Makanan Khas Nusantara PDF

**MATERI P5** **Hari/Tgl : Rabu/05 Februari 2025** **Kegiatan Guru : *Menyampaikan informasi terkait materi mengenal makanan khas nusantara dari*** **MENGENAL MAKANAN KHAS NUSANTARA DARI JAWA & JAKARTA** **Jawa Tengah:** - **Gudeg:** Nangka muda yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah...

**MATERI P5** **Hari/Tgl : Rabu/05 Februari 2025** **Kegiatan Guru : *Menyampaikan informasi terkait materi mengenal makanan khas nusantara dari*** **MENGENAL MAKANAN KHAS NUSANTARA DARI JAWA & JAKARTA** **Jawa Tengah:** - **Gudeg:** Nangka muda yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah selama berjam-jam hingga menghasilkan rasa yang manis dan gurih. Gudeg biasanya disajikan dengan nasi hangat, ayam kampung, telur, dan sambal krecek. - **Soto Kudus:** Soto ayam bening yang khas dengan penggunaan daging ayam kampung dan kuah yang segar. Soto Kudus biasanya disajikan dengan nasi, soun, dan taburan bawang goreng serta daun seledri. - **Lumpia Semarang:** Camilan yang terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan rebung, telur, dan daging ayam atau udang. Lumpia Semarang biasanya disajikan dengan saus kacang yang kental dan acar timun. - **Tahu Petis:** Tahu goreng yang disajikan dengan saus petis yang kental dan gurih. Tahu petis biasanya disantap dengan cabai rawit dan petis udang. - **Tempe Mendoan:** Tempe yang dicelupkan ke dalam adonan tepung dan bumbu, kemudian digoreng hingga setengah matang. Tempe mendoan memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih. - **Nasi Liwet:** Nasi yang dimasak dengan santan dan disajikan dengan berbagai macam lauk, seperti ayam suwir, telur, sayur asem, dan sambal. Nasi liwet biasanya disantap bersama-sama dalam acara-acara tertentu. - **Sate Buntel:** Sate yang terbuat dari daging kambing cincang yang dibungkus dengan lemak, kemudian dibakar. Sate buntel memiliki rasa yang gurih dan lezat. - **Getuk:** Camilan yang terbuat dari singkong yang ditumbuk halus dan dicampur dengan gula serta kelapa parut. Getuk memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut. - **Dawet Ayu:** Minuman segar yang terbuat dari santan, gula merah, cendol, dan ketan hitam. Dawet ayu biasanya disajikan dengan es batu dan memiliki rasa yang manis serta menyegarkan. Nilai Budaya dan Filosofi di Balik Nasi Gudeg - PondolRRI.co.id - Keunikan Satai Buntel Khas Solo, Begini Resepnya *Gambar Gudeg Gambar Lumpia Semarang Gambar Sate Buntel Gambar Getuk* **Yogyakarta:** - **Gudeg (Jogja):** Gudeg khas Yogyakarta memiliki rasa yang lebih manis dibandingkan dengan gudeg dari daerah lain. Gudeg Jogja biasanya disajikan dengan krecek, telur, dan ayam kampung. - **Sate Klathak:** Sate yang terbuat dari daging kambing yang ditusuk dengan batang besi, kemudian dibakar. Sate klathak memiliki rasa yang gurih dan lezat. - **Angkringan:** Warung makan lesehan yang menyajikan berbagai macam makanan dan minuman, seperti nasi kucing, sate, wedang jahe, dan kopi. Angkringan menjadi tempat yang populer untuk bersantai dan menikmati makanan khas Yogyakarta. - **Bakpia:** Kue kecil yang terbuat dari kacang hijau yang dihaluskan dan dibungkus dengan kulit yang tipis. Bakpia memiliki rasa yang manis dan gurih. - **Wedang Ronde:** Minuman hangat yang terbuat dari jahe, gula, dan bola-bola ketan yang berisi kacang tanah. Wedang ronde biasanya disajikan saat malam hari atau cuaca dingin. Sate Klathak Fenomenal yang Wajib Dicoba, Sate Klathak Pak Jede - Dinas Pariwisata Daerah Istimewa YogyakartaIni 7 Angkringan hits di Jakarta Selatan yang Murah dan Enak! - Indozone Travel *Gambar Sate Klathak Gambar Bakpia Pathok Gambar Angkringan Gambar Wedang Ronde* **Jawa Timur:** - **Rawon:** Sup daging sapi berwarna hitam yang khas dengan penggunaan kluwak sebagai bumbu. Rawon memiliki rasa yang gurih dan lezat. - **Soto Lamongan:** Soto ayam kuning yang khas dengan penggunaan bumbu kunyit dan kuah yang gurih. Soto Lamongan biasanya disajikan dengan nasi, soun, telur, dan taburan koya. - **Rujak Cingur:** Rujak yang terbuat dari berbagai macam buah dan sayuran, serta cingur (hidung sapi) yang direbus. Rujak cingur disajikan dengan bumbu petis yang kental dan pedas. - **Pecel:** Nasi yang disajikan