida como problema y obtener una comprensión más matizada de sus minoristas es limitada, y no se han identificado estudios dentro del contexto australiano (Driessen et actitudes hacia los productos de madera no tejida en los entornos minoristas y los medios digitales. al., 2022; Lianbiaklal y Rehman, 2023). Este estudio tuvo como objetivo comprender las percepciones El equipo de autores, que incluye tres investigadores senior y dos estudiantes en salud pública de los cuidadores (a los que se hace referencia como padres) sobre: i) la exposición de los niños a y prevención de enfermedades relacionadas con la dieta y un investigador senior en neuroingeniería, los UFM en dispositivos digitales y en supermercados, y ii) el apoyo a las políticas para proteger a son todos padres de niños pequeños. CD, una nutricionista de salud pública registrada con una los niños de los UFM en estos entornos. maestría en salud pública, tiene intereses y experiencia trabajando con padres en relación con los comportamientos alimentarios infantiles y la salud digital. 2.4. Análisis de datos 2. Métodos Todas las transcripciones de las entrevistas se analizaron utilizando los seis pasos de análisis 2.1. Diseño del estudio temático reflexivo de Braun y Clarke, utilizando una combinación de razonamiento deductivo e inductivo (Braun y Clarke, 2012, págs. 57­71). Un investigador (CD) trabajó de forma independiente, En este estudio se utilizó una metodología descriptiva cualitativa, basada en leyendo y releyendo las transcripciones para familiarizarse con todo el conjunto de datos. CD Entrevistas semiestructuradas en profundidad. comenzó a codificar deductivamente dentro de las categorías de Conciencia, Preocupación, Impacto, Conocimiento y Responsabilidad, basándose en nuestros conceptos iniciales de la entrevista. Los 2.2 Participantes y procedimiento códigos se desarrollaron y modificaron a medida que trabajábamos en el proceso de codificación. El análisis se realizó a niveles semántico y latente, explorando significados explícitos y suposiciones Se reclutaron padres de Victoria, Australia, con niños de 7 a 12 años. A estas edades, los niños subyacentes. Para garantizar una dependen principalmente de sus padres para 2 Machine Translated by Google C. Driessen y otros. Apetito 200 (2024) 107553 Para lograr una interpretación rica y reflexiva de los datos, dos investigadores (CD y RB) realizaron una Sin embargo, el impacto se percibía como temporal o “en el momento” y solo perjudicial si resultaba en sesión de codificación en la que analizaron una transcripción completa para debatir y modificar los un consumo inmediato. La incitación al acoso se percibía como la razón por la que se atacaba a los temas. Durante la fase de análisis se produjeron debates colaborativos periódicos entre CD, KB y RB. niños con UFM en todos los entornos, y cada nueva exposición al marketing se consideraba una Todos los miembros del equipo revisaron los temas finales y aportaron puntos de vista y perspectivas oportunidad para renovar las solicitudes de compra. En general, los padres desconocían el marketing únicos, lo que mejoró la riqueza y la profundidad de nuestros hallazgos. integrado contemporáneo o los efectos de la exposición repetida o acumulativa a UFM en los niños. Los padres sentían que “decir no” y promover la “moderación” podía mitigar el UFM, lo que llevó a algunos El software NVivo (versión 12, IQSR International) ayudó en los análisis y la lista de verificación padres a sentirse menos preocupados por el UFM en todos los entornos, ya que se consideraban COREQ (Tong et al., 2007) guió nuestros métodos, análisis de datos e informes. “estrictos” y “en control” y capaces de mitigarlo. Otros estaban más preocupados porque normalizaba los alimentos poco saludables y dificultaba la crianza de los hijos. Este estudio fue aprobado por el Comité de Ética de Investigación en Humanos de la Universidad Deakin (HEAG­H 116_2022). La mayoría de los padres expresaron su preocupación por los UFM en los supermercados, ya que 3. Resultados observaron directamente las reacciones inmediatas de sus hijos a los UFM a través de la insistencia, lo que puso a prueba sus estrategias de mitigación. Por el contrario, los padres no observaron el vínculo Dieciséis cuidadores participaron en el estudio, todos eran padres y la mayoría mujeres (14/16). directo entre la exposición de los niños al marketing digital y la insistencia para comprar alimentos. El Los padres tenían un hijo (n = 9) o dos hijos (n = 10). nivel de preocupación por los UFM en los supermercados varió: algunos lo describieron como "difícil de 7) de 7 a 12 años de edad, con una edad media de diez años. Se incluyó una mezcla equitativa de combatir con esa presencia constante y en todas partes", mientras que otros estaban preocupados, padres metropolitanos y regionales de diversos niveles de ingresos (véase el cuadro 1). pero menos o "no de manera importante". La posibilidad de consumo o “gratificación instantánea” en el supermercado era preocupante, ya 4. Temas que los alimentos comercializados eran tangibles y estaban disponibles de inmediato, y “lo único que el niño necesita hacer es convencerlo”. Como dijo un padre: A partir de los datos se construyeron cuatro temas y dos subtemas. A continuación, enumeramos y describimos narrativamente estos temas utilizando citas ilustrativas, “Lo que ven en YouTube, nunca me han dicho: ‘Oh, ¿podemos comprar esto?’ Cuando los cuando corresponde. llevamos al supermercado, ahí es cuando realmente tengo problemas con ellos, porque entonces quieren algo. Ven un gran escaparate de Gatorade o BBQ Shapes y dicen: "¿Podemos tener estos?" y, por 4.1. Factores que influyen en la preocupación relativa de los padres por la publicidad de supuesto, si están en el escaparate, generalmente están en oferta. Entonces, dices: "Ah, sí, está alimentos poco saludables en supermercados y en Internet bien". (Padre de 4 años, 50 años) 4.1.1. Los niños se ven afectados por la publicidad de alimentos poco saludables, pero sólo “en el En cambio, la preocupación por los alimentos no procesados digitales fue relativamente menor. momento” Algunos padres no expresaron preocupación alguna, otros manifestaron preocupación moderada y Los padres estaban más preocupados por los alimentos no procesados en los supermercados que algunos mostraron indiferencia o incertidumbre. La ausencia de insistencia, la naturaleza “abstracta” de en los dispositivos digitales. Esta preocupación estaba influenciada por sus percepciones generales los alimentos anunciados en línea, la idea de que los niños no podían comprar los alimentos en línea sobre los alimentos no procesados y sus efectos en los niños. Los alimentos no procesados se sin sus padres y la poca conciencia de por qué los vendedores se dirigen a los niños con alimentos no describían como “en todas partes” y