السلامة في مكان العمل (PDF)

لماذا تعتبر السلامة مهمة إن وجود بيئة عمل آمنة له فوائد عديدة. دعنا نلقي نظرة على ماهيتها: - فريق سعيد ومتحمس - سمعة طيبة - زيادة الأداء والربح - بيئة عمل مرتبة - الثقة في المعايير - التركيز على الوظيفة التي تقوم بها - بناء مشاعر الإخلاص وبطبيعة الحال، فإن العكس صحيح أيضًا. عن...

لماذا تعتبر السلامة مهمة إن وجود بيئة عمل آمنة له فوائد عديدة. دعنا نلقي نظرة على ماهيتها: - فريق سعيد ومتحمس - سمعة طيبة - زيادة الأداء والربح - بيئة عمل مرتبة - الثقة في المعايير - التركيز على الوظيفة التي تقوم بها - بناء مشاعر الإخلاص وبطبيعة الحال، فإن العكس صحيح أيضًا. عندما يكون هناك القليل من التركيز على السلامة أو منعدم، فهناك تكاليف مثل: - الحوادث والمرض - الضغط - الإجازات المرضية - المقاضاة والغرامات - ارتفاع معدل تغيير الموظفين - فقدان السمعة - بيئة عمل غير مرتبة - مشاكل في المعدات **مسؤوليتك** لكي تكون آمنًا في بيئة عملك، هناك عدد من الإجراءات التي يمكنك اتخاذها: 1\) تولى الرعاية المسؤولة عن صحتك وعن سلامة الآخرين. صورة تحتوي على لقطة شاشة تم إنشاء الوصف تلقائياً من المتطلبات القانونية لجميع أفراد الطاقم الاعتناء بأنفسهم والأشخاص الآخرين الذين قد يتأثرون بأفعالهم، أو ما لا يفعلونه على سبيل المثال. تنظيف الانسكاب على الفور. 2\) تعاون مع فريق الإدارة عند الضرورة لتمكين الشركة من الامتثال للقانون.  عدم التعاون يعني أن كلاً من الفرد والشركة يخرقان القانون. 3\) مراعاة جميع قواعد وإجراءات السلامة. صورة تحتوي على لقطة شاشة, التصميم تم إنشاء الوصف تلقائياً الإجراءات موجودة من أجل سلامتك - لذا اتبعها! لقد تم تصميمها للحفاظ على سلامتك. 4\) استخدم الملابس الواقية أو غيرها من الضمانات المتوفرة لصحتك وسلامتك.  اعتني بالمعدات والملابس ولا تسيء استخدام أو تتلف عمدًا المعدات أو المواد الأخرى المقدمة لأغراض الصحة والسلامة. 5\) إبلاغ المدير بأي مخاطر محددة على الصحة والسلامة. صورة تحتوي على لقطة شاشة, رسوم متحركة تم إنشاء الوصف تلقائياً هذا يضمن أن الصحة والسلامة تدار في جميع أنحاء المنظمة. عندما نستخدم مصطلح السلامة، فإننا نركز على منع الحوادث. تعتبر الوقاية من إصابات الموظفين والضيوف ذات أهمية قصوى بالنسبة لماكدونالدز. لهذا السبب، سوف ننظر في المخاطر التي يمكن أن تحدث. ما هو الخطر؟  الخطر هو شيء يحتمل أن يسبب ضررًا. في مكان العمل، قد يكون الخطر عبارة عن قطعة من المعدات أو مادة كيميائية أو حتى كيفية تنفيذ المهمة. الأخطار على الأرض صورة تحتوي على لقطة شاشة, أنيميشن, الرسومات, الرسوم المتحركة تم إنشاء الوصف تلقائياً تعد حوادث الانزلاق والتعثر والسقوط من أكثر الحوادث شيوعًا في المطعم. غالبًا ما تحدث هذه بسبب مخاطر يسهل منعها مثل الانسكابات والأسلاك والصناديق في الممرات. من السهل التفكير في \"سأفهم ذلك لاحقًا\"، لكن الأمر لا يستغرق سوى جزء من الثانية لكسر ساق أو* وجهك*. ما لم يكن عيد الهالوين، عادةً ما تكون عملية تشكيل الوجه غير ممتعة للغاية.  ما يجب مشاهدته  1. الأطعمة المنسكبة والمشروبات على الأرض يمكن أن تجعل الأرضية دهنية وتسبب انزلاق شخص ما. يجب تنظيف الانسكابات على الفور. 