dengan berbagai macam sayuran rebus dan disiram dengan bumbu kacang yang pedas dan gurih. Pecel biasanya disantap dengan rempeyek atau kerupuk. - **Tahu Campur:** Tahu yang dipotong kecil-kecil dan dicampur dengan mie kuning, taoge, dan bumbu petis yang kental. Tahu campur memiliki rasa yang gurih dan lezat. - **Lontong Balap:** Lontong yang disajikan dengan taoge, lentil, bawang goreng, dan sambal. Lontong balap biasanya ditambahkan dengan sate kerang atau sate lalat. - **Sego Sambel:** Nasi yang disajikan dengan berbagai macam lauk dan sambal yang pedas. Sego sambel menjadi makanan yang populer di kalangan pecinta makanan pedas. Resep Lontong Balap Surabaya Sederhana, Enak dan Gurih \| MAHIPraktis dan Simpel, Ini Resep Soto Lamongan yang Nikmat *Gambar Lontong Balap Gambar Sego Sambel Gambar Soto Lamongan* **Jawa Barat:** - **Nasi Timbel:** Nasi yang dibungkus dengan daun pisang dan disajikan dengan berbagai macam lauk, seperti ayam goreng, gepuk, sayur asem, dan sambal. Nasi timbel biasanya disantap saat makan siang atau makan malam. - **Sate Maranggi:** Sate yang terbuat dari daging sapi yang direndam dalam bumbu khusus, kemudian dibakar. Sate maranggi memiliki rasa yang gurih dan lezat. - **Serabi:** Kue tradisional yang terbuat dari tepung beras yang dimasak di atas wajan. Serabi memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut. - **Colenak:** Tapai singkong yang dibakar dan disajikan dengan saus kinca yang manis dan gurih. Colenak memiliki rasa yang unik dan lezat. - **Batagor:** Baso tahu goreng yang disajikan dengan saus kacang yang kental dan pedas. Batagor menjadi camilan yang populer di kalangan masyarakat Jawa Barat. - **Siomay:** Pangsit yang diisi dengan daging ayam atau ikan, kemudian dikukus dan disajikan dengan saus kacang yang kental dan pedas. Siomay juga menjadi camilan yang populer di kalangan masyarakat Jawa Barat. - **Pepes:** Ikan, daging, atau tahu yang dibungkus dengan daun pisang dan dikukus atau dibakar. Pepes memiliki rasa yang gurih dan lezat karena bumbu-bumbunya yang meresap sempurna. Resep Sate Maranggi SAORI® Saus Teriyaki - Dapur UmamiResep Siomay bandung simpel murah oleh Octavianne Riva - Cookpad Gambar Nasi Timbel Gambar Sate Maranggi Gambar Serabi Gambar Siomay **Jakarta :** - Nasi Uduk: Nasi yang dimasak dengan santan dan disajikan dengan berbagai lauk seperti ayam goreng, empal, semur jengkol, dan sambal. Nasi uduk sangat populer sebagai menu sarapan maupun makan malam. - Soto Betawi: Soto daging sapi yang menggunakan santan dan susu, sehingga menghasilkan kuah yang gurih dan kaya rasa. Soto Betawi biasanya disajikan dengan emping melinjo dan acar. - Ketoprak: Hidangan yang terdiri dari ketupat, bihun, tauge, tahu, dan telur rebus yang disiram dengan saus kacang yang gurih dan pedas. Ketoprak sering ditaburi dengan bawang goreng dan kerupuk. - Kerak Telor: Telur yang dicampur dengan nasi, serundeng, dan bumbu lainnya, kemudian dimasak di atas wajan hingga matang. Kerak telor memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih. - Gado-gado: Salad khas Betawi yang terdiri dari sayuran rebus seperti kangkung, kacang panjang, tauge, dan labu siam, yang disiram dengan saus kacang yang kental. Gado-gado sering disajikan dengan lontong atau nasi. - Asinan Betawi: Hidangan segar yang terdiri dari berbagai macam sayuran dan buah-buahan yang diasinkan, seperti mentimun, tauge, dan nanas. Asinan Betawi disajikan dengan kuah yang asam, manis, dan pedas. - Roti Buaya: Roti berbentuk buaya yang biasanya disajikan dalam acara lamaran atau pernikahan adat Betawi. Roti buaya melambangkan kesetiaan dan kemapanan. - Kue Cucur: Kue tradisional Betawi yang terbuat dari tepung beras dan gula merah, kemudian digoreng hingga matang. Kue cucur memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut. - Bir Pletok: Minuman tradisional Betawi yang terbuat dari jahe, daun pandan, dan rempah-rempah lainnya. Bir pletok dipercaya dapat menghangatkan tubuh dan meredakan pegal-pegal. Roti buaya - Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebasBir Pletok, Warisan Kuliner Berbahan Baku Lokal yang Sehat dan Menyegarkan - MediaPijar.com *Gambar Asinan Betawi Gambar Roti Buaya Gambar Kue Cucur Gambar Bir Pletok*