permeaban los entornos de los niños, lo que afectaba negativamente procesados digitales más allá de la insistencia (incluso para construir la marca) llevaron a los padres a la salud de la población y el medio ambiente. Los padres estaban preocupados por el consumo de percibir la exposición a los alimentos no procesados digitales como baja o con un impacto mínimo en alimentos poco saludables por parte de los niños y el impacto a largo plazo en el peso, la obesidad, la sus hijos. diabetes tipo 2 y las alergias. Consideraban que los niños no consideraban los impactos futuros de sus elecciones alimentarias y eran vulnerables a los alimentos no procesados, ya que aumentaban su deseo de consumir los “alimentos basura” publicitados y hacían que sus padres los molestaran para 4.1.2. La publicidad de alimentos poco saludables socava la capacidad de los padres para mitigar los que compraran los productos comercializados. El acoso indicaba a los padres que los niños estaban efectos, pero los “otros” son más vulnerables expuestos a los alimentos no procesados o afectados por ellos. Algunos padres con varios hijos consideraban que sus hijos tenían diferentes niveles de susceptibilidad a la exposición a UFM debido a características como el peso corporal, los hábitos Tabla 1 alimentarios, los niveles de actividad o el temperamento. Características demográficas de los participantes. La mayoría de los padres consideraban que los “otros niños” y los “otros padres” eran más vulnerables Participantes padres N = 16 a los malos hábitos alimenticios, en particular en los supermercados, en comparación con sus propios hijos o con ellos mismos. Los padres consideraban que sus propios hijos eran “buenos” y que aceptaban Masculino 2 Femenino 14 mejor un “no” como respuesta, ya que sentían que esto significaba que se veían menos afectados. Las Rango de edad 37–50 familias con limitaciones de tiempo, ingresos más bajos o con más hijos eran consideradas más Edad media 42,5 vulnerables, en particular a los malos hábitos alimenticios en los supermercados, ya que podrían ser Un niño de 7 a 12 años 9 menos estrictas o tener menos control. Independientemente del nivel de preocupación, los padres Dos niños de 7 a 12 años 7 10 informaron de un aumento de los sentimientos de estrés y presión derivados de los malos hábitos Edad media de los niños *Nivel de ingresos y región alimenticios en los supermercados. Ingresos más altos/Regional 4 4 “Me siento frustrada porque pienso que si no existiera publicidad para los alimentos poco Ingresos bajos/Regional Ingresos más altos/Metropolitano 4 saludables, no tendría que decir que no. No tendría que estar en esa situación y los niños Ingresos bajos/Metropolitano 4 probablemente ni siquiera me lo pedirían. Mientras que si se tratara de un alimento saludable y * El término metropolitano se refiere al área metropolitana de Melbourne, agradable, por supuesto que diría: “Claro, mételo en el carrito y come cinco”, así que el trabajo Victoria. El término regional se refiere a las áreas fuera del área metropolitana de los padres se hace mucho más difícil cuando es tan visible…” de Melbourne. Se definió como hogar de bajos ingresos a aquel en el que los padres recibían apoyo económico del gobierno o cuyos ingresos brutos familiares se encontraban en el quintil más bajo de Australia o en el que se (Padre de 13 años, 45 años) informaba que experimentaban dificultades económicas según la herramienta de detección de la ABS. Todos los demás hogares se consideraron hogares Los padres se mostraron muy interesados en educar a sus hijos sobre la alimentación saludable para combatir de ingresos más altos. la malnutrición aguda multisistémica. Muchos aprovecharon las visitas al supermercado como momentos de enseñanza. 3 Machine Translated by Google C. Driessen y otros. Apetito 200 (2024) 107553 y valoraron las iniciativas positivas de los supermercados, como la fruta gratis, ya que reforzaban Se refiere principalmente a los “anuncios”, en concreto a los “anuncios emergentes”. La los mensajes sobre alimentación saludable y distraían a los niños de la UFM. preocupación por las técnicas digitales también se vio limitada por la percepción de que Sin embargo, decir “no” a las molestias en los supermercados causadas por los alimentos no había incluso más control sobre la publicidad digital en comparación con la publicidad saludables fue un desafío importante. Los “pasillos y pasillos” de alimentos poco saludables y la televisiva tradicional, ya que se puede “saltar” o “bloquear” con bloqueadores de “selección” de ofertas a los niños y en lugares destacados como las cajas y los extremos de los anuncios, o que los niños ignorarían el anuncio de la misma manera que lo hacen los pasillos “desencadenaron” las molestias. Los padres describieron que se sentían derrotados, como propios padres. si hubieran “perdido la batalla” o fueran “acosados” para comprar alimentos no deseados “Puedes saltearlo, generalmente en cinco segundos, o si te ves obligado a verlo por más “semanalmente”, lo que resultó en facturas más altas en los supermercados y compras poco tiempo, generalmente son 15 segundos o algo así. saludables. “Mientras tanto, ya sabes, un anuncio en la tele no te lo puedes perder”. “Dios mío, los vendedores de aquí están haciendo un gran trabajo, porque terminé gastando (Padre 2, 36 años) mucho más de lo que pretendía y tengo mucha más comida chatarra”. En general, los padres desconocían o no les preocupaban los datos recopilados durante el uso digital de sus hijos, pero algunos reconocieron el problema del marketing dirigido. (Padre 11, 49 años) Los padres se sentían culpables por “ceder” a las peticiones de compra o por ser demasiado “Pero supongo que cuando tus hijos están en YouTube… inician sesión en mi cuenta, que me estrictos y no ceder lo suficiente, lo que con frecuencia resultaba en comprar alimentos poco muestra como una mujer de 40 años, por lo que reciben anuncios que podrían estar dirigidos a saludables para evitar sentirse “malos” o para practicar la moderación. Si bien los padres se sentían mí”. a menudo menoscabados por los alimentos no procesados en el supermercado, un sentimiento común era la aceptación y la resignación. (Padre 6, 40 años) Sin embargo, el marketing dirigido se entendió mayoritariamente como contextual (en lugar de 4.2. Los padres “no ven” la publicidad de alimentos poco saludables en los dispositivos orientado al comportamiento), lo que generó poca preocupación, ya que creían que su hijo no digitales, lo que limita su conocimiento de la exposición y el impacto buscaría alimentos en línea y, por lo tanto, no se le mostraría publicidad de alimentos. Los padres reconocieron la posibilidad de que los niños se encuentren con UFM en dispositivos digitales, pero desconocían la exposición real de sus hijos. 