2. يمكن أن تتسبب الصناديق المتروكة على الأرض في تعثر الأشخاص أو سقوطهم. انقل أي شيء يعيق الممر إلى مكان آمن، مثل المكان الذي ينتمي إليه. 3. يمكن أن يتسبب بلاط الأرضيات المكسور في حدوث تعثر أو سقوط ويجب إبلاغ المدير على الفور حتى يمكن إصلاحه.  4. يمكن أن تتسبب الصناديق الفائضة في خطر الانزلاق وكذلك خطر نشوب حريق. **منع الانزلاق والتعثر والسقوط** لمنع الانزلاق والتعثر والسقوط يمكننا: 1. حافظ على نظافة الأرضية دائمًا. 2. نظف الانسكابات على الفور. 3. استخدم المناديل أو المناشف الورقية للانسكابات الصغيرة. 4. ضع علامات/أقماع على الأرضية المبللة لتحذير الآخرين. 5. عند مسح الأرضيات، تأكد من تجفيفها على الفور. 6. ارتدِ أحذية مناسبة. أرضيات المسح هناك طريقة مجربة ومختبرة لمسح الأرضيات. سنلقي نظرة على الخطوات الآن: صورة تحتوي على عربة اليد, الأصفر تم إنشاء الوصف تلقائياً 1. تأكد من حصولك على الدلو والممسحة الملونين المناسبين. 2. املأ الدلو النظيف بالماء الساخن ومنظف الأرضيات. 3. ضع أقماع على الأرضية المبللة على جميع الطرق المؤدية إلى المنطقة. 4. تأكد من إخراج رأس الممسحة. ممسحة رطبة لمسح الأرض.  5. استخدم الممسحة الجافة والمسطحة لتنتهي حتى تجف، ثم أزل الأقماع الأرضية وانتقل إلى القسم التالي. **لماذا؟** باتباع خطوات المسح، سيمنع الأشخاص من الانزلاق أو استخدام معدات دهنية. تم تصميم جميع الخطوات المذكورة أعلاه لتترك الأرضيات نظيفة وخالية من أي شحم قد يتسبب في وقوع حوادث. **الأحذية المناسبة**  ستكون على قدميك في غالبية وردية عملك. تأكد من اتباع سياسة ماكدونالدز المناسبة وارتداء الأحذية المناسبة. يجب أن تكون الأحذية دائمًا في حالة جيدة ونظيفة. **لماذا؟** قد يؤدي ارتداء أحذية غير مناسبة مثل الصنادل أو الأحذية المفتوحة من الأمام أو الكعب العالي أو الأحذية التي ليس لها قبضة جيدة أو أحذية شخص آخر غير مناسبة بشكل صحيح إلى الانزلاق والتعثر والسقوط. **العمل على ارتفاع** عندما لا تلمس قدميك الأرض فأنت تعمل على ارتفاع. قد يكون هذا بسبب حاجتك إلى سلم لجلب المخزون من الرف العلوي في المخزن، أو لتنظيف المساحات الأعلى مما يمكنك الوصول إليه في العادة. يمكن أن يحدث السقوط إذا لم يتم اتباع بعض الإجراءات البسيطة.  انظر إلى الخطوات التي يجب أن تتخذها لتكون آمنًا عند العمل في المرتفعات. 1. تحقق من أن السلم غير تالف. 2. تأكد من أن الخطوة معالجتها نظيفة. 3. تأكد من أن الأرجل الأربعة المانعة للانزلاق في مكانها. 4. تأكد من وضع السلم بحيث يكون ثابتًا ومستويًا. 5. افتح الدرجات بالكامل وتأكد من تثبيت القضبان الجانبية في مكانها. 6. قف في الأمام ولا تصعد من جانب واحد. 7. لا تقف أبدًا على الدرجتين العلويتين أو القمة. 8. لا تفرط في الوصول. **لماذا؟** من خلال إدراك كيف يمكن تجنب الانزلاق والتعثر والسقوط وما يمكنك القيام به لتكون استباقيًا في اتخاذ إجراءات لمنع حدوث هذا الخطر والحوادث، ستكون في وضع أفضل للحفاظ على نفسك وفريقك وضيوفك آمنين! 1. ما هي المسؤولية الأساسية لأفراد الطاقم تجاه الصحة والسلامة؟ 