4.3. Mitigar la publicidad de alimentos no saludables a medida que los niños crecen es más difícil en Esto se debió a que los padres en gran medida desconocían a qué estaban expuestos sus hijos en los dispositivos digitales, pero resulta más fácil en los supermercados general en los dispositivos digitales, lo que evocaba sentimientos de culpa o vergüenza en algunos padres. Las percepciones de los padres sobre la UFM variaron según la edad de sus hijos. Muchos describieron que ahora sus hijos (de 7 a 12 años) les preocupaban menos que cuando eran “En realidad no sé qué publicidad ven en Internet. Es un poco vergonzoso, ¿no?” más pequeños. Por el contrario, anticiparon que la UFM digital se convertiría en una preocupación mayor a medida que sus hijos se convirtieran en adolescentes. En el supermercado, los padres (Padre 5, 49 años) sentían que con los niños mayores, podían negociar, razonar o anticiparse a las solicitudes de compra del supermercado estableciendo expectativas. Las técnicas de UFM como el posicionamiento Los padres atribuyeron su limitado conocimiento del UFM digital en parte a la naturaleza prominente, los envases y los personajes llamativos tuvieron menos impacto a medida que sus hijos solitaria y/o móvil del uso de los dispositivos digitales, lo que dificulta su capacidad de monitorear o crecieron, pero las rebajas y los descuentos de precios fueron más preocupantes. Con la edad, las ver contenido en conjunto y mantenerse informados. técnicas de insistencia de los niños evolucionaron de regaños a negociación, lo que algunos padres “Me resulta muy difícil regular lo que ven [en los dispositivos digitales]. No puedo supervisarlos consideraron positivo ya que requería habilidades matemáticas y razonamiento por parte de los continuamente para tener una idea clara. Solo puedo responder preguntas si me las hacen”. niños. Los padres consideraban que limitar la exposición a los UFM digitales era cada vez más difícil a medida que los niños crecían. Sentían que era “difícil, muy difícil” ser padre en la era digital, en (Padre 3, 43 años) particular cuando las plataformas que limitan la publicidad no eran de interés para los niños a esta Los padres describieron a sus hijos como personas “conectadas constantemente” y que utilizan edad (7­12). dispositivos digitales fuera de casa o en aislamiento, en contraste con el supermercado donde están “Puedes ir a YouTube Kids, pero el problema es que es muy para bebés... con su hijo o la televisión, que se ve principalmente en espacios compartidos. “Seguramente no hay ningún niño de 10 años que quiera ver YouTube Kids”. Muchos describieron que monitorear la UFM en dispositivos digitales no es una prioridad, ya (Padre 3, 43 años) que existen muchas otras preocupaciones en línea, como los juegos de azar, la pornografía, la Los padres hablaron sobre las presiones sociales que se ejercen sobre los niños para que violencia, el acoso y la limitación del tiempo frente a la pantalla en comparación con la UFM. Como interactúen en línea y posean un dispositivo, y la mayoría de ellos ya poseen o comparten un explicó un padre: teléfono móvil o una tableta. Los padres sintieron que restringir el uso del dispositivo para protegerlos “[El marketing de alimentos] probablemente no esté en lo más alto de mi lista de prioridades, de la UFM digital era un desafío a medida que envejecían, lo que daba lugar a exclusión social y porque la prioridad más alta no es estar en el dispositivo”. conflictos. El control se hace más difícil a medida que los niños crecen debido a las preocupaciones por la privacidad, y los padres lo comparan con "fisgonear". La transición de la escuela primaria a la (Padre 10, 42 años) secundaria (12 años en adelante) fue discutida como una preocupación futura para la UFM digital, La visualización conjunta de dispositivos digitales se percibía como poco práctica, ya que en particular por aquellos padres con hijos mayores que habían experimentado esta transición, y un los padres permitían a sus hijos utilizar los dispositivos digitales mientras trabajaban o padre explicó que para un niño, no tener un teléfono móvil en la escuela secundaria significa "ser realizaban otras tareas. un perdedor". “A menudo, cuando tienen sus dispositivos es cuando estamos haciendo algo, como cocinar o lo que sea, por lo que de alguna manera frustra el objetivo si estamos sobrevolando ellos”. 4.4. Los padres apoyan las políticas para restringir la publicidad de alimentos no saludables a pesar del escepticismo y las diferentes percepciones de responsabilidad (Padre de 9 años, 46 años) Los padres a menudo afirmaban que no veían muchos “anuncios” de alimentos poco saludables Los padres tenían opiniones encontradas sobre el uso de UFM en los supermercados. Muchos en Internet, creyendo que esto significaba que era poco probable que sus hijos los vieran tampoco. reconocían que las empresas tenían derecho a obtener ganancias y algunos aceptaban el uso de Había una brecha notable en la comprensión de los padres sobre el marketing digital, UFM como “parte de la vida”, considerando a los padres como los principales protectores de los niños. 4 Machine Translated by Google C. Driessen y otros. Apetito 200 (2024) 107553 opuesto a la industria (por ejemplo, supermercados, industria alimentaria) o al gobierno. Las mujeres eran personalmente responsables de mitigar los efectos de la malnutrición aguda infantil en sus hijos y estaban a favor de adoptar políticas que aumentaran la promoción de una “Supongo que es responsabilidad de los padres porque no va a desaparecer”. alimentación sana, mientras que las políticas destinadas a restringir la malnutrición aguda infantil (Padre 10, 42 años) eran generalmente apoyadas para proteger a otras familias que se consideraban más vulnerables. Nuestro hallazgo de que los padres estaban preocupados por los alimentos no procesados Algunos padres sintieron que necesitaban preparar a sus hijos para el “mundo real”, y la UFM en los supermercados es coherente con la literatura previa (Driessen et al., 2022). Descubrimos en los supermercados brindó a los padres la oportunidad de enseñar y educar sobre la moderación. que, aunque los padres quieren tomar decisiones alimentarias saludables para sus hijos, los alimentos no procesados en los supermercados socavaron sus esfuerzos por moderarse y “No… no hay que protegerlos de ello. Es decir, va a estar ahí, nos guste o no”. aumentaron la presión, el esfuerzo, los costos y, en particular, los sentimientos de estrés y culpa. Los padres también pueden ser vulnerables a ciertas formas de publicidad de alimentos, ya que los vendedores se valen de apelaciones emocionales como la culpa, aumentando la (Padre 4, 50 años) susceptibilidad de los padres a las molestias de los niños (Stanton y Guion, 2013) (Emond et al., Si bien los padres reconocieron su responsabilidad primordial en la protección de sus hijos 2015). Los padres desempeñan un papel importante en la formación de los hábitos alimentarios frente a los alimentos no procesados en los supermercados, apoyaron las políticas de sus hijos. Apoyarlos para que proporcionen alimentos saludables a sus hijos es esencial para gubernamentales para que los supermercados fueran más saludables y reforzaran sus propios el desarrollo de hábitos alimentarios saludables (Savage et al., 2007). La Convención de las esfuerzos por promover una alimentación sana y ayudar a otras familias. Consideraron que Naciones Unidas sobre los Derechos del Niño establece que se debe apoyar a los padres en el restringir los alimentos no procesados ayudaría a otras familias que consideraban más vulnerables cumplimiento de sus responsabilidades en relación con el bienestar de los niños (Naciones a los alimentos no procesados. En cambio, en el caso de sus propias familias, los padres estaban Unidas, 1989). A pesar de esto, la mala alimentación no saludable a menudo socava la autoridad convencidos de que era necesario promover alimentos saludables. Estaban a favor de iniciativas de los padres en relación con las elecciones alimentarias de los niños y aumenta el estrés de la que promovieran alimentos saludables en lugar de limitar los alimentos no procesados o de un crianza (Mehta et al., 2014). Por ejemplo, las investigaciones sobre las prácticas de los principales enfoque combinado de promoción de alimentos saludables y restricción de los alimentos no procesados. supermercados australianos han indicado un uso extensivo de técnicas de marketing minorista Por el contrario, a pesar de que se creía que la exposición de los niños a los contenidos multimedia no para promover alimentos poco saludables a través de descuentos en los precios, cajas deseados en línea era mínima, se consideró que no se debería exponer a los niños a contenidos multimedia registradoras y exhibiciones al final de los pasillos (Cameron et al., 2015; Grigsby­Duffy et al., no deseados en dispositivos digitales ni convertirlos en consumidores de estos contenidos. Los padres 2020; Sacks et al., 2020). Los padres en nuestro estudio identificaron estas mismas técnicas de consideraban que los contenidos multimedia no deseados en línea eran “intrusivos” y una invasión del espacio marketing como influencias clave del acoso de sus hijos. Un estudio de 2012 investigó las personal de los niños, en un medio en el que los padres tienen un control limitado. experiencias de los padres australianos con el acoso en los supermercados y descubrió que los padres a menudo compraban los alimentos solicitados a pesar de tratar de mitigar los pedidos “Simplemente creo que cuando estás en el supermercado, eres realmente justo. (Campbell et al., 2012). Descubrimos que los padres informaron que tenían dificultades para juego... el Realmente siento que es una batalla y siento que estoy entrando en el negarse continuamente al acoso y limitar los alimentos sin que sus hijos se sintieran injustamente mundo del marketing... Lo entiendo cuando entro en un supermercado, pero restringidos, un factor conocido por aumentar los antojos y conducir a conductas alimentarias no quiero que mi hijo se vea bombardeado por Internet. Puede que esté haciendo los deberes desadaptativas y que promueven la obesidad (Lee et al., 2017; Mahmood et al., 2021). Estas o jugando a un juego”. observaciones respaldan la opinión de que la “moderación” no es realista en un entorno que (Padre 11, 49 años) promueve fuertemente los alimentos poco saludables (Folkvord y Hermans, 2020). Muchos padres consideraron que el gobierno y/o la industria deberían asumir la responsabilidad principal por la UFM digital y apoyaron acciones políticas para restringir la Los padres consideraban que algunos niños eran más vulnerables a la UFM, incluidos exposición de los niños a la UFM en dispositivos digitales. aquellos con sobrepeso o más interesados en la comida. Si bien los estudios han demostrado Si bien los padres en general apoyaron la intervención del gobierno para restringir el consumo que todos los niños son susceptibles a la UFM (Norman et al., 2018), ciertos factores como la de UFM en supermercados y en línea, se mostraron escépticos ante cualquier acción, ya que genética, el peso y el sesgo atencional a la UFM pueden hacer que algunos niños sean más consideraban que tanto el gobierno como la industria priorizaban las ganancias sobre el bienestar susceptibles (Folkvord et al., 2016). infantil. No obstante, los padres mantuvieron la esperanza de que se produzcan cambios positivos Además, si bien los niños son el objetivo desproporcionado de UFM en todos los entornos, las en el futuro. investigaciones indican que los niños de comunidades minoritarias y entornos socioeconómicamente “Espero que [los gobiernos y la industria] se pongan las pilas y hagan lo correcto, en lugar desfavorecidos están más expuestos a UFM y pueden verse más afectados (Lucan et al., 2017) de meterle la comida basura en la cara a todo el mundo. Tal vez algún día, algún día, todos (Backholer et al., 2021). hagan lo correcto”. Nuestro hallazgo de que los padres están relativamente menos preocupados por los mensajes no deseados en los dispositivos digitales también es coherente con estudios anteriores (Driessen (Padre 1, 37 años) et al., 2022). Un estudio de 2014 que examinó la comprensión de los padres sobre la publicidad digital para niños (para todo tipo de productos) encontró que los padres desconocían o no 5. Discusión entendían las sutiles técnicas de marketing digital o su intención persuasiva, a menos que fueran técnicas de marketing que hubieran experimentado personalmente, como banners o anuncios Exploramos las percepciones de los padres de niños (de 7 a 12 años) con respecto a los emergentes (Cornish, 2014). Según este estudio previo, los padres desarrollaron modelos UFM en entornos digitales y de supermercados y las razones que influyen en su apoyo u oposición mentales o "esquemas" para mitigar los anuncios tradicionales evidentes, pero cuanto más a las políticas para proteger a los niños de dicha comercialización. Los padres percibieron que los encubierta era la técnica publicitaria, menos probable era que los padres la reconocieran y la UFM eran omnipresentes y, aunque los impactos en los niños se consideraron temporales, se entendieran (Cornish, 2014). En nuestro estudio, los padres discutieron muchos "esquemas" para sintió que la exposición afectaba negativamente la dieta y la salud de los niños. La mayor mitigar los mensajes no deseados en los supermercados, pero no a través de dispositivos preocupación de los padres por los UFM de supermercado en comparación con los UFM digitales digitales. Los padres creían que sus hijos responderían a los mensajes no deseados en los se centró en el vínculo directo con el acoso, su nivel de confianza en