2. اذكر ثلاثة إجراءات يمكنك اتخاذها لمنع الانزلاق والتعثر والسقوط؟ 3. ما هي الخطوات الأربع لمسح الأرضية؟ 4. أرني كيف ستستخدم سلمًا. **حريق** يمكن أن يتسبب الحريق في أضرار جسيمة للممتلكات وكذلك إصابات خطيرة أو خسائر في الأرواح. هناك ثلاثة مكونات يجب أن تكون جاهزة لبدء الحريق: 1. مصدر الاشتعال - يوفر الشرارة لبدء الحريق على سبيل المثال. لهب مكشوف أو أعواد ثقاب أو سيجارة أو معدات ساخنة. 2. الوقود - هو ما يتسبب في حرقه النار. يمكن أن يشمل الوقود الخشب والورق والدهون والزيوت. 3. الأكسجين - هو غاز تحتاجه النيران للاحتراق. الأكسجين موجود في الهواء الذي نتنفسه. **منع الحريق** يمكننا منع الحريق باتباع بعض الإجراءات البسيطة التي تساعدنا على إزالة أحد العناصر اللازمة لإشعال النار؛ الاشتعال أو الوقود أو الأكسجين. أبواب الحريق صورة تحتوي على باب, لقطة شاشة, مستطيل, التصميم تم إنشاء الوصف تلقائياً أبواب الحريق مهمة لسببين: 1. لحماية الأرواح من خلال توفير مخرج آمن من المبنى. 2. لتوفير الحماية لبقية المبنى عن طريق منع انتشار الحريق والدخان. لاستخدام أبواب الحريق بشكل مناسب، يجب اتباع التعليمات التالية: - حافظ على أبواب الحريق خالية من العوائق. أبدًا لا تسد أبواب الحريق. - أبدًا لا تثبتها لتظل مفتوحة. فإنها ستعمل على وقف انتشار الحريق والدخان. - تتم الإشارة إلى المخارج بعلامات ويجب الالتزام بها. - يجب أن تظل طرق الخروج خالية دائمًا. **الأحواض والزيت الساخن** يمكن أن يتسبب الزيت الساخن في أحواض القلي في نشوب حريق، وتعتبر الإجراءات التالية تدبيرًا وقائيًا يجب الانتباه إليه: - تحتوي بعض الأحواض على وظيفة \"مرشح ذاتي\" أو \"مرشح تلقائي\". يمكن تنشيط هذا من قبل أي شخص مدرب على العمل في الأحواض. - لا تقم بتصفية وتنظيف وعاء ما لم يتم تدريبك وتم التحقق من قيامك بذلك. - يجب ارتداء معدات الحماية عند تصفية الأحواض وتنظيفها. - لا تتخلص من الزيت ما لم يبرد إلى أقل من 50 درجة مئوية. - يجب أن تكون أغطية الحوض في مكانها في حالة سحب القلايات لتنظيفها من الخلف. - إذا كان عليك تعبئة الأحواض يدويًا، صب الزيت الجديد البارد على الحافة الأمامية للحوض لتجنب تناثره. التدخين  يمكن أن يسبب التدخين حرائق و: - ممنوع التدخين في أي مكان داخل المبنى. - يُسمح بالتدخين فقط في المناطق المخصصة بعيدًا عن المطعم. **إدارة المخلفات** صورة تحتوي على رسوم متحركة, لقطة شاشة تم إنشاء الوصف تلقائياً تعتبر إدارة النفايات جزءًا أساسيًا من منع الحريق. يمكننا القيام بذلك عن طريق: - التأكد من إفراغ الصناديق. - قم بإزالة نفايات الأرضية بانتظام ولا تتركها تتراكم. - فحص وتنظيف خارج المطعم ومكان التجميع. إذا اكتشفت الحريق  سيؤثر اكتشاف الحريق على الناس بطرق مختلفة. لهذا السبب، ستساعدك معرفة الخطوات التالية واتباعها في الحفاظ على سلامتك وعلى الآخرين: 1. انتقل إلى أقرب إنذار وقم بتشغيله.  2. فقط إذا كان القيام بذلك آمنًا وكنت قد تدربت، فحاول إخماد الحريق. 3. غادر المبنى وتوجه إلى نقطة الإخلاء بسبب الحريق. 