mitigar esto y su aceptación dispositivos digitales como lo hacen en el supermercado, molestándolos de inmediato. La o resignación hacia los UFM como un aspecto de la crianza contemporánea. Por el contrario, los ausencia de insistencia significó que los “esquemas” de los padres podrían no activarse para padres informaron un conocimiento limitado de lo que sus hijos vieron en línea y cómo y por qué mitigar la exposición de sus hijos a los UFM digitales, lo que redujo la conciencia y la preocupación sus hijos pueden ser el objetivo de los UFM. Sin embargo, los padres sentían firmemente que no por los UFM digitales. se debería permitir que las empresas se dirigieran a sus hijos con UFM en línea y apoyaban la acción del gobierno para restringir los UFM digitales. Las actitudes hacia la restricción de los UFM El desarrollo cognitivo de los niños pequeños los hace más susceptibles a los alimentos no en los supermercados fueron variadas. Algunos padres sentían procesados (Naderer, 2021). En nuestro estudio, los padres reconocieron esto al reconocer que sus hijos tenían una capacidad limitada para comprender el impacto futuro de los alimentos no procesados en las elecciones alimentarias y que la exposición a los alimentos no procesados provocó 5 Machine Translated by Google C. Driessen y otros. Apetito 200 (2024) 107553 Los padres creían que era poco probable que los vendedores se dirigieran a los niños en dispositivos Problema que requiere responsabilidad compartida. Este marco puede ser útil para las organizaciones de digitales personales o solitarios, ya que sus hijos tenían un poder adquisitivo limitado sin sus padres. Los defensa que desean aumentar el apoyo a la regulación de los UFM. padres desconocían en gran medida la naturaleza integrada de las campañas de marketing contemporáneas, Los padres que participaron en nuestro estudio manifestaron sentimientos de resignación hacia los por las cuales los anuncios de productos en dispositivos digitales pueden influir en el acoso de los niños alimentos no procesados o escepticismo ante las medidas políticas que los restringen, en particular en los por parte de los consumidores en otros entornos, incluido el supermercado. Tampoco articulaban la supermercados. Estas actitudes pueden estar influidas por la falta de avances en la restricción de los influencia del marketing digital en la formación de las actitudes duraderas de sus hijos hacia las marcas, alimentos no procesados. La OMS instó a los gobiernos a promulgar políticas para restringir la exposición como cuando estas estaban asociadas con personas influyentes, comunidades o amigos en línea. de los niños a los alimentos no procesados en 2010 (Organización Mundial de la Salud, 2010). Sin embargo, la implementación de dichas políticas ha sido objeto de un debate de larga data y continuo, lo que ha obstaculizado el progreso (Livingstone, 2005; Kelly et al., 2012). En consecuencia, los padres pueden sentirse desilusionados y escépticos sobre el potencial de intervenciones políticas significativas La evidencia muestra que los impactos de los alimentos no procesados no son solo antojos a corto que restrinjan la MMU, lo que refuerza su resignación a aceptar la MMU. plazo o molestias inmediatas como lo percibieron los padres en nuestro estudio (Organización Mundial de la Salud, 2022). Independientemente del consumo, la exposición a los alimentos no procesados influye en Los padres percibieron que las iniciativas políticas que promueven la comida saludable en los el conocimiento de la marca y las preferencias alimentarias de los niños, lo que afecta sus comportamientos supermercados podrían influir positivamente en la dieta de sus hijos. Esto coincide con los hallazgos de un alimentarios a lo largo de la vida y su salud a largo plazo (Kelly et al., 2015; Naderer, 2021). Por ejemplo, análisis transversal que involucró a 22.264 adultos de varios países, incluida Australia, que encontró un Naderer (2021) analiza que la exposición regular a la publicidad de alimentos en diversos entornos hace amplio apoyo a las políticas que promueven la colocación de alimentos saludables en los entornos de venta que los alimentos comercializados se sientan más familiares y seguros en comparación con los alimentos minorista de alimentos (Gomez­Donoso et al., 2021). Además, la investigación demuestra que tales " más saludables y menos comercializados, como las verduras (Naderer, 2021). Kelly et al. (2015) iniciativas pueden mejorar eficazmente las compras de alimentos saludables en los supermercados demuestran que a medida que los niños toman conciencia de los alimentos comercializados y australianos (Cameron et al., 2022). marcas, desarrollan conexiones emocionales con ellas y sienten que es normal comer estos alimentos (Kelly et al., 2015). A pesar de esta evidencia, los padres desconocían las implicaciones acumulativas, a 5.2. Razones para que los padres apoyen la adopción de políticas destinadas a proteger a los niños largo plazo o más amplias de la exposición de los niños a los UFM y estaban más preocupados por la de la publicidad de alimentos no saludables en los dispositivos digitales exposición a los UFM que resultaba en un acoso inmediato o tenía el potencial de consumo. Si bien los padres de nuestro estudio no experimentaron acoso directo relacionado con los UFM digitales, la literatura Las estrategias actuales recomendadas a los padres para proteger a los niños del marketing digital muestra que los UFM a través de dispositivos digitales afectan inconscientemente los comportamientos (en general) incluyen la visualización conjunta activa y la limitación del uso digital (Livingstone et al., 2017). alimentarios de los niños (Folkvord et al., 2016). Una revisión sistemática de 2022 realizada por McCarthy Sin embargo, los padres en nuestro estudio consideraron que la visualización conjunta de contenido digital/ et al. indicó que la exposición a los UFM a través de las redes sociales y los juegos publicitarios tuvo un en línea era poco práctica y difícil de restringir. A diferencia de la televisión, los dispositivos digitales no efecto significativo en la intención de acoso de los niños (Mc Carthy et al., 2022). son utilizados por los niños predominantemente en casa o solo para entretenimiento; por lo general son móviles y solitarios y se utilizan para otros fines, como la educación, la socialización y la comunicación. El uso de dispositivos digitales también es una parte crucial de la identidad generacional de los niños y la Sin embargo, también señalaron que había estudios limitados en esta área, lo que subraya la necesidad conexión con sus pares (Livingstone et al., 2017). Livingstone (2017) sostiene que restringir el uso de de más investigación. dispositivos digitales podría excluir a los niños de experiencias sociales y culturales significativas y socavar su inclusión digital (Livingstone et al., 2017). Boyland (2023) respalda esta idea y sostiene que implementar 5.1. Razones para que los padres apoyen las medidas políticas destinadas a proteger a los niños de políticas gubernamentales para restringir la exposición de los niños a los dispositivos no deseados es más la publicidad de alimentos no saludables en los supermercados ético que exigir a los padres que limiten el uso de dispositivos digitales, lo que puede obstaculizar el acceso de los jóvenes a la información y el desarrollo social (Boyland, 2023). Esta preocupación fue reconocida En nuestro estudio, hubo opiniones variadas sobre el apoyo de los padres a las políticas que por los padres en nuestro estudio, quienes reconocieron el desafío de proteger a los niños de los restringían los alimentos no procesados. Los padres a menudo se sentían en conflicto por el hecho de que dispositivos no deseados digitales a medida que crecen, destacando la falta de protecciones suficientes en los alimentos no procesados perjudicaran su papel en el desarrollo de hábitos alimentarios saludables de las plataformas para niños mayores. Además, un estudio australiano en el que se entrevistó a madres de sus hijos en el supermercado, pero en general aceptaban los alimentos no procesados como parte de la niños de entre 9 y 16 años descubrió que monitorear la actividad digital de los niños tiene una carga mental vida y el derecho de las empresas a obtener ganancias. Los padres no eran conscientes de sus propios y emocional significativa para los padres (Heaselgrave, 2023). derechos a no verse perjudicados con fines comerciales. En general, creían que eran responsables de proteger a los niños de los alimentos no procesados en este entorno con estrategias como la moderación, la educación y la negativa. Algunos encuestados sentían que no se debía proteger a los niños de los alimentos no procesados porque permitían a los padres enseñar y educar sobre la moderación alimentaria. Estos sentimientos se hacen eco de la creencia social más amplia de que los individuos son responsables de las elecciones alimentarias y reflejan una narrativa más amplia del desequilibrio de poder más amplio Los padres de nuestro estudio percibieron que había una exposición limitada a los UFM en dispositivos común en sociedades neoliberales como Australia (Lukes, 2021). La UFM es poderosa porque refuerza e digitales y tenían una preocupación relativamente baja por este tipo de UFM. influye en las normas y narrativas sociales en torno al consumo de alimentos y la elección individual, Sin embargo, reconocieron el desafío práctico de monitorear los alimentos no procesados en dispositivos trasladando sutilmente la responsabilidad de fallas estructurales como la comercialización irrestricta de digitales en comparación con el marketing abierto en los supermercados. Un estudio canadiense reciente alimentos a los individuos y los padres (Russell et al., 2020). entrevistó a niños de 12 a 14 años y descubrió que se oponían a prohibir toda la publicidad de alimentos a niños menores de 13 años (no específica para ningún medio) porque sentían que eran compradores inteligentes que querían estar informados sobre los productos alimenticios y sentían que sus padres eran "guardianes" efectivos (Elliott, 2017). Nuestros hallazgos revelan que a pesar de que los niños tienen este Sin embargo, los padres sí apoyaron las medidas políticas para restringir los alimentos no procesados tipo de puntos de vista, los padres sienten que no tienen el poder de proteger eficazmente a sus hijos de en los supermercados al considerar la necesidad de proteger a otros niños y padres que, en su opinión, los alimentos no procesados digitales, en particular a medida que crecen. Debido a esto, los padres se eran más vulnerables. Percibir a los “otros” como más vulnerables es coherente con el “efecto de tercera sintieron impotentes para ser los responsables últimos, y muchos sintieron que los gobiernos y la industria persona” que se encuentra en los estudios de marketing de alimentos en televisión y medios digitales, en deberían asumir la responsabilidad principal de proteger a todos los niños de los alimentos no procesados los que los padres a menudo creen que otros niños están más influenciados por los alimentos no procesados digitales, en particular a los mayores de 12 años. Estos puntos de vista difieren de un estudio australiano que sus propios hijos (Driessen et al., 2022). Handsley y Reeve (2018) sostienen, desde una perspectiva de 2014 que encontró que los padres se veían a sí mismos como los principales responsables de proteger basada en los derechos, que los gobiernos tienen la responsabilidad de apoyar a los padres restringiendo a sus hijos del marketing de alimentos en línea (Mehta et al., 2014). El estudio anterior se realizó hace más la exposición de los niños a los alimentos no procesados (Handsley y Reeve, 2018). de una década, lo que indica un posible cambio en las percepciones de los padres. Puede ser que, con el uso de dispositivos digitales por parte de los niños Aunque los padres pueden no haber reconocido su propio derecho a no ser socavados en nuestro estudio, sí reconocieron el problema de la UFM como un problema social. 6 Machine Translated by Google C. Driessen y otros. Apetito 200 (2024) 107553 Cada vez más, los padres son más conscientes de los derechos digitales de sus hijos o de su La exposición a la alimentación no balanceada a través de cambios de políticas puede ayudar impotencia para mitigar la comercialización en dispositivos digitales de usos múltiples, a los padres a fomentar hábitos alimentarios saludables al crear un entorno más favorable. especialmente a medida que sus hijos crecen. Esta visión más amplia de la evaluación de resultados puede ayudar a comprender el impacto Los padres que participaron en nuestro estudio diferenciaron el supermercado como un indirecto de dichas políticas. espacio comercial público y el entorno digital como un espacio privado no comercial en el que los niños no deberían ser el objetivo de las empresas. El derecho de los niños a participar de 5.4. Conclusión forma segura en línea y a no ser objeto de un beneficio comercial es un factor central en los llamamientos internacionales para restringir el uso de menores no deseados a los niños en Las restricciones actuales para proteger a los niños de la publicidad de alimentos poco todos los entornos, en particular en línea (Tatlow­Golden y Garde, 2020; UNICEF, 2018; Tatlow­Golden et al., 2016). saludables son insuficientes y no respaldan a los padres ni abordan la interrelación de la publicidad dirigida a los niños en entornos en línea y fuera de línea. Encontramos un apoyo Los investigadores de salud pública recomiendan restricciones obligatorias para proteger significativo de los padres a las medidas políticas para restringir la publicidad