4. قم بإعادة الدخول إلى المبنى فقط عندما يقول شخص مسؤول أنه من الآمن القيام بذلك. أثناء خروجك من المبنى، تأكد من إبلاغ المدير وإذا مررت بأي ضيف، حافظ على هدوئك وساعده على المغادرة أيضًا. لا تتوقف لأخذ متعلقاتك لا تدخل المبنى مرة أخرى حتى يتم إخبارك أنه من الآمن القيام بذلك. استخدام طفايات الحريق صورة تحتوي على رقص, رسوم متحركة, لقطة شاشة تم إنشاء الوصف تلقائياً أن تكون قادرًا على تحديد واستخدام مطفأة الحريق المناسبة لنوع الحريق الصحيح، ستضمن أن لديك أفضل فرصة لمنع انتشار الحريق. هناك أنواع مختلفة من طفايات الحريق لأغراض مختلفة. - تستخدم طفايات الماء على الخشب والقماش والورق والبلاستيك. لا يتم استخدامها مطلقًا في حرائق الكهرباء أو المقلاة. - أنسول عبارة عن طفاية تلقائية مدمجة يتم تركيبها في الشوايات والقلايات. للتشغيل اليدوي، اسحب المقبض فقط في حالات الطوارئ. - تستخدم طفايات الفوم على الخشب أو القماش أو الورق أو حرائق البلاستيك أو غيرها من السوائل القابلة للاشتعال. - تُستخدم بطانيات الحريق لإخماد النيران أو إخماد الحريق في شخص. - يستخدم ثاني أكسيد الكربون (CO2) في الحرائق الكهربائية. عندما تعرف مطفأة الحريق التي يجب استخدامها، ما عليك سوى: 1. حدد المطفأة الصحيحة. 2. اسحب الدبوس لتحرير الزناد. 3. امسك الطفاية في وضع مستقيم واضغط على الزناد. 4. صوب نحو الحريق واستخدم حركة اكتساح جانبية. **لماذا؟** من خلال إزالة أحد المكونات التي يحتاجها الحريق لبدء أو تقدم، نحن قادرون على منع الضرر الذي يلحق بالأشخاص والمعدات والمطعم. التعامل اليدوي  التعامل اليدوي هو استخدام قوة الجسم لتحريك الحمولة. ستفعل هذا كل يوم، سواء في العمل أو في المنزل. أن تكون قادرًا على القيام بذلك حتى لا تسبب أي إجهاد لجسمك أمر بالغ الأهمية لصحتك. إليك ما يجب فعله عند رفع حمولة: 1. تأكد من أن لديك قبضة آمنة. 2. اثنِ ركبتيك وحافظ على استقامة ظهرك وارفع ساقيك. 3. حافظ على ذراعيك بالقرب من جسمك. 4. حافظ على مرفقيك ثابتًا وليس مغلقًا. 5. قف مع مباعدة قدميك، واحدة أمام الأخرى. 6. تأكد من أنه يمكنك رؤية الطريق إلى الأمام. 7. حافظ على استقامة ظهرك عند الرفع والحمل والجلوس. لا التواء. 8. لا تحمل أكثر مما يمكنك حمله بأمان. اطلب المساعدة إذا لزم الأمر. **لماذا؟** يمكن أن يتسبب الرفع والحمل غير الصحيحين في إصابة نفسك أو إلحاق الضرر بها حتى إذا كنت تعتقد أنه يمكنك حملها، عن طريق رفع الأشياء وحملها بشكل صحيح، فإنك تقلل من هذا الخطر. 1. متى تستخدم مطفأة الحريق؟ 2. ما هي المكونات الثلاثة للحريق؟ 3. ما هو الإجراء الذي يجب اتباعه إذا اكتشفت حريقًا؟ 4. هناك غرضان من باب الحريق. ما هما؟ 5. اطلب من فرد الطاقم رفع صندوق بطاطس مقلية من مستوي الأرض. قدم تغذية راجعة تنموية عند إتمامهم للإجراء. الاستخدام الآمن للمواد الكيميائية صورة تحتوي على زجاجة بلاستيكية, زجاجة تم إنشاء الوصف تلقائياً ستستخدم المواد الكيميائية يوميًا عند القيام بأي أعمال تنظيف، مثل تنظيف الطاولات أو إكمال طريقة التنظيف المكونة من أربع خطوات. يجب توخي الحذر دائمًا مع المواد الكيميائية والقواعد المتبعة: - اقرأ الملصق دائمًا - من المهم اتباع التعليمات الخاصة بالمادة الكيميائية المحددة التي تستخدمها. - استخدم دائمًا التخفيف الصحيح - سيضمن ذلك أن تكون المادة الكيميائية قادرة على الأداء في أفضل حالاتها وستكون آمنة للاستخدام. - تعرف على الغرض من كل مادة كيميائية - استخدم دائمًا المادة الكيميائية المعتمدة للوظيفة ولا تخلط المواد الكيميائية أبدًا.  - احم يديك - اغسل يديك دائمًا بعد مهام التنظيف. أبلغ عن أي مشاكل جلدية تحدث بعد التعامل مع المواد الكيميائية. قفازات التنظيف متوفرة. **لماذا؟** يمكن أن تتسبب المواد الكيميائية في إلحاق الضرر بك أو بالطعام إذا لم يتم التعامل معها بشكل صحيح. العمل في الهواء الطلق  ستكون هناك أوقات تعمل فيها بالخارج على سبيل المثال، عندما تلتقط القمامة، خذ القمامة إلى مكان التجمع. حافظ على سلامتك عند العمل بالخارج من خلال: - ارتد سترة أو جاكت فائق الوضوح. - إذا كانت السيارات تتحرك - احذر منها واحتفظ بمسافة آمنة. - في الطقس البارد - كون دافئًا. - في الطقس الحار - ابق مغطى واشرب الكثير من الماء. **لماذا؟** في بعض الأحيان يكون لدى الضيوف أشياء أخرى في أذهانهم مثل بيغ ماك الذي يتوقون إليه على وجبة الغداء، لذلك قد لا يراك دائمًا. مع السيارات المتحركة، أو التعرض لدرجة الحرارة التي تحتاجها لتبقي نفسك مرئيًا وآمنًا! معدات الحماية الشخصية (معدات الوقاية الشخصية) صورة تحتوي على رسم, فن الخط, قصاصة فنية, توضيح تم إنشاء الوصف تلقائياً معدات الحماية الشخصية (معدات الوقاية الشخصية) هي ملابس وعناصر أخرى مصممة لحماية مرتديها من المخاطر. يتم استخدام ملابس الحماية الشخصية فقط عندما لا يمكن السيطرة على الخطر بأي وسيلة أخرى. ليست هناك حاجة للعديد من الوظائف في ماكدونالدز، ولكن بالنسبة لهذه الوظائف، فقد تم تحديد الحاجة إلى ارتداء الملابس الواقية وفقًا للتعليمات وبشكل صحيح. 1. متي عند تصفية الزيت الساخن، قم بارتداء القفازات والواقي ومئزر الترشيح. 2. صورة تحتوي على رسم, فن الطفل, رسوم متحركة, توضيح تم إنشاء الوصف تلقائياًمتيعند تنظيف الشوايات، ارتدِ القفازات والواقي. 3. متيعند العمل في الخارج، قم بارتداء سترات أو جواكت عالية الوضوح. متي يوضع عند وضع التسليم بعيدًا، ارتدِ ملابس مناسبة مثل معطف (عند الخروج) وقفازات. **لماذا؟** المعدات مثل الشوايات والمقالي ساخنة ويمكن أن تسبب حروقًا خطيرة إذا لم يتم ارتداء معدات الحماية الشخصية. الكهرباء صورة تحتوي على رسوم متحركة, لقطة شاشة, قصاصة فنية, توضيح تم إنشاء الوصف تلقائياً قد تتسبب الكهرباء في حدوث صدمة كهربائية وحروق وحريق وموت. تم تصميم وبناء الأنظمة الكهربائية لتشمل الحماية للمستخدم. مسؤوليتك لضمان سلامتك مع الكهرباء هي: - قم دائمًا بإبلاغ المدير عن أي معدات تالفة. - لا تستخدم أبدًا المعدات التالفة. - لا تحاول أبدًا إصلاح المعدات بنفسك؛ المهندسون المؤهلون متاحون. - احرص دائمًا على فصل الماء عن الكهرباء بعيدًا. - استخدم دائمًا المعدات المناسبة للمهمة. 1. لماذا يشكل العمل بالقرب من المقلاة خطرًا؟ 2. لماذا يتم توفير ملابس الحماية الشخصية لأداء مهام معينة؟ 3. ما الذي يجب عليك ألا تفعله أبدًا بالمواد الكيميائية؟ 4. ما هي مطفأة الحريق التي يمكنك استخدامها عند حدوث حريق كهربائي؟