de alimentos eficazmente a los niños del MFU y garantizar que todos los niños hasta los 18 años estén poco saludables tanto en los supermercados como en línea. Este apoyo persiste a pesar de protegidos (Boyland et al., 2022; Sing y Backholer, 2023). los distintos niveles de preocupación entre los padres sobre la publicidad de alimentos poco Las regulaciones que cubran todos los medios son esenciales para evitar que los comerciantes saludables en los supermercados y en los dispositivos digitales, e independientemente de si migren a otros medios sin restricciones y a niños de otras edades (Alfraidi et al., 2023; creen que la publicidad de alimentos poco saludables los afecta directamente a ellos o a sus Organización Mundial de la Salud, 2018a). La OMS actualizó recientemente sus hijos. recomendaciones sobre políticas para proteger a los niños de los UFM, afirmando que las políticas deberían ser obligatorias en todos los entornos, incluido el digital, y deberían proteger Declaración del colaborador a todos los niños hasta los 18 años de edad (Organización Mundial de la Salud, 2023). En Australia, la regulación de la comercialización de alimentos depende de códigos de prácticas voluntarios impulsados por la industria que prohíben la orientación de los niños menores de 15 Todos los autores contribuyeron al diseño del estudio. CD realizó la recopilación y el años con UFM (AANA, 2021). Un análisis de 2021 de las quejas presentadas en respuesta a análisis de datos. Se produjeron debates colaborativos entre CD, KB y RB de forma estos códigos mostró que entre 2015 y 2020, de 119 quejas presentadas, solo 14 fueron regular durante la fase de análisis. Todos los miembros del equipo revisaron los temas aceptadas (Watson et al., 2021). La mayoría de las reclamaciones fueron desestimadas debido finales y aportaron puntos de vista y perspectivas únicos. El primer borrador del a que los anuncios no estaban "dirigidos principalmente a niños" menores de 15 años, lo que manuscrito fue escrito por CD y revisado críticamente por KB. Todos los autores pone de relieve la insuficiencia de este enfoque liderado por la industria. revisaron o comentaron los borradores finales del manuscrito. Todos los autores leyeron y aprobaron el manuscrito final. Los mensajes que se utilicen para formular políticas deben centrarse en las obligaciones éticas de los gobiernos y de la industria alimentaria de proteger a los niños Fondos de la explotación comercial en línea. Esto debería incluir la recopilación de datos personales de los niños como una violación de sus derechos y la protección de los No hubo financiación específica para este estudio. CD y RB cuentan con el apoyo padres frente a las influencias ocultas que socavan su autoridad y capacidad de acción de una beca de doctorado en virtud del Programa de Capacitación en Investigación del para orientar a los niños hacia conductas alimentarias saludables. También puede Gobierno de Australia (número de beca, N/A). El Gobierno de Australia no tuvo ninguna resultar eficaz hacer mayor hincapié en que los padres no asuman la responsabilidad de participación en el diseño del estudio, la curación de datos, el análisis o la redacción los problemas que crean las empresas debido a la falta de supervisión gubernamental. del manuscrito. AC y KB son investigadores del Centro de Excelencia en Investigación en Entornos de Venta Minorista de Alimentos para la Salud: Próxima Generación (RE­ FRESH: Próxima Generación) financiado por el Consejo Nacional de Salud e 5.3. Fortalezas y limitaciones Investigación Médica (NHMRC, por sus siglas en inglés) (APP2024716). Las opiniones, análisis y conclusiones de este artículo son las de los autores y no deben atribuirse al Entre los puntos fuertes del estudio se encuentra su novedoso enfoque de examinar las NHMRC. Además, KB y AC son beneficiarios de una beca de la Heart Foundation Future percepciones de los padres sobre la educación no formal en los canales digitales y Leader Fellowship de la National Heart Foundation of Australia (números de beca minoristas. De este modo, el estudio ofrece una comprensión matizada y profunda y las 106716 y 102611). razones de las variaciones en las actitudes de los padres hacia la educación no formal y la intervención política. A pesar de estas fortalezas, hay que reconocer varias limitaciones. Declaración ética En primer lugar, el uso de una empresa de contratación pagada para reunir a los participantes puede introducir un sesgo de selección. Los participantes reclutados de esta manera pueden Este estudio recibió la aprobación ética del Comité de Ética de Investigación en estar más interesados en la investigación o la nutrición y la salud en comparación con los Humanos de la Universidad de Deakin HEAG­H 116_2022. padres que no están registrados en las empresas de contratación. Se hicieron esfuerzos para Los participantes dieron su consentimiento informado antes de participar. garantizar una muestra diversa incluyendo a padres de diversos orígenes socioeconómicos que residen tanto en áreas urbanas como metropolitanas. Declaración de contribución de autoría de CRediT Además, la empresa de contratación contratada para este estudio tenía una sólida reputación e implementó medidas para evitar el sobremuestreo al excluir a los participantes de participar Christine Driessen: Redacción – revisión y edición, Redacción – borrador original, en múltiples entrevistas en un período de seis meses. Sin embargo, este sesgo potencial sigue Metodología, Investigación, Análisis formal, Conceptualización. siendo un factor a considerar. En segundo lugar, nos centramos en los padres con niños de Rebecca Bennett: Redacción, revisión y edición. Adrian J. Cameron: Redacción, revisión y entre 7 y 12 años; sin embargo, los participantes que también cuidaban a niños mayores edición, Supervisión. Bridget Kelly: Redacción, revisión y edición. Asim Bhatti: Redacción, informaron que el uso digital de sus hijos cambió después de ingresar a la escuela secundaria. revisión y edición, Supervisión. Si bien este grupo de mayor edad estaba fuera del alcance de nuestro estudio, es probable Kathryn Backholer: Redacción, revisión y edición, supervisión, conceptualización. que este grupo de edad sea de gran interés, especialmente para los medios digitales. Las investigaciones futuras podrían explorar estudios cualitativos sobre las perspectivas de los adolescentes y los cuidadores sobre la UFM en entornos digitales y minoristas. Declaración de intereses en conflicto Esto podría brindar información valiosa para desarrollar intervenciones de políticas específicas para cada edad. También es necesario incluir una amplia gama de perspectivas de los Los autores declaran que no tienen ningún interés financiero en competencia ni relaciones cuidadores, en particular los padres. personales conocidas que pudieran haber parecido influir en el trabajo presentado en este Las investigaciones futuras también podrían investigar cómo reducir la mortalidad infantil. artículo. 7 Machine Translated by Google C. Driessen y otros. Apetito 200 (2024) 107553 Disponibilidad de datos Elliott, C. (2017). Necesidades de conocimiento y el niño "inteligente": perspectivas de los adolescentes sobre Prohibición de la publicidad de alimentos dirigida a los niños. Critical Public Health, 27(4), 430–442. https:// doi.org/10.1080/09581596.2016.1240356 Los datos estarán disponibles previa solicitud. Emond, JA, Smith, ME, Mathur, SJ, Sargent, JD y Gilbert­Diamond, D. (2015). Promoción de alimentos y bebidas infantiles en televisión dirigida a los padres. Pediatría, 136(6), 1095–1102. Apéndice A. Datos complementarios https://doi.org/10.1542/peds.2015­2853 Folkvord, F., Anschütz, DJ, Boyland, E., Kelly, B. y Buijzen, M. (2016). Alimento Publicidad y conducta alimentaria en niños. Current Opinion in Behavioral Sciences, 9, 26–31. https://doi.org/ Los datos complementarios de este artículo se pueden encontrar en línea en https://doi. 10.1016/j.cobeha.2015.11.016 Folkvord, F., y Hermans, RCJ (2020). Comercialización de alimentos en un entorno obesógeno: una descripción narrativa del potencial de la promoción org/10.1016/j.appet.2024.107553. de alimentos saludables para niños y adultos. Current Addiction Reports, 7(4), 431–436. https://doi.org/ 10.1007/s40429­ Referencias 020­00338­4 " Rastrollo, M., y C., Sacks, G., Vanderlee, L., Hammond, D., White, CM, Nieto, C., Bes­Gomez­Donoso, AANA. (2021). Código de publicidad de alimentos y bebidas. Recuperado el 17/11/2023 de Cameron, AJ (2021). Apoyo público a iniciativas de supermercados saludables centradas en la https://aana.com.au/self­regulation/codes­guidelines/food­and­beverages­code/. colocación de productos: un análisis transversal multipaís del estudio de política alimentaria internacional de Afshin, A., Sur, PJ, Fay, KA, Cornaby, L., Ferrara, G., Salama, JS, Mullany, EC, Abate, KH, Abbafati, C., Abebe, 2018 [artículo]. Revista internacional de nutrición conductual y actividad física, 18(1), 1–12. https://doi.org/ Z., Afarideh, M., Aggarwal, A., Agrawal, S., Akinyemiju, T., Alahdab, F., Bacha, U., Bachman, VF, 10.1186/s12966­021­ 01149­0 Badali, H., Badawi, A. y Murray, CJL (2019). Efectos de los riesgos dietéticos sobre la salud en 195 países, 1990 a 2017: un análisis sistemático para el estudio de la carga global de enfermedades 2017. The Grigsby­Duffy, L., Schultz, S., Orellana, L., Robinson, E., Cameron, AJ, Marshall, J., Backholer, K. y Sacks, G. Lancet, 393(10184), 1958–1972. https://doi.org/10.1016/S0140­6736(19)30041­8 Alfraidi, A., Alafif, N. y (2020). La salubridad de los alimentos y bebidas en la promoción de precios en los expositores Alsukait, R. (2023). El impacto de las regulaciones obligatorias de comercialización de alimentos promocionales: una auditoría transversal de los supermercados australianos. Revista en la compra y la exposición: una revisión narrativa. Children, 10(8). https:// doi.org /10.3390/children10081277 internacional de investigación medioambiental y salud pública, 17 (23). https://doi.org/10.3390/ijerph17239026 Departamento de Salud del Gobierno de Australia. (2020). En Estrategia nacional de salud preventiva 2021­2030. Canberra ACT. Recuperado de. Handsley, E., y Reeve, B. (2018). ¿Pueden los instrumentos internacionales de derechos humanos ofrecer un nuevo enfoque a las empresas alimentarias que comercializan alimentos poco saludables para niños ? Revista de Derecho de la Universidad de Nueva Gales del Sur. Departamento de Salud del Gobierno de Australia. (2021). Proyecto de estrategia nacional de prevención de la Harris, JL, Webb, V., Sacco, SJ, y Pomeranz, JL (2020). Marketing dirigido a niños en supermercados: una obesidad 2022­2032 [Informe preliminar]. Gobierno de Australia https://apo.org.au/no de/314456. oportunidad para que las políticas públicas mejoren la dieta infantil. Revista internacional de investigación ambiental y salud pública, 17 ( 4). https://doi.org/10.3390/ijerph17041284 Backholer, K., Gupta, A., Zorbas, C., Bennett, R., Huse, O., Chung, A., Isaacs, A., Golds, G., Kelly, B. y Peeters, A. (2021). Exposición diferencial y posible impacto de la publicidad no Harrison, P. y Jackson, M. (2013). Comunicaciones de marketing integradas (CMI) y desequilibrio de poder: la saludable dirigida a niños según grupos socioeconómicos y étnicos: una revisión sistemática de la evidencia. naturaleza estratégica del marketing dirigido a niños y adolescentes por parte de empresas de alimentos Obesity Reviews, 22 ( 3), artículo e13144. https://doi.org/10.1111/obr.13144 y bebidas, 33–76. https://doi.org/10.1007/978­1­4614­5511­0 Heaselgrave, F. (2023). Trabajo de cuidados digitales no remunerado: desenmascarando las prácticas de mediación parental de las madres Baker, P., Hawkes, C., Wingrove, K., Demaio, AR, Parkhurst, J., Thow, AM y contemporáneas. New Media & Society, 0(0), Artículo 14614448231174420. https://doi.org/ Walls, H. (2018). ¿Qué impulsa el compromiso político en materia de nutrición? Una revisión y una 10.1177/14614448231174420 Jones, A., Shahid, M., Morelli, G., Howes, K., Riesenberg, síntesis del marco para fundamentar el decenio de acción de las Naciones Unidas sobre nutrición. BMJ D., Sievert, K., Pettigrew, S. y Sacks, G. (2023). Unicornios de chocolate y galletas con forma de osito sonriente: Global Health, 3(1), artículo e000485. https://doi.org/10.1136/bmjgh­2017­000485 Boyland, E. (2023). ¿Es análisis del uso de marketing dirigido a niños en los paquetes de alimentos australianos. Public Health ético publicitar alimentos poco saludables a los niños? Actas de la Sociedad de Nutrición, 82(3), 234–240. https:// Nutrition, 26(12), 3291–3302. https://doi.org/10.1017/s136898002300215x Kelly, B., King, ML, doi.org/10.1017/S0029665123000010 Chapman Mnd, K., Boyland, E., Bauman, AE y Baur, LA (2015). Boyland, E., McGale, L., Maden, M., Hounsome, J., Boland, A. y Jones, A. (2022). Revisión sistemática del efecto de las políticas para restringir la comercialización de alimentos y bebidas no Una jerarquía de los efectos de la promoción de alimentos no saludables: identificación de enfoques alcohólicas a las que están expuestos los niños. Obesity Reviews, 23(8), Artículo e13447. https://doi.org/ metodológicos y lagunas de conocimiento. American Journal of Public Health, 105(4), e86–e95. https:// 10.1111/obr.13447 doi.org/10.2105/AJPH.2014.302476 Boyland, E. J., Nolan, S., Kelly, B., Tudur­Smith, C., Jones, A., Halford, J. C. y Kelly, B., Miller, R. y King, L. (2012). Argumentos a favor y en contra de la regulación de la publicidad de Robinson, E. (2016). La publicidad como estímulo para el consumo: una revisión sistemática y un alimentos dirigida a los niños. En L. Baur, SM Twigg y